你认为什么算轻奢美食？
轻奢美食，是属于一小部分有些人文修养和经济基础相对比较好的人群才能享受的一种高端食物品类。也可以说它不是具体的指某一个食物，而是指一种优雅的用餐体验。
轻奢美食介于一般快餐和豪华正餐之间，它比一般的低价快餐显得美味和优雅，又比豪华正餐节约时间和金钱。“优雅”的具体表现首先在食物上要做到工匠主义式的“雕琢”——“把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙”。尽量做到“无一物无来历，无一处无典故”。就是表现在氛围上，轻奢餐饮用餐氛围一定要有仪式感。
记得前几年在网上看到有一家叫“雕爷牛腩”的餐饮店，号称是轻奢美食的代表。据说做牛腩的配方是老板花500万从周星驰电影《食神》原型人物戴龙那买来的，可谓噱头十足啊。当然单靠这一个噱头也支撑不来它轻奢美食的称号。老板雕爷在食物“雕琢”上也是用尽了心思。
据了解他的米都是用的最好的米——日本越光稻——日本国宝级大米，号称“世界米王”。筷子甄选缅甸“鸡翅木”，上面激光蚀刻“雕爷牛腩”LOGO,这些筷子是全新的，未曾被他人使用，用餐完毕套上特制筷套，当做礼物送给顾客。碗和锅都是申请了专利的，为了达到最好的用餐体验和仪式感，雕爷也是煞费苦心啊！
俗话说：菜有百味，适口就好。所以，我认为轻奢美食，应该这样理解：
不贵、不多、不乱、不急为轻；
精致、考究、细烹、慢炖、滋味上佳为奢；
好吃的才配叫美食。吃起来心情很美，肠胃很舒服，很愉悦的食物。
我觉得啊，在外面吃啥都不能叫轻奢美食，其实家常菜才是我心中的轻奢美食。哪怕一碗妻子亲手做的虾皮炖豆腐，都妙不可言！哪怕是老娘做的一盘饺子🥟，都无比美味！
同意我观点，请留言告诉我你的轻奢美食都是什么？[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
松茸是一种纯天然的名贵珍稀食用菌类，被世人称为“菌中之王”的美誉。松茸具有特别的浓香感，口感和鲍鱼类似，富有润滑爽口的感觉。
每年的六、七月都是野生菌最多的时节，对于云南人来说，对松茸肯定不会陌生。
准备400克松茸，土鸡一只(最好用母鸡，汤更香)，把土鸡宰杀洗干净砍成块，冷水下锅加料酒、两片姜、一根葱(拍破)焯出血水备用，松茸洗净切成0.5厘米宽的大片，在切几片姜
鸡肉放铁锅加开水(没过鸡肉)，加盐，胡椒，少许白糖调味，加入姜片，松茸烧开，打入汽锅或炖盅，封保鲜膜，上蒸笼蒸1个小时，清甜可口的松茸炖鸡就制作好了。
很高兴为您解答，这就是我认为的亲奢美食。
我是怎么理解轻奢美食：首先轻奢风格隐藏着一种贵族气质，该风格的美食主要以简洁日常的美食为元素，通过一些非常精致的美食颜色或摆盘等和来凸显轻奢美食视觉和味觉，同时也浓缩了食物制作的过程，从而凸显出高品质的生活方式。是指一种倡导“轻奢华 新时尚”的生活理念。轻奢美食只是一种更尊重生活质量的生活方式，与财富多寡、地位高低无关，它代表着对高品质生活细节的追求。
宅家味千，日式拉面，专业骨膏熬汤，当然，自个儿棒骨操作也可以，但一时半会儿达不到奶的境界，剩下，按记忆来呗，卤蛋半个，肥牛五卷，菠菜一株，豆皮一块，差不多了，来吧，面用挂面，不错了，很奢了，关于吊汤，制高汤，宅家没事儿，不妨也来一锅，这可是宝贝，通用，一般配料有棒骨，母鸡，鱿鱼，响皮，所谓响皮，猪皮制作，估摸太专业了，干脆，就猪皮吧，主要取其胶汁，大锅，熬上半天一天，那锅玩意儿，宝贝，烧菜来一勺，哦麦嘎，再不小当家也要小当家，吃面来一点，感觉灵魂出窍
好吃的美食有哪些？
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"。发展到现在，不只是早上去，也可以下午茶，夜茶，各类点心挺精致，美味。
先把洗净去皮的莲藕切成薄片，放在大碗里，用清水浸泡防止氧化变黑。香葱切葱花，装入碗中备用，蒜头切成蒜末装入碗中备用，小米椒切圈装入碗中备用，料碗里放一勺白芝麻，淋上热油激发出香味，放一勺食盐，放一勺白糖，放两勺生抽，放两勺白醋，放一勺芝麻香油，搅拌均匀备用，起锅烧水水中放少许食用油，水开后把藕片焯一下水，焯水时间一分钟，然后捞出过一下凉水，控干水分备用，倒入事先调好的料汁，翻拌均匀，美食即成。
凉拌藕片
藕片焯水
调料汁
凉拌藕片做好了
尖椒炒鸡蛋，准备一把尖椒去蒂后切成小段备用。一个红椒用来配色，去蒂去籽后切成小块。香葱几根切成葱花，碗中打入五个鸡蛋，放半勺食盐调一下它的底味，搅拌均匀备用，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入青红辣椒，翻炒片刻后放半勺食盐，翻炒均匀，炒至青红辣椒断生，把炒好的辣椒和鸡[_a***_]倒在一起，用筷子搅拌均匀备用，锅中再倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，用锅铲推动几下防止粘锅底，鸡蛋煎至定型，颠锅翻面，煎至两面金黄用锅铲把鸡蛋捣碎，翻炒片刻即可出锅装盘。
尖椒炒鸡蛋
食材
鸡蛋煎至两面金黄用锅铲捣碎
我吃过，当然是我认为最好吃的美食有两个，一个是驴肉，一个是牛排。
有句民间流传的一句话：“天上龙肉地下驴肉” ，只所以有这句话，我想肯定不是空穴来风，想到吃驴肉还是在老家的时候，现在想想已经十几年前的事了，不过想到驴肉的味道，想到驴肉的肉丝，想到驴肉的筋，咬到嘴里，真的是太香了，
当然吃驴肉还可以夹着馍馍来吃，外表的馍非常的清脆，用手一摸都掉渣，咬到嘴里酥的牙都要掉了，大口吃馍，大口吃肉，想想真是太爽了。
第二个当属牛排了，在美国工作了几年，经常去吃牛排，有时候去COSTCO或是sam's去买一点，美国的牛肉价格还是比较合理，另外牛排的加工也是非常的简单，有句话是这样说的：“高端的食材，往往***用最简单的烹饪方式“，的确是这样的，牛排就是如此，制作时，仅仅使用盐巴、黑胡椒，然后在锅内煎一下即可，煎到6-7分熟即可，切一块放在嘴里，说入口即化有点夸张，但是吃起来还是不费一点力气的，最重要的它还是非常有营养的，里面血红蛋白对人身体非常有利。
牛排最有营养的就是日本的雪花牛排，肥瘦相间，希望有机会去吃一餐，有兴趣的朋友，我们可以一起哦！
对于我这个地道的汉中人来说，简直就是小菜一碟，纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃，那都不是事儿。
1、首选小吃——面皮+菜豆腐
汉中面皮，被称之为
“汉中十大入围文化符号”之一
“汉中风味小吃四绝”之一
汉中市级非物质文化遗产名录
陕西省级非物质文化遗产名录
而一个地道的汉中人，只需要余光一瞟，顺带耸两下鼻子，即使还没吃到嘴，只是看了下油辣子，就能清楚地知道，这碗面皮攒劲不攒劲。
面皮，在外地人眼里是汉中的特色饮食；在汉中人眼里，是家的味道，藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。
2、浆水面
但凡汉中人，时不时都会为了浆水面而魂牵梦萦。只要吃上一口，浑身舒坦，做事就更有力气了! 汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食。
3宁强核桃馍、麻辣鸡
宁强核桃馍，陕西宁强著名的汉族特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得。宁强核桃馍味道香甜，口感酥脆，特别适合老年人及儿童食用。此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。因其具有如许特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要买上几封，或馈赠亲友或自家品尝，以增添生活中的佳趣。
麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。
4、梆梆面
汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种高碳水化合物，又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。
5、锅贴
不要误以为汉中人的早餐只有面皮菜豆腐，面食锅贴也是其一。而汉中的锅贴必称得上独一无二。汉中锅贴已登上《早餐中国》，厉不厉害？所以你们来汉中一定要尝尝，我这有全汉中20多家好吃的锅贴名单，想吃不知道地方的，我可以推荐给大家哦。
汉中的小吃真的很多，每样都有不一样的味道，在汉中待习惯了，你就会爱上大汉中的味道。
大家好，我是天天进厨房的心心妈，很喜欢可以在这里和大家一起解答问题。
好吃的美食有哪些？
我最喜欢吃的美食就是芹菜，芹菜是很常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量非常高，所以能够让肠道蠕动的速度变得更快，芹菜里面含有很多营养物质，是凉性食物，能够达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面就为大家介绍芹菜怎么做好吃。
一、芹菜拌腐竹
用料：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
二、芹菜胡萝卜碎
用料：芹菜、胡萝卜各适量，食用油、食盐、生抽各适量
做法：
1、将芹菜清洗干净，摘掉叶子，和胡萝卜一起切成丁。
2、锅内放入少许的油烧热后，放入胡萝卜碎炒出香味。
3、加入食盐和生抽进行调味，再加入芹菜丁翻炒均匀即可。
三、芹菜炒肉
用料：芹菜2棵，猪肉200克，葱半根，甜面酱2小勺，十三香半小勺，盐适量，油适量，姜一片
做法：
1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。
3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。
6、待西芹炒至微透明时，关火，完成。
四、凉拌芹菜
用料：芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量
做法：
1、将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
2、往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒掉。（没错，芹菜不需要焯水，直接腌制一会儿，待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的更加爽口。）
3、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
4、把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）
5、往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
以上就是我的所有观点，特别开心和大家一起分享，感谢大家！
你们吃过哪些重口味的食品？
去过的城市不少， 吃过的美食也很多，可是唯独这三种美食我很难忘记。感觉真是重口味，一般人是吃不惯的。
麻辣猫肉
说起猫肉，人们经常会想到猫肉很酸，不好吃。我以前也这样认为，有一次去找朋友玩，当时在贵州那里打工。朋友打包了一分猫肉回家，也没和我说。我吃了感觉这肉很细，有股怪怪的味道。
我问他这个什么肉，他说这是你没吃过的肉。最后吃完才告诉我是猫肉，不知道是不是心里作用，当时我就想吐。但是吃的是真香。
猫肉的做法
猫去皮，去掉、内脏，清洗干净。剁成块，加八角、花椒、五香粉、甘蔗煮熟。捞出在加大葱、姜、蒜子、麻油干炒，出锅时在放点醋接着翻炒即可。
炸蝗虫
这个美食在淘宝上有卖的。我买过一次，吃的很脆很香。当时也是比较好奇，看有卖的，就买了些回家吃。一尝味道不错，又买过几次，大家也可以去买些尝尝味道。
蛇肉火锅
蛇，看起来好吓人。看到人们大口吃蛇肉，我总是下不去口。
蛇肉火锅的做法
1蛇肉剁成长段汆水。
2排骨剁块，汆水捞出控水。加料酒、盐、胡椒粉调味。在加大葱、大姜、枸杞、党参、蛇肉、水放入高压锅压15分钟即可。
我是租客厨房，欢迎大家支持和关注。在我主页有很多美食视频，欢迎观看。
我吃过最重口味的有两个，一个是田鼠，一个是蛇肉。
其实对于你们来说可能有点重口味，但是对于我来说也不算什么重口味，甚至有点美味。蛇肉的感觉就像鸡肋，没什么太多的肉，但比鸡肉更有弹性，更香甜一点，除去鳞片的蛇皮才是最好吃的，很有嚼劲，就像是牛筋一样。
田鼠肉就很好吃的了，肉基本上都是瘦肉 ，但又不柴，那美味，简直了~
很高兴回答悟空的这个问题:饮食文化博大精深，每个地方都有自己的地方美食，重口味的美食也不在少数，喜欢的人自然喜欢，不喜欢的人只是闻着，看着就已经接受不了，更别说吃了。重口味的美食，通常要么有特殊气味，要么味道比较浓重，要么食材比较独特，真的是有人欢喜有人忧。
有这么几种重口味的美食在我们生活中很常见，我觉得都很好吃，不知大家感觉怎么样？
第一种
就是我们北方很多人都喜欢吃的炸蚕蛹，炸金蝉，炸蚂蚱之类的，这种美食烧烤摊位上很常见，家庭里常常油炸来吃，样子看起来就让很多不喜欢的人接受不了，虽然丑点，可是营养却很高，含有丰富的蛋白质，吃起来，酥酥脆脆特别香，越吃越想吃，大家都可以毫无顾忌的尝试一下的😃
第二种
就是我们北方人很喜欢的大蒜，它可是我们生活中离不了的一种调味品。大蒜的气味比较冲，特别是生吃大蒜，但我们很多人还是比较喜欢用捣碎的大蒜末调拌凉菜来吃，把大蒜捣碎后，加入盐，酱油，醋，香油或者麻芝酱搅拌均匀后，减缓了生大蒜的辣冲味，变得口感丰富，香味浓郁。但是如果有什么重要场合或者公共场所，还是注意避免生食大蒜，以免给别人造成困扰。
第三种
芥末酱也是我们生活中常见的调味料，有绿芥末和黄芥末，还有芥末油这几种，芥末的冲味很大，吃一口，那一股冲劲，绝对会让人终生难忘，“痛哭流涕”，这种冲击的振撼感，也是很多不喜欢的人所接受不了的。
第四种
说一种我们很多人都喜欢吃的传统美味小吃“臭豆腐”，这是一种有味道的小吃，闻着臭，吃起来却特别香，吃后又让人回味无穷，越吃越想吃。独特的豆腐，独特的酱料，还有那特别搭配的酸辣可口的包头菜，也是很多人喜欢的一种重口味小吃。
以上就是我对“你们吃过哪些重口味的美食”这个问题的回答，希望大家能够喜欢。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
