李白写了多少关于美食的诗?
钟鼓馔玉何足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘, 呼儿将出换美酒,
如果能重来,我要选李白,至少能写写诗来澎湃逗逗女孩。
众所周知啊,李白其实写关于酒的诗太多,美食呢不太多,基本上都是“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的粗犷大块肉,或者“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”的佳肴,对此我们也没见过***时代美食到底怎么做的。
李白写具体的酒水,比较著名的还是兰陵美酒,就是“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,然而千年之后,兰陵美酒并没有像杜牧的“牧童遥指杏花村”的山西汾酒那样有超级光环加持!
其实李白关于美食的七言诗,我个人比较喜欢《南陵别儿童入京》,其中最后一句广为人知:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。这首诗是李白得意之时的豪放之作,有鸡有酒,天子呼唤要上船的高兴节奏,全诗如下:
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲***,起舞落日争光辉。游说万乘苦不早,著鞭跨马涉远道。会稽愚妇轻买臣,余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。
这首诗是李白难得写美食的一款,一派得志后喜悦的景象。白酒,大黄鸡,杀鸡喝酒,喝多了心情高畅,对于未来,李白豪放的说,我也是朝廷的人,命里就不是乡村野夫。看看李白当时多么豪情壮志。
其实这首诗,我感到很疑惑,当年唐朝喝米酒还是白酒?当年的白酒不是还没有高度蒸馏酒出现吗?李白这个酒到底是什么酒?请各位大神给老王解惑。
再看下一句,黄鸡有可能就是芦花鸡,大黄鸡,正在吃着小米,赶紧叫小儿把鸡杀了,就着白酒喝一通,儿女嬉笑玩耍抓着大人的衣摆。
李白喝高了之后,开始发挥真性情,喝醉了唱着歌跳着舞。至此,本诗上半部分就写了杀鸡,***,吃鸡,喝酒的情景。用鸡肉和白酒庆贺了一桩人生得志后的喜事!
非常助兴!李白这首诗不是什么珍馐美馔,山珍海味,但是让我们领略了一种人生高昂,及时行乐的心境:让我们对酒当歌唱出心中喜悦,轰轰烈烈把握青春年华,哈啊哈啊,哈啊哈.....
诗仙级别的人物了,那就抖抖他写了哪些有关美食的诗句。
《月下独酌四首、其一》
花间一壶酒,独酌无相亲。
《客中行、客中作》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
《金陵酒肆留别》
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。
《行路难其一》
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
《南陵别儿童入京》
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。
《将进酒》
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
李白自称酒中仙,写下了众多关于美食的诗篇。“金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”、“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”、“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,我们虽未见美食,仅凭阅读,就为其色、其形、其味倾倒了。在《宿五松山下荀媪家》一诗中,李白写下了一种食物,让他“三谢不能食”,这是怎样的美味呢?
宿五松山下荀媪家
——李白(唐代)
我宿五松下,寂寥无所欢。
田家秋作苦,邻女夜舂寒。
跪进雕胡饭,月光明素盘。
令人惭漂母,三谢不能餐。
五松山,在今天的安徽铜陵市郊,靠近长江。李白晚年流放夜郎赦还后,漂泊到五松山,借宿在一位贫苦妇女荀媪家,受到殷勤的款待。李白亲眼目睹农家的辛苦和贫困,写下了这首诗。
“我宿五松下,寂寥无所欢”,正是当时李白境况的真实写照,此时的李白,极为落魄,孤苦无依。安史之乱造成的灾害仍在继续,李白和穷苦百姓一样,都深受其害。繁重的劳役、兵役、赋税,农民处于水深火热之中,生活窘困,李白也感同身受:“田家秋作苦,邻女夜舂寒”,“苦”、“寒”,饱含了诗人对农民的同情和怜恤。
虽然生活困苦,农民依然不改淳朴、善良,荀媪就是其中的典型代表。她热情、好客,面对寄宿的诗人,拿出苦难时期自家最好的食物来款待,而且行上了最诚挚的礼节:“跪进雕胡饭,月光明素盘”。面对这位普通农妇如此淳朴真挚的情谊,李白这位“天子呼来不上船”,狂放不羁,笑傲王侯的诗人,突然变得谦恭温润,惭愧得不敢接受:“令人惭漂母,三谢不能餐”。和面对“玉盘珍馐”,诗人“停杯投箸不能食”相比,此时此刻,诗人的感恩、真诚,让人动容。
这首诗语言朴素,一句“月光明素盘”就让世间的其他美味黯然失色。它美在景物与情谊的高度统一。可以想象,在当时的战乱时期,普通农家平时所用的餐盘肯定是粗糙的,为了款待客人,荀媪特意拿出了家藏的洁白的餐盘,诗人对荀媪的热忱之心是明了的。这所谓洁白的餐盘,比起诗人在宫中所见所用仍是简陋的,但是在诗人心中,却是最为洁净的。
盘中所盛的菰米饭是白色的,比起平时农家吃的黑乎乎的粗糙食物,绝对是上等美食,在食物有限的年代,荀媪宁愿亏待自己,也要把最好的食物献给客人。比起诗人曾经享受的玉盘珍馐,美酒琼浆,菰米饭是普通的,但是在李白心中,无异于圣品。
“跪进雕胡饭”,中国古代跪坐的习惯到唐代已经逐渐改变为垂脚坐,坐具也逐渐由席变为床、榻、椅,荀媪的“跪进”,显然是出于尊敬,荀媪跪进的这盘菰米饭,恰好在一束明亮的月光之下,餐盘的洁、菰米的洁、月光的洁、心灵的洁,圣洁的景物,表达的是圣洁的情意,感人至深。
李白的诗向来豪迈飘逸,但是这首诗风格极为朴素自然,诗人平铺直叙地讲述了他夜宿山村的过程,分享他的感受,如清水芙蓉,无丝毫雕琢,让人深刻感受到农家的淳朴,也看到放荡不羁的诗仙谦卑温润的一面。
“月光明素盘”唤醒读者关于美味的记忆,那不是盛在***玉盏中最贵的那一款,不是在大众点评中最热的那一款,那种美味烙印在我们心中,因感动,有温度,有分量!
很高兴回答你的问题。现在我就来回答一下这位网友的问题吧。
当美食遇上诗人,山珍海味,一粥一饭,纷纷化身为诗,美食滋润舌尖,文字温暖心灵,简直妙不可言!
对诗人来说,饮食是口腹之欲,是舌尖享受,
更是生活态度——人生在世,美食与诗不可辜负!而作为诗仙的李白怎么能在美食的领悟缺席呢。下面我们就来看看李白写的关于美食的诗。
李白——是诗仙,更是“酒仙”。
李白出川,初到长安,拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》,贺大人赞叹不已,称其为“谪仙”。后来,因为诗歌方面成就非凡,世人又称他为“诗仙”。但他自己最得意的称号,应该还是“酒仙”。
呼儿拂几霜刃挥,红肥花落白雪霏。 为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。
——《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
——《行路难·其一》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
——《客中行》
风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。
——《金陵酒肆留别》
五花马,千金裘,
呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
——《将进酒》
这些都是李白关于美食和美酒的描写
李白的诗,隔着纸张,都能嗅到酒香。
仙路漫漫怎么做菜?
最简单了,排骨切小块洗净备用。锅里放少许油,油热后放入白糖(根据你喜好放多放少)炒化后,倒入醋5O克,老姜一块,再放点八角三奈等香料和排骨一起炒2分钟,然后在锅中倒水淹没排骨,再小火炖直至水份烧干即可。
注意:整个过程都用小火小火,否则糊了就不好吃了。
山楂 2000克
冰糖 700克
陈皮 少许
薏米 少许
芡实 少许
山药粉 少许
步骤 1
山楂洗净去核 略煮片刻
步骤 2
陈皮 薏米芡实 冰糖放入料理机加水打成糊 加人山楂内熬煮一会
步骤 3
熬煮一会的山楂放入料理机里再打成糊状 倒入锅里继续熬
步骤 4
山楂糊熬到挂勺后 倒入烤盘 烤箱100度左右烘烤4小时左右
步骤 5
烤好取出晾凉,切块用锡纸包好,慢慢吃。
切块 外面可以加上糯米纸 方便携带
烹调加热的热传递方式?
在烹调过程中,热的传导主要有如下几种:
1.用水传热。它是通过煮沸的水将菜肴烹制好(水的沸点是100℃)。
2.用油传热。它是用烧沸的油将菜肴炸热,油冒青烟时,温度可达220℃左右。
3.用蒸气传热。就是依靠蒸气的温度使原料受热。蒸气的温度比水高,它的最低温度就有100℃。
4.用烤传热。燃料在烤炉内燃烧,强烈的辐射与热空气对流将菜肴烤熟。烤有敞开式和封闭式两种方式。
5.用盐和砂粒传热。就是利用粗盐粒和砂粒传热,操作过程必须不断翻动,使原料均匀受热。 用油和蒸气作热体一般用旺火,用水作热体一般用中火或先用旺火后转小火,烤和砂粒的传热用火情况视原料性能而定。
1988年全国烹饪大赛获奖菜品?
1988年五月在全国第二次烹饪技术比赛中,湖南的张志君以五光十色的花色冷拼‘锦上添花’和鲜嫩香辣的热菜‘软蒸火夹’两菜夺得两枚金牌。
其中第二道热菜‘软蒸火夹鳜鱼’运用云南的火腿配汁,蒸出鱼的咸与鲜。这两道菜最终夺得两枚金牌,实现了湘菜在全国烹饪界的‘零的突破’
创造与魔法怎么烹饪?
在创造与魔法中,烹饪需要先准备食材和烹饪器具,然后选择相应的食谱和魔法符咒进行烹制,不同的符咒和技巧可以带来不同的效果和口感。同时,需要注意每个烹饪步骤的时间和顺序,以及加入调料的多少和种类。最后,通过掌握烹饪技巧和魔法知识,可以提升烹饪菜品的质量和口感,为人们带来美味的佳肴。
创造与魔法烹饪的方法需要综合运用创造力和魔法技巧。首先,通过魔法力量调制或变化食材,使其拥有特殊口感或功效。
然后,利用魔法进行食材的熟化、烹调和[_a***_],使菜肴展现出独特的美味和魔力。
最后,创造性地搭配菜品的造型和装饰,将菜品呈现得艺术而又诱人。这种烹饪方式不仅仅满足味蕾,更能通过魔法的加持带给人们身心灵上的全面享受。
溜炒的特点?
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。
生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的,而且不挂糊和上浆。
溜初始于南北朝时期。定义: 将加工、切配的原料用调料腌制入味,经油、水或蒸汽加热成熟后,再将调制的卤汁浇淋于烹饪原料上或将烹饪原料投入卤汁中翻拌成菜的一种烹调方法。
溜分为:
焦溜(又称炸溜 烧溜),特点是菜肴微带汁液,口味外焦酥,里软嫩;
滑溜,特点是芡汁比炸溜稀而稍多,一般为白色,口味鲜嫩软滑;
软溜,特点是汤品 油少 口味异常嫩滑;
糟溜,糟香浓郁;
醋溜,口味鲜咸,清鲜不腻。