小孩早餐吃什么最有营养早餐？
早餐不要只吃粥。营养均衡的早餐，对儿童体格和智力发育都有益处。孩子进食种类多样、营养丰富的早餐，更不容易发胖。
北京协和医学院和中国疾病预防中心，曾经做过一项面对9000多名孩子的调查，结果发现：进食早餐有助于降低儿童超重肥胖的风险。
其它研究也显示：经常吃食物种类多样的早餐，尤其是充足蛋白质的早餐，会对一整天的膳食营养产生积极作用,可以降低午餐及晚餐能量、降低脂肪的过多摄入,从而形成更加合理的膳食结构。
早餐营养充足，孩子也会更轻松！
早餐有提高认知能力的作用，尤其是在校生。不吃早餐或早餐营养不足，会影响人体血糖及神经递质水平，从而影响认知能力。换言之，早餐营养充足的孩子，学习会更轻松。
另有研究表明，与早餐能量摄入不足的学生相比，早餐能量充足的孩子，加法、创造力、身体耐力测试都有明显改善。
给孩子充足的营养，从一顿丰富的早餐开始。
早餐的搭配公式（至少要包括下述三种）：谷薯类+肉蛋类+奶豆类+蔬果类。
【12个早餐菜谱】:
早餐四：葱花鸡蛋饼、玉米小米糊、金枪鱼罐头、煮玉米、洋葱木耳。
早餐五：红豆馒头卷、薏米百合糊、软炸鱼块、煮玉米、拌蔬菜。
早餐六：肉丝米粉、红枣面包卷。早餐七：西红柿金针菇疙瘩汤、芝麻酱千层糕。
早餐八：椒盐小油卷、煮玉米、米糊、香干炒青菜。
早餐九：培根花环汉堡、山药糊。
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小孩早餐应该注意蛋白质钙质和维生素的补充，还要注意补充足够的碳水化合物，可以吃一些馒头，面包和粥，蛋白质可以吃一些鸡蛋牛奶豆制品，维生素主要是通过蔬菜和水果来进行补充，还可以给孩子适量的吃一些含钙比较高的食物，比如虾或者是芝麻酱等。
儿童简单营养早餐都有哪些做法？
早餐蛋卷制作简单，营养丰富，美味可口，深受孩子们的喜爱。而且只需几个简单的步骤就可以做到，只是比普通煎饼多一个卷起来的步骤而已，已上手，做早餐是最好的。
胡萝卜蛋卷黑芝麻
材料:鸡蛋1个，水(牛奶)100克，胡萝卜1个，面粉60克，黑芝麻适量，甜椒酱适量，盐3克，葱1根，食用油(黄油)适量
1. 准备好所有的材料(胡萝卜切丝切碎，葱切葱花)。
2. 面粉加水或牛奶、胡萝卜放盐拌匀。
5、 撒上葱花。
6、 芝麻和葱花凝在在鸡蛋上时，把鸡蛋翻过来。
7、把甜辣酱均匀地涂上。
8、用筷子卷起来即可，也可以加肉、香肠等会更美味。
五彩紫薯蛋卷
材料：牛奶、紫薯、葱花、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、味精
1、西红柿用热水烫一下，去掉皮，然后切成小块，胡萝卜也切成小粒，紫薯蒸熟压成泥。如图：
2、把鸡蛋、葱花、西红柿、面粉、盐、少许味精，加在一起拌匀。(在这里要把握一个度，西红柿有水份，水分多的话，面粉要多一些，防止煎的时候水太多，不能卷起来)
3、在锅里放一点油，用刷子刷匀，倒进去，小火煎一下
4、煎好的蛋卷，小心取出，然后把紫薯均匀地放在上面，然后慢慢地卷起来。
5、其切成均匀大小相同，摆盘装饰。
芒果奶油蛋卷
材料：鸡蛋4个，油40克，[_a***_]40克，糖64克，面粉50克，盐1克;内馅：淡奶油100克、白砂糖100克、芒果2个
1. 在两个无油和水的容器中，将蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入酸奶、油和盐，搅拌均匀
2. 筛入低粉，充分搅拌
3.在蛋白中加入砂糖3次，打至9成(打蛋器拉起时会有小钩)。
4. 将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，切匀，再回到蛋白霜中切匀(切勿搅拌，否则容易起泡)。
5、倒入厨房方盘中(因为是不沾模具就没有铺油纸)刮板刮平后再振动模具，震出气泡放入预热烤箱，中层，150度加热30分钟
6. 拿出盖油纸冷却即可脱模
7. 打发淡奶油
8、涂上淡奶油后加入芒果块卷起，用油纸包好，放入冰箱隔夜冷藏再切
材料：鸡蛋2枚、适量芝士、火腿适量、蕃茄适量、奶香味
1、番茄焯水，去皮，切成小块，火腿和芝士切丝。
2、鸡蛋放入碗中加入盐，胡椒粉拌匀，然后把西红柿放入鸡蛋拌匀。
3. 加热不粘锅，倒入鸡蛋液，鸡蛋半熟后，撒上火腿和芝士，直到芝士略溶解。
4.鸡蛋小心地卷起来，两面稍微煎一下，待凉后切好。
肉松沙拉蛋卷
材料：面粉:60克 鸡蛋:2枚 橄榄油:适量 沙拉酱:30克 肉丝:50克 水:适量 胡椒粉:半茶匙 盐:适量(根据个人口味增减)
1、准备好所有配料，将鸡蛋放入碗中，加入准备好的面粉、盐和胡椒粉;
2、加入适量的水搅拌成均匀的面糊;
3、如图这种状态，面糊就算好了;
4、取平底锅热油，将面糊拌入锅中，用小火慢慢煎;
5、手拿着锅把转动，把面糊转开，摊成小饼;
6、开中小火慢慢加热，等蛋卷边有些焦黄，锅底有些脱开，迅速翻动，然后另一边加热到同样的程度;
7、 把鸡蛋饼倒在盘子里，均匀地撒上沙拉酱，将肉丝均匀地铺在煎蛋卷上;
8、把它们卷成蛋卷状;根据个人喜好切成小块，即可食用!
简单的营养也很美味，是孩子们的最爱。
