现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
特殊时期，自己做的饭菜吃起来也比较放心。我经常做的家常菜有以下几种，简单快速，好吃下饭。
1酸辣土豆丝
土豆擦丝，洗两遍，用水泡着，这样炒出来比较脆。然后开始准备配菜，葱蒜切末，螺丝椒切丝备用。
锅里倒油，放入花椒、八角、葱、蒜（蒜末不要全放锅里，留一半，出锅的时候放）炝锅、爆出香味，下土豆丝翻炒，放醋，继续炒，可以适量加点清水，防止粘锅。
土豆丝开始变软后加入青椒丝翻炒一会，加盐，糖，鸡粉翻炒均匀。
关火，把剩余的蒜末加到锅里，准备出锅就可以了。
材料:黄瓜两根，木耳十五朵，腐竹十五个，油炸花生米，蒜，醋，味达美，盐，糖，鸡粉，花椒油，香油
木耳，腐竹提前两个小时用凉开水泡发，木耳剪去根部，清洗干净备用。
黄瓜拍散，两瓣蒜倒成蒜泥，往蒜泥里加点凉开水搅匀备用。
把黄瓜，木耳，腐竹，油炸花生米混和放入盆里，加入蒜泥水，盐，糖，鸡粉，醋，味达美，花椒油，香油，搅拌均匀，装盘即可。
给大家分享一款很适合宅在家尝试的美食，拔丝地瓜，甜甜的可以当零食吃，而且做法超级简单，甜甜的零失误，快手菜，一定要试试哦，保证家里大人小孩都喜欢吃！具体做法看我的视频吧！
***加载中...简单的食谱有很多，比如煎鸡蛋了，发法很简单，把鸡蛋打进盆里，朝一个方向搅拌，搅拌好后，里面撒上葱花（葱花稍多些），热锅烧油 油稍多点，油温起来，把鸡蛋均匀的倒入锅中，像摊饼那样，煎至两面金黄， 盛入盘中，趁热快速淋上厨邦味极鲜生抽，(生抽用别的牌子也可以)，端着盘子，轻轻给他抖一抖，使生抽能均匀的流入煎鸡蛋中，记住，全程不加一粒盐，这样做出来的煎鸡蛋鲜香可口，令人垂涎三尺[呲牙]
还有干豆腐蘸酱，食材需要有干豆腐，黄瓜，香菜，葱，生菜，香其酱（或者别的牌子的酱），为了卫生，把香其酱快速的在沸水里焯一下水，速度一定要快，捞起干豆腐，控干水分 ，把香其酱铺好，均匀的抹上大酱，这时候往里面加葱，香菜，生菜……任何自己喜欢吃的小菜都可以，给它紧紧的朝一个方向卷起来，这样简单方便，营养美味的干豆腐卷菜就可以享用了[害羞]
你好，好高兴回答你的问题！
今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜，制作过程干净卫生，我们也不知道。个人建议还是少点外卖！
我们都宅在家里，也算对社会负了一些我们的责任。无聊的时候，我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食！
和朋友们分享下：
香菇鹌鹑蛋：
食材：大小适中的香菇10个，鹌鹑蛋10个，五花肉50克，红椒半个，蒜子30克，香葱2根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，蚝油25克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，十三香15克，生粉25克，色拉油70克。
制作方法：
首先，我们把香菇洗干净，把香菇根部拔除，放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水，水开后把装香菇的盘子放进去，用大火蒸10分钟。
把香葱洗干净切成葱花，蒜子拍碎剁成蒜泥，红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热，到入色拉油，油热把肉沫倒进去炒熟，加入蒜泥和红椒丁，炒出香味。加一碗清水，水开后分别加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒和十三香，蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，水开后放边备用。
时间也差不多了。取出香菇，倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁，撒上葱花即可。味道很鲜美，香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后，家里小孩吃了4个，还用汤汁拌饭吃了一大碗。
另外渣茄子，也非常简单。还有我们这里的特色美食挂面面子也不错！可以看一下我发的***，里面有详细的介绍！图片发出来和大家分享一下
希望我的推荐楼主满意，感谢🙏！
你好，建议做个蒸鸡糕吃吧，好吃营养还不长胖！
制作过程：1、取两个母鸡下的蛋，放在碗中加盐，再加水打散，想要吃更滑嫩口感的最好过一下筛，用保鲜膜盖住，再用牙签扎小孔排气，放入蒸锅内蒸十五分钟。
2、取出蒸好的鸡蛋糕，放少量味极鲜酱油，少量香油，搅拌开吃。
家里比较忙没有时间做饭，我能做点什么简单的饭呢？越简单越好？
如果习惯吃米饭，回到家就先把米煮上，在米下锅时可以放进一到两根香肠，[_a***_]煮。这样饭煮好时，香肠也就熟了。而且，有香肠一起焖煮出来的饭很香，大人小孩都喜欢吃。同一时间，可以把比较容易清洗的蔬菜洗切好，比如西兰花，胡萝卜，生菜等等就比较好清洗。而且它们可以同一锅煮，只要先后顺序往锅里放，然后在锅里加点油盐和鸡精就好了，煮熟后捞出来，颜色搭配鲜艳，口味清淡，小孩被颜***惑也会很喜欢吃的，大人的话应对饱腹，就更没话说了。要是喜欢吃面食，就简单了，买些速食饺子或包子，煮一煮蒸一蒸，来一个紫菜蛋花汤或西红柿鸡蛋汤，再烫一把青菜，一餐简单又快捷的饭就做好了。另外，如果想吃面条也很简单，起锅放入适量的水，把切好的瘦肉放进锅里煮，（切记瘦肉一定要冷水下锅，这样煮出来的肉不会柴，口感才更好）等肉煮得差不多时，放些胡萝卜丝，青菜，面条，熟了就放点盐，鸡精，少许生抽或耗油，出锅。没时间做的饭菜就得简单地做，以前孩子小的时候，我每天的时间都像打仗似的争分夺秒，每次回到家就飞奔到厨房，怎么简单怎么来。（图片中的菜都是可以一锅煮的）
