饭店1000元一桌的菜谱？
菜单一：
凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒
菜单二：
果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片
菜品分类整理方案？
整理菜品分类方案时，首先要考虑的是食材类型、烹饪方式以及口味特点。比如，我们可以将菜品分为中式、西式、日式等不同风味的类别；再根据食材，分为蔬菜类、肉类、海鲜类等；最后，根据烹饪方式，如炒、炖、烤等进行细分。这样的分类方案既便于顾客选择，也能体现餐厅的特色。当然，具体的分类还需根据餐厅的定位和顾客需求进行灵活调整。
100人食堂一周午餐菜谱？
一百人食堂一周菜谱星期一炒土豆辣子，素烧茄子，米饭，做西红柿鸡蛋汤。
周三秦炒杨白菜，小炖肉。花卷。鸡蛋花汤。
周四包包子，素的肉的两种，熬绿豆溪饭。
周五做干煸豆角，洋葱炖牛腩。干的有米饭馒头。做豆腐汤。周六日休息。
100人的食堂应该属于中等食堂，可以按照餐标标准做如下午餐菜品：
凉菜如下：三丝一果，凉伴大拉皮，素拍黄瓜，炝干豆腐丝，炝土豆丝，凉伴豆牙等，热菜如下：肉炒青椒，肉炒蒜苔，苦瓜煎蛋，辣子鸡，红烧肉，炖鲫鱼或鲤鱼，炸黄花鱼，红烧鸡腿，大骨头冬瓜，鸡蛋炒蒜苗，排骨炖豆角，红烧排骨，炖大豆腐等，还可以做蛋花汤，萝卜汤等，这些菜品每天进行调换。
1周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，凉菜：芹香花生米 汤：紫菜蛋花汤
2周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小***，麻婆豆腐，凉菜：大拌菜 汤：西红柿鸡蛋汤
3周三：汤：排骨汤，热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜 凉菜：黄瓜花生米
4周四：热菜：素烧三菌，松仁玉米，油泼鲤鱼，凉菜：凉拌三丝 汤：老鸭汤
5周五：热菜：粉蒸排骨，红烧茄子，醋溜豆芽，汤：板栗鸡块，凉菜：凉拌黄瓜
6周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮，凉菜：凉拌老虎菜 汤：榨菜肉丝汤
7周天：热菜香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角，凉菜：蒜汁茄泥
饭店新增菜品怎么写条幅？
饭店新增菜品条幅如下
一、新品出炉口飘香，新老顾客齐品尝。
二、新姿态.，新口味!
三、爱她就带她来尝鲜。
四、新菜品，只给最心爱的你。
五、xxx风味，甄选上市，隆重推出！
六、食全食美，食新食异!
七、全新推出，让您幸福口福
八、美味佳肴，令人垂涎三尺!
九、新鲜可口，充满浓厚的情意!
十、意境悠闲，意味不凡！
你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
大家好，关于饭店员工吃什么，觉得好不好吃这两个问题我谈一点我的感受和看法。
1:关于饭店吃什么的问题，具体的说要看什么类型的饭店，（1）小型饭店，员工总人数在20个人以内的这种规模的饭店，早餐员工[_a***_]是面条，炒蛋炒饭，或者是粥和馒头，南方和北方肯定有-些不同，有客房酒店内型的员工早餐品种会多一些，因为为客人准备客人没吃完的都是安排员工吃了，总的来说早餐是怎么简单怎么快捿就做什么。员工在20个人以上规模的大多数饭店都是不提供员工早餐的。只提供中餐和晚餐。时间-般是上午十点半吃中餐，下午4.30吃晚餐，中餐和晚餐的员工餐品种20个员工以内的饭店一般每餐有两荤两素一汤，外加主食，员工数比较多的饭店很多是一荤一素一汤，外加主食，上了星级的饭店员工餐菜品品种一般有五六种到十来种，员工可根据喜好选择:3到4个品种，星级酒店还有水果。大型饭店的员工餐是单独安排采购，素菜类一般是买当季比较偏宜的菜，萝卜，***，西红柿，什么偏宜买什么，肉类一般也是买偏宜的冻货或者下脚料，一般以猪肉为主，牛羊肉90%的老板是不会舍得的。几块钱一斤的鱼也会买来做员工餐，或者是不能卖快变质的原材料给员工吃。小饭店首先也是安排吋间存放太久不能卖给客人，和不新鲜的-些蔬菜给员工吃，小饭店大多数老板和员工-起吃，生活都不差。蔬菜一般当季偏宜的都可以吃。茄子，豆付，小百菜，白萝卜，肉类-般是猪肉，回锅肉之类的，鱼类-般是红烧鱼块，酸菜鱼之类的。
2:关于好不好吃这个问题，这个确实没有统-的回答，地域的差异，人员喜好的差异每个人的口味感觉都不-样，有人会说好吃，有人也会说不好吃，但是有-点是肯定的，大多数饭店的员工餐都是学徒炒的，味道肯定吋好吋坏，有吋抄得好，就好吃，有吋抄得不好，就不好吃，不可能像师傅技术熟练，菜品口味相对稳定。社会上也有少数饭店员工餐很差，不是天天吃大***，就是天天吃豆付，豆芽，肉好久都不吃一次。这种刻溥的老扳也有不少。我本人也遇到过。
