淮扬菜为什么叫江浙菜？
淮扬菜不应该叫江浙菜。因为中国菜系中就有淮扬菜、川菜、粤菜、鲁菜，而没有江浙菜。江浙菜应该是江苏、浙江菜的统称，从这个意义上说，淮扬菜属于江浙菜，因为淮扬菜的发源地淮安和扬州都在江苏省。但把淮扬菜叫成江浙菜，是不科学的，因为淮扬菜名气很大，世界闻名，也是中国菜系之王。
因为淮扬菜发源地在淮安和扬州，这两个地方都属于江苏省，由于浙菜和苏菜相近，因此苏菜和浙菜统称江浙菜系。因此，淮扬菜也称为江浙菜。
淮扬菜原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
中国菜和印度菜有什么区别？
生活在中国的都是土生土长吃中国菜长大的吧，不过相信也有很多人也是吃过外国菜的吧，不过不知道你们有吃过外国的菜呢，有些外国菜味道还是非常不一样的，不知道你们都觉得怎么样呢？
估计很多人都没有吃过印度菜吧，不过也是有人吃的，不过很多人吃过印度菜的人都会有这样的一种感觉就是难吃吧，不过这样说的话很多印度人可能听见了就会觉得不开心了吧，其实印度菜还是挺好吃的。
可能吃过印度菜的你们没有吃过正宗的，其实印度菜的味道是非常好吃的，而且他们的香料是掌握的特别好的，在印度有非常多的美食特别是香肠、奶茶什么都是特别的好吃，肉类什么的也是非常的好吃的。
其实现在的很多印度菜是更加的受欢迎啊！现在的印度饭可以说是很多人都喜欢吃的，最主要的一般都是肉这些，加上咖喱酱料的是非常好吃的，这样有酱料的味道是非常好吃的。
天府嚼食觉得他们的咖喱酱料是特别好吃的，很多吃过印度菜觉得不好吃的可能是没有吃过到过好吃的印度菜吧，其实味道还是挺好的，主要看个人的口味吧，不知道你们有没有吃过印度菜呢，你们觉得味道怎么样呢？下面多交流交流啊。
如果细讲区别从食味到佐料再到民族习惯差异太多，简单来说印度饮食属于南亚风味，多用辣椒、咖喱，与泰国相似；而中国菜除了八大菜系还有陕、豫、冀、京、东北等地方菜，酸辣咸甜各地不一，较复杂程度堪称世界第一。所以相比而言，印度菜只能算小菜系....[大笑]
你好，我是肉松小源，很高兴回答这个问题
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。经常去国外旅游的人就知道，外国人对美食的衡量标准跟我们是不一样的，以至于他们口中的美食，在我们眼里却是黑暗料理。
中国美食源远流长，博大精深，随着时代的发展，中国美食在国际上的影响力也越来越大，不少外国人品尝到中国美食之后就赞不绝口。中国美食跟其他国家的美食，中国菜更讲究的是色香味俱全，因此中国菜一上桌就可以给人一种强大的诱惑力，老外们见了也要忍不住品尝一下。
虽然吃中国菜要使用筷子，使用筷子也特别困难，但为了可以吃到这样美味的中餐，外国人竟然也学习起了筷子。外国人喜欢吃中国美食是一件人尽皆知的事，不过印度网友看了就表示不服气了，印度网友：中国菜有什么好吃的，吃起来还没有我们印度美食好吃呢，外国人那么喜欢吃中国菜，是因为他们没吃过印度菜。
在印度人眼里，这印度美食就是世界之最，他们认为他们的美食比中国美食要好吃多了。不过这一点外国人却并不苟同，外国人认为印度食物存在很大的卫生问题，国内环境比较脏，而印度人做的菜都是光着手做出来的，比如印度的手抓饭还有烤大饼，直接就用手来做的，这不免给外国人留下很大的阴影。
更重要的一点是印度人吃饭习惯用手抓，而外国人到了印度之后就习惯不来，所以就算印度菜有多美味，他们也不敢轻易尝试。其实印度人嫉妒中国美食已经不是一日两日了，之前前还嘲笑过外国人使用中国的筷子，印度人认为用筷子太麻烦了，还不如跟他们一样用手在抓比较方便。听了这话小源真想请你们吃火锅，你们用手抓试试。不知道大家对此怎么看？
