你觉得安徽最出名的几道美食是啥?
安徽的美食有很多,比如说安庆的炒米:就是普通的大米通过一定的方式来处理,让米炒至焦***,既可以干吃,也可以泡水吃,别有一番风味,在安庆滁州这样的地方非常受欢迎。黄山的臭鳜鱼:这道菜外地人以为很臭,其实并不是的,臭鳜鱼吃起来很香的。新鲜的鳜鱼腌制7天左右,身上有点感觉臭臭的味道,接着红烧出来,很有地方特色。
徽菜是中国著名的八大菜系之一,种类繁多。可能说起安徽,大家第一都会想到黄山,而安徽的美食就像黄山一样,藏着自然的魅力,让去旅游的人也不忍离开,想长长久久的待着。吃不够的美食、看不够的美景,这就是安徽。
“就地取材,以鲜制胜”的徽菜,代表菜有不少,如火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋、双爆串飞、虎皮毛豆腐等,一个个名字串起了徽菜的美食文化,让人念之就如身处美食丛林,幻想之余是动身前去安徽,让舌尖味蕾亲自品尝这道道美味。说最有名几道菜,笔者或许说不准,但是有些菜是真的去安徽次次必吃。
笔者记得当时《舌尖上的中国》火遍大江南北的时候,在安徽人民家家普通不过的毛豆腐也火遍了大江南北,
这种周身附着着白毛(黄毛也有哦)的食物,也是独特的,是千年历史沉淀的美食,也是徽州人民智慧的结晶。“徽州第一怪,豆腐长毛上等菜”这是安徽民间对毛豆腐的赞誉,也透漏着它在每一户徽州人民的心中的地位,是无可比拟的。毛豆腐有着浓浓的豆香和发酵之后的特殊香味,质地细腻嫩滑,有点类似豆腐乳的感觉,绵密柔韧的口感非常可口,可以油炸也可以红烧,油炸的毛豆腐外脆里嫩,红烧的也别有一番滋味,总而言之,笔者两种都喜欢吃,同样的醇香,不一样的口感,让人留恋。笔者对毛豆腐其实有着一种执念,有时间的话,每年都要去黄山吃上一两次。还有一道菜,笔者也很喜欢——黄山石耳土鸡汤,
这在一家叫徽州小镇的店里是必点招牌菜,散养的老母鸡经过炖煮,汤汁金黄鲜亮,鸡肉很嫩,鲜美醇香的鸡汤,喝上一碗很温暖、很幸福,而且也很滋补。在徽州小镇,可以吃上很多特色徽菜,比如臭鳜鱼、蛋黄豆腐等,还有凉拌丝瓜尖也不错!宜兴哪哪些好吃的店?
宜兴大酒店(人民中路):87981999
陶都大饭店(人民中路):87901818 咸鹅南瓜肉 长江鮰鱼 河豚,该店餐饮注重口味鲜美,创新菜肴不在少数.
巴西烤肉(人民中路,人民大厦对面)
林林餐馆(土城路)锦绣菜场南门对面有家林林餐馆,菜的味道很不错哦。有一道鱼做得很好吃,可惜偶不记得名字了
食全食美(土城路)家常菜
小南国(土城路)家常菜
卜记餐馆(土城路)
国泰大酒店(人民南路)狗肉煲,美极酱基围虾,生枸南瓜, 凉拌海蛰(东北风味)
九福楼大酒店,(人民南路258号)电话87***0777
老地方大酒店(人民南路)狗肉煲不错
***小厨(人民剧院北)城北派出所对面
百岁鱼庄(人民剧院东侧中医院对面)
西部牛扒(人民路大统华旁边)
韩国烧烤(人民路东尤场巷)订餐电话:8563696
财茂饭店(人民路东尤场巷)财茂老母鸡,夜宵好地方
世纪王朝酒店(阳泉西路103号)宴会式菜肴,也有家常式的,看怎么点餐了。环境:上乘。特别喜欢二楼的大厅,非常宽敞,坐在玻璃窗边吃饭,视野极好。订座热线:宜兴店87905700,丁山店87420818
红泥酒店(阳泉西路)宜兴市阳泉西路132号家常菜,记得那里的豆腐煲和骨头汤,味道蛮灵咯。订座热线:87933***8,87223***8
康强饭店(阳泉西路150号)家常菜,那里也有个豆腐煲,不过和红泥的烧法不一样。订座热线:87931292
苏粤馆(阳羡路):佳和花园南门东侧
又一村酒家(阳羡西路):87943777
紫竹苑酒楼(阳羡西路)
丽苑酒店(阳羡西路):87931555
扬名酒楼(阳羡东路超市附近)电话号码:87020177
大亚达酒店餐厅(阳羡西路388号)87933333转
芙蓉大酒店(东山教育路楼)电话号码:87***6277、87***6***7
南苑大饭店(东山教育路):87201643
晶琳酒家(东山西路宜兴大酒店对面)
太白酒家(东山西路宜兴大酒店对面)
顶峰酒店(东山西路宜兴大酒店对面)海鲜一流
天水花园(东山西路11号)有一款河虾烧得相当好吃,另外一款红汤老鹅也很经典,值得回味电话: 87***8177
诚信酒家(东山西路民政局西)电话:87***8077家常菜,比较实惠。饭店由原周处大酒店老板娘具体管理。
东山和平餐馆(东山)电话号码829352***
1,功牛炖汤牛肉(宜兴城北店)
2,蛙三疯(宜兴八佰伴店)
3,韩宫宴(宜兴宝龙店)
4,辛香汇(宜兴店)
6,小菜园新徽菜(宜兴八佰伴店)
请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧!别忘了告诉我你家乡在哪里?
广东省江门五邑地区,美食多多,各地方有各地方的特色,美食数不过来,其中的台山市食物也同样出众。
台山吊蚝,个大,口味清甜,爽口,没有渣。做法多样,放汤,又可用煎、烧、焖、蒸、爆、浸等方法,都可以制作出鲜美的蚝。蚝最大的特点是鲜味。姜葱炒,又鲜又香。
台山五味鹅,最出名的是汶村五味鹅。用纯正台山汶村家养大的鹅,配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,鹅香四溢,五味俱全,又充分融合,越吃越香。
台山都斛椰菜花,由旅美华侨引入,至今已有百多年历史了。都斛菜花,花大如盆,色白似玉,味甜脆口。厨师常用腊味炒都斛菜花,甜脆鲜香。有人这样赞美都斛椰菜花:远观如白菊,近看似珊瑚,味鲜甜夹脆,形美入画谱。
台山四九牛骨汤,又便宜又好喝,10元一盆的大盆汤,三几人就餐只需点5元一盆的小盆汤就够了。这牛骨清汤仅以牛骨熬就,只需小半碗便把麻木已久的味蕾唤醒,让人寒气顿消,而鲜香满口,精神为之一振。再捞出牛骨,放入口中一咬,只觉肉香浓郁,肥鲜软滑,骨头的滋味便让人留连不舍于唇舌。
重点推台山黄鳝饭,还是广东台山历史悠久的特色扬名菜。台山做黄鳝饭最出名的要数台山第一家xx老店。这店煮黄鳝饭要所用的米,是本地所产丝苗米加上本地黄鳝,佐以姜丝、葱花等调和而成。黄鳝饭中的黄鳝又嫩又滑,粒粒香软的大米吃上去口感松软,味道鲜美,让人回味无穷。
正宗的台山黄鳝饭要求鳝与米的份量比例要恰到适处。鳝的肉与骨分离,黄鳝还要去骨后整条完整的。米饭粒粒分明,口感软绵,黄鳝肉质脆软鲜味,而肉汁都会被米饭吸收。
台山黄鳝饭看着像炒饭,但吃着并没有任何的油腻感,只会让人吃完一碗还想再来一碗。连抗拒吃葱的人在拌满葱的黄鳝饭面前也无法拒绝。
欢迎到台山来!
谢邀请!我的家乡在东北辽宁。我们这里人杰地灵,山美水美物产丰富,四季分明。瓜果梨桃一应俱全应有尽有。再加上有沈阳交通枢纽大动脉。我们辽宁交通贯穿南北西东特别方便顺畅。提及美食那可是说三天都说不完。有大连海鲜四季都可以吃到,还有丹东黄蚬子更是肥美。还有我们自称一系的辽菜,更是包容其它八大菜系的优点美不胜收。这里简单说几样家常菜吧:猪肉炖粉条,大锅炖鱼。铁锅炖大鹅,猪肉血肠炖[_a***_],各种馅料东北水煮饺子更是东北一绝。东北黑土地,四季分明温差大。蔬菜水果都特别好吃。特别是我们家乡特产南国梨更是水果之王贡品级别。有机会欢迎朋友来辽宁旅游。
谢邀!安徽合肥以徽菜,淮扬菜为主!合肥市名菜李鸿章杂碎!黄豆煨老醃鸭!庐州烤鸭,同庆楼饭店红烧肉!安徽合肥名菜太多!只要有票子!想吃什么都有!中国人除桌子四条腿不知!什么都吃!舌尖上的中国电视己第二集了!还有3.4……。从肥东到肥西,买只佬母知!拿到合里死一死,楞妈尽死皮!
雞蓉燕湯是廣西南寧人,每個家庭最愛食的一個家常肉湯。說到這個雞蓉燕湯,是有故事講的呢,舊社會時代,窮人的日子比較苦,只有逢年過節,才有飽食一餐,但沒有錢,做不了上等的肉湯。聰明的窮人就另發奇想,做出了流傳至今的美食:雞蓉燕湯,值一提的是,因為這雞蓉燕湯美味可口,不論窮人和富人都很喜歡食用,以至有名的酒樓都佔有一席之位,而都是食客首選。這個湯的用材是:雞胸200克,瘦豬150克,炸好肉皮50克(是幹的那種)制作:(一)將雞胸肉和瘦豬肉一起剁蓉,放入花生2小勺,鹽適量,攪拌和均勻。(=)炸好的幹肉皮,用溫水泡軟,切小塊,用刀將肉皮剁蓉,(三)鍋中加入8oo毫升水,煮水溫熱,將肉蓉和豬皮蓉一起徐徐放入溫水中攪和至熟,關小火,打一至二個雞蛋,在湯中打散攪和,重開小火,攪和湯至糊狀,最後加入胡椒粉,鹽,香油,味精(那時都是用味精)這鍋鮮香湯濃的雞蓉燕湯就可上席食了。不過現在這一很傳統的美食,很少有人去做了,今日我寫說得這麽仔細,就希望這一美食能傳承下來。
谢谢老师盛情邀请回答那我就说吧。美食大概有豆腐皮,石屏豆腐最正宗。竹笋,菌子种类繁多,鸡枞为菌子之首。撅菜是美味鲜花玫瑰黄菊当蔬菜。米线卷粉是当地人们的最爱,豆腐宴各种做法很非富。建水气锅🐔,小锅米线是正宗的哟,萱威火🔥腿最出名米酒竹筒饭更飘香更美味,,,总之数不胜数。如果大家道了那里,不仅可以品美食,还可以观歌舞,比如石屏的海带腔,烟盒舞蹈原生态。既品尝了美味又❤赏了美景还观看了各地民族民间舞蹈何乐而不为。欢迎大家都到美丽的彩云之南来旅游。谢谢大家。😊😊😊😉😍😍😍😍😍😏