四岁家常菜？
食材:北豆腐300克，大葱适量，食用油适量，盐适量，红烧酱油适量，水淀粉适量，鸡精适量，油精适量，糖适量。
1、把豆腐切成小块。
2、煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅，剪至金黄。
3、把剪好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
5、加入水和盐烧开，转小火盖上盖，焖至汤汁浓缩，豆腐炖出蜂窝。
煎荷包蛋
主料：
配料：
洋葱（红皮）
调料：
酱油盐
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。
煎荷包蛋的原料：鸡蛋
煎荷包蛋的配料：洋葱
煎荷包蛋的调料：盐、酱油
煎荷包蛋的做法：
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。
儿童营养食谱-午餐
清蒸鱼
儿童的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成，对大脑思维有帮助。
清蒸鱼的原料：鲳鱼
怎么做清蒸鱼好吃：
1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。
2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜（装饰用，也可以不用）。
3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。
4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜、蒜片，铺盘子底，香菜、红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。
儿童营养食谱-晚餐
糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人小孩补钙，而且酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。
糖醋排骨的原料：猪排骨500克
糖醋排骨的配料：葱末、姜末
糖醋排骨的调料：酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱各适量
糖醋排骨的做法：
1、将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用。
2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡***捞出
4、油温加热至八成，再下锅炸至金***捞出。
5、炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀
7、再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
肉末蒸鸡蛋，清蒸桂鱼，水煮大虾，牛肉丸，还有新鲜的蔬菜，四岁宝宝正是长身体的时候，需要各种营养来补充身体的需要，所以宝宝的饮食，要全面多样，而且要易消化，好吸收。
以下是一些适合四岁宝宝的家常菜：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，加入适量盐和糖，热锅凉油，先炒蛋液，再加入番茄块翻炒均匀即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，用开水焯水去血水，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
3. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切成细丝，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入土豆丝煸炒至变软，加入青椒丝继续翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡发后切成小段备用，打散鸡蛋备用。锅中加入适量清水烧开，加入紫菜和盐调味，然后慢慢倒入鸡蛋液，[_a***_]均匀即可。
