乡村食叔的配景音乐是哪些?
1、 情境音乐 –《仙境 Wonderland》
2、 优美名曲 –《寂静山林 The Sounds Of Silence》
3、 自然音乐 –《春野 One Day in Spring》
4、 冥想音乐 –《蓝色天际 He***en Blue》
5、 放松音乐 –《迷雾森林 Forest Mist》
春节即将来临,你家必备拿手美味是什么?晒出来凑一桌菜谱,共享?
很高兴回答这个问题。春节将至,因为我们家是个大家族,所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱,陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧!
清蒸多宝鱼
【主料】多宝鱼
【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐
1. 多宝鱼去除内脏清洗干净,鱼身斜切几刀放入盘中,放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟左右;
2. 将腌好的鱼放入蒸锅里,大火烧开蒸10分钟左右,关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间);
3. 蒸鱼的同时,将红椒、大葱、姜片切丝;
4. 鱼蒸好后,将鱼身上的葱、姜取出,盘子里蒸出的汁水倒出去;最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝,锅中入油加花椒粒,小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒,把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入,夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。
这道鲜香味美,肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。
【美味小贴士】
- 做蒸鱼时,鱼必须要新鲜,而且要选择有鳞、肉白的鱼,最好是鲜活的;
- 鱼超过1.5斤,要蒸8-10分钟,根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短,鱼眼睛变白凸起,基本鱼就成熟了;
- 鱼蒸好后,鱼汁会有腥味要倒掉;
- 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上,为了吃出鱼的鲜味,用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油,才能品尝出鱼肉最原始的美味;
- 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝,把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。
我是惠心小厨,希望跟大家多交流、多学习,如果大家喜欢我的回答,欢迎大家点赞留言评论,谢谢!
年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗
日子从指缝间,倏然间滑过了四季……
春节将近,我为大家精心准备了一桌年夜饭,幸福的味道,透过舌尖,沁入心田,团圆的时刻,平安祝福,涌上心头……
八宝山药:白山药去皮洗净,放入沸水锅中蒸熟,装入碗里捣烂成山药泥,蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上,蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁,浇在山药泥上,再撒些巧克力屑即可。
糖醋白菜芯:大***只取菜芯,切细细的丝,撒些盐杀一下水分倒出盐汁。3勺米醋,1勺半白糖调汁,倒入***丝拌匀。
西芹百合花生米:西芹去叶切丁焯水,鲜百合开水轻烫,煮好的花生米,加少许盐、点些香油拌匀。
凉拌海蜇木耳:即食袋装海蜇,木耳泡发后焯开水3分钟,海蜇多洗几遍,准备蒜末、姜丝,喜食辣的也可切几个朝天椒,倒入醋,少量生抽,少许糖,香油一同拌匀。
橙汁藕片:藕切薄片,开水煮2、3分钟捞出过凉,控干水分后,倒入橙汁中泡5小时或第二天享食。
拌三丝:猪耳切丝,黄瓜切丝,金针菇洗净开水焯2分钟,三丝加两勺醋,挤出少量青芥(小指盖大小),半勺糖充分拌匀。
红烧大黄鱼:黄鱼洗净,鱼身打一字花刀。油锅烧热,放鱼煎至两面定型。留底油葱姜蒜爆香,加料酒、糖、老抽、盐、清水,小火焖熟,出锅前加两勺醋大火收汁,撒上香菜碎。
海鲜合家欢:大虾、鱿鱼、西蓝花、胡萝卜、口蘑、木耳。大虾开背抽去沙线,加料酒盐、胡椒粉腌10分钟,鱿鱼打花刀下开水烫成卷,口蘑、木耳开水焯一下,西蓝花掰小朵,胡萝卜切片。锅倒油烧热,煸炒鱿鱼卷、大虾出锅。再重新加油,葱姜蒜爆香,依次加口蘑、胡萝卜、木耳、西蓝花翻炒,放一勺耗油,适量海鲜酱,少许盐,半勺糖将鱿鱼和虾倒入炒匀出锅。
珍珠丸子:糯米开水泡1小时,沥干水分。五花肉剁成蓉,加葱末、马蹄碎,姜粉、盐,生抽,一个鸡蛋一起搅上劲,挤成核桃大小的肉丸,依次粘上糯米,码在盘中,蒸锅大火蒸约20分钟即可。
赛蟹肉:鸡蛋,洋葱。3个鸡蛋打入碗里,加姜末,半勺醋,半勺虾酱,(虾酱本身是咸的不需再加盐)。炒锅加油烧热,倒入拌匀的蛋液,翻炒成块,再加洋葱丝炒至断生出锅。
可乐鸡翅:鸡翅,一瓶可乐,半碗生抽,半碗米酒。电饭锅倒入一勺油,姜片、蒜瓣、葱段码在锅底,放进鸡翅,加入可乐、生抽、料酒,按下煮饭键,等电饭锅自动跳到保温档就OK啦。
葱爆羊肉:羊肉洗净切片,葱段竖切丝。油锅烧热,放入羊肉片翻炒至变色,加入葱丝,一勺耗油,适量盐,孜然粉,出锅前沿锅边倒些醋炒匀。
菜胆(油菜)烧干贝:油菜洗净焯开水烫熟,干贝提前1小时开水泡软。热锅倒油,葱丝炝锅,放入干贝,一勺海鲜酱油,一勺料酒,少许盐,炒匀盛盘,以油菜围边即可。
西葫烧豆腐:西葫一个,豆腐撒上盐,开水烫2分钟。炒锅倒油加热,葱花煸香,倒入西葫、豆腐片,适量盐,出锅前点些香油。
汤羹、饮品
玉米排骨汤:玉米切段,排骨洗净焯水。砂锅倒入清水,煮开加排骨、玉米,姜片,两个红枣大火煮沸后改小火煲2小时,加盐胡椒粉调味即可。
杏仁红枣豆浆:三五枚红枣去核,一把泡好的黄豆,十粒小杏仁,豆浆机选择五谷豆浆模式打成浆。
主食、甜点
榆钱猪肉水饺:春天里的榆钱***摘洗净,冰箱冷冻,春节食用。
巧克力曲奇或芝士[_a***_]。(蛋糕店有售)
有没有教如何拍视频,如何直播的技巧,能否分享一下?
拍***本身是简单的,但是要求高低都不一样啦。
但是要作品好的话,前期的脚本、后期的想法都不可或缺。
建议新手的话,找西瓜或者头条上面搜索教程,都有。
直播的部分,看你在什么平台,或者什么平台比较有积累,是否要变现。
有些同学微薄运营的比较好,那么可以在对应的一z播。头条系本身的话也有直播可以做。
所谓的技巧都是自己摸索的。因为话题不同,标的不同,不一定借鉴别人的就有用。
但是建议一开始的话,先做一个类目吧,不要什么都有。
慢慢有了积累之后,读者会有关注习惯与信任度,粉丝也会慢慢上去的。
总之,万事开头难。摸爬滚打都要靠自己努力啦~~
我建议你搜索西瓜***,里面有很多的教程,几乎所有短***平台的教程都有。建议你关注播放量比较高的这些老师的作品,刚开始学,你要是一个小白的话。我建议你还是一步一步来把基本功打扎实。不要一上手就听大咖的讲解。说实话,我刚开始听了大咖的也是白听。比如说pr剪辑。你不上手几个月的话,真的不行。像我会的是edius剪辑,都已经用了好几年了。但是用pr了,感觉特别费劲儿,希望对你有所帮助。
做什么类型的菜品短***才吸引人眼球?
谢谢邀请
我个人认为一个美食的***怎么才能获得更多的赞和浏览量呢,主要有以下几个特点
1.可以选去IP量大的菜品进行制作,毕竟你想博得他人眼球自己本身还没有多少人气的话那就借住热度菜品***(如当下的泡面小圆饼,馒头披萨等)这都是微博热搜的菜品。
2.***一定要简洁明了不能拖沓,信息量大,这样短***系统可能也会主要推送。
3.可以选去时下人们比较愿意吃到,但不好做的,不过这个很难剪辑***,因为难做环节就多,也是考验***剪辑的项功底,怎么才能让观众简明扼要的了解。
希望能够帮到你[大笑][大笑]我也是个爱做饭的人以下几张照片可以参考
一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好?
大家好这个问题我来回答,每天人体所需的营来养比例是:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求。一日三餐合理安排,俗话说早饭要吃好,很多上班族早上时间比较紧张,一般我会提前预约煮上杂粮粥,每人一个煮鸡蛋,配上小咸菜,煎个鸡翅,在准备个水果,简单营养也达标
中午时候要吃饱,还有一个下午的能量要消耗,所以吃饱吃可口很重要,菜品相对丰富些,今天海参发好了就做了个葱爆海参,配个青菜,又烧个三鲜汤,味道非常鲜美,配米饭也很棒
晚饭要吃少,睡前以清淡饮食为主,夜间有利于消化,有句话叫吃的少活的久,都有一定的科学考究。所以晚饭以7分饱就可以了,以易消化为主做了西蓝花炒虾仁。和酸辣土豆丝
每一天可以根据口味不同搭配三餐,少油少盐少糖,合理膳食身体才能强健,赞同的点赞支持一下
一日三餐创意美食,分享一下我昨天做的黄瓜青椒,猪肉,鸡蛋馅饺子,猪肉是我自己剁碎的,鸡蛋炒熟剁碎,加料酒,生抽老抽,五香粉,花生油,鸡精,盐,耗油,白胡椒粉,先加肉和蛋里调均匀,把黄瓜洗净,擦丝,少放盐,淹一会,把黄瓜丝拧干,剁碎,加一个青椒切碎,青椒能吸收水份,拧干,这时把已醒好半个小时以上的面和好,擀成饺子皮后,再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起,搅拌均匀,这就是现包现调料,才能保证黄瓜不出水,黄瓜味太清香了,太美味了!太好了!
一日三餐创意美食,分享一下你的盘中美餐可好?
很高兴回答朋友这问题,居家过日子离不开吃饭,现在各家有各家情况。
大家庭基本都在家吃饭的是一种做法,小家庭忙碌工作的,有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。
我现在是一大家庭,尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭,所以我家的一日三餐还是用心在做
先分享我做的早餐,我的原则是早餐要吃饱,不能天天都一样,换着样做早餐
早餐:
一,阳春面配上微波炉烤地瓜,一顿早餐
二,烙萝卜鸡蛋饼,白萝卜,鸡蛋,葱花,盐,花椒粉,面粉搅拌均匀
萝卜饼,配上牛奶,清拌黄瓜美满一顿早餐
三,炸油条
晚上发好面放冰箱,第二天早上自己炸油条
油条配上豆浆也是一顿早餐
四,鸡蛋羹
早上蒸上一盆鸡蛋羹
配上头天蒸的花卷也是一顿不错的早点
午餐尽量要吃好,一般情况要多做几个菜
二,准备要做的午餐,
1,油焖笋。2,虎皮尖椒。3,酥黄菜。4,土豆条蒜薹
还算很丰盛吧
午餐要吃好啊
晚餐尽量吃的清淡些,经常晚饭做些发面素馅包子
素馅包子
香椿芽
香椿芽炒鸡蛋
尖椒,干豆腐
尖椒炒干豆腐
我就是一东北老人,不是厨师,更不是大厨。基本是天天围着锅台转,为家人吃的舒服,爱学习别人做的美食,自己也爱琢磨做好吃滴。
谈不上是创意美食,一日三餐家人吃的舒服是最重要的。
谢谢朋友们的关注!
作为新时代的女性,还要为每天的一日三餐而苦恼,今天就跟着小编来做一顿超简单的扬州炒饭,在家小日子就过起来。
准备食材有:
1.草鸡蛋两颗(成本2块钱)
2.超市的玉米粒三色丁(8块钱一袋,只需用到四分之一,成本2元)
3.四瓣西兰花(1元)
4.紫菜一丢丢(1元)
5.水果(3元)
锅中加油,倒入一颗鸡蛋,等鸡蛋煎熟,倒入玉米粒三色丁和洋葱粒炒熟,加入白米饭,加生抽,蚝油,盐,白糖让饭着色均匀,起锅前加葱花,起锅放入一个圆形碗中,倒扣。
西兰花下盐水鸡精煮熟
水烧开,下紫菜,然后下另外一个鸡蛋,鸡蛋下锅搅拌。
一顿简单的扬州炒饭就做好了,非常的简单,而且价格还便宜。
小朋友吃得很开心,这个表情回味无穷啊
饭后来个水果
一顿饭做好了也吃完了,4块钱的饭,2块钱的汤,加上3块钱的水果,花了9块钱搞定了一顿饭,而且还吃得非常的开心
很开心吃货娟遇到这个问题😊
1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材,根据食材写一张第二天的食谱便条贴,贴到厨房的门上;
2、基本会考虑到荤素搭配,再煲一锅靓汤,慢慢饮[呲牙][呲牙]
3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食(面条,粥、自己做的包子、馒头、馄饨、饺子🥟)➕炒个小菜,[_a1***_]中我很注重色彩搭配,超爱绿色,再来点红,万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。
4、午餐比较简单点,煎牛排🥩,鸡蛋,牛奶,西兰花,土豆饼.....基本有啥吃啥,营养够就OK。
5、晚餐家人回来,菜式会比午餐丰富,但晚上要少吃,肉类减少,可以吃鱼,然后变着花样多来几道素菜😊