魔芋怎么做才好吃？搭配什么食物比较好吃？
魔芋烧肉片是一道有着浓厚民间风味的美食，口感鲜香醇厚，菜质爽滑，汁浓色亮，而且听说具有丰胸的功效
下面的菜谱来自调味宝app，一款由专业厨师调制的拥有数千道正宗菜谱的炒菜***。
这道菜的难易程度属于容易做，简单三大步，值得提醒的是，一定要注意火候和时间的把控，保证口感，过之则不及。网上很多菜谱其实都讲的比较笼统，细节方面没提到，对新手朋友学习起来特别不方便。
酱烧魔芋
一般食材
魔芋 200 克
葱 20 个
姜 10 克
蒜 2 瓣
红辣椒 1 个
黑醋 1 汤匙
水 20 毫升
辣椒油 1 茶匙
生粉 5 克
糖 2 克
盐 2 克
本餐所含营养
约210.14
热量(kj)
32.65
碳水(g)
5.93
蛋白质(g)
8.62
脂肪(g)
步骤1/10
材料
步骤2/10
魔芋切成小块
步骤3/10
葱切成约1英寸长的段，姜切片，蒜切碎
步骤4/10
将辣椒酱材料在碗中混合
步骤5/10
将魔芋块在锅中用高火煮3分钟
步骤6/10
步骤7/10
加入红辣椒粉和魔芋
步骤8/10
倒入辣椒酱
步骤9/10
最后加入葱快速搅匀
步骤10/10
即成
个人非常喜欢吃魔芋，小的时候就很喜欢，现在呢，因为魔芋中间含有丰富的可溶性膳食纤维就更喜欢了。建议大家日常可以多多食用一些魔芋喔。
烧鸭和酸菜或者泡菜魔芋，我看很多人都在说魔芋烧鸭了，我就不说了哈、
我们老家的魔芋和外面的似乎不大一样，大家看到的魔芋是这种滑滑嫩嫩的。我们老家的魔芋是比较粗糙的，有很多小七孔的。我从小就很喜欢吃，不过我们那边不叫魔芋，叫做灰菜。
我很喜欢用泡菜炒魔芋，很好吃喔。
材料：豆瓣酱、葱姜蒜、泡红萝卜、两个泡辣椒、灰菜（魔芋）、酱油、醋、鸡精、盐巴、清油
1.将魔芋切成手指长的条装，粗细的话大概就是手指的一半吧。锅中烧水，将切好的魔芋放入锅中，然后加入适量的盐巴和生姜片，除水（我们这边叫的，就是煮一煮）。煮开之后大概两分钟之后捞出，滤干水分。
2.红萝卜切成细条，泡椒切段、葱姜蒜切成末。
3.锅中烧油，油热之后放入葱白，姜蒜和豆瓣酱炒香，然后加入红萝卜和泡椒，翻炒均匀后加入魔芋，翻炒大概1分半钟，加入酱油和醋和一点鸡精，翻炒均匀之后，撒上一点葱花就可以出锅了。
酸菜烧魔芋
和泡菜魔芋不一样，酸菜烧魔芋我更加一下用煮的方式。
材料：豆瓣酱、香料、酸菜、魔芋、酱油、蚝油、盐巴、调和油、葱姜蒜、生粉适量
1.魔芋切成半手指长度的条，宽度的话就食指那么宽吧。除水的步骤和上面是一样的。
2.将酸菜切成条，然后从葱姜蒜切成末，并且把香料洗干净。
3.锅中烧油，放入豆瓣酱和葱姜蒜，然后加入酸菜，翻炒均匀之后加入魔芋，然后再加入酱油和蚝油翻炒均匀，然后加入半碗水，然后放入准备好的香料，等水煮开大概2-3分钟加入食盐（最好先确定一下是不是已经够咸了喔，因为里面有酸菜、酱油，而且在煮魔芋的时候就已经添加过盐了。）。
4.兑半碗生粉水，缓缓淋入锅中，等汁水收完，放入葱花，和适量的鸡精就可以出锅啦。
这两种方式做出来的魔芋都很下饭。
感谢头条，悟空问答提供的好平台，爱美食分享的瑾小厨，才有机缘在此和大家一起分享美味家常中的点滴快乐，感恩！❤
*魔芋烧肉片
魔芋350克，猪瘦肉200克。泡红椒20克，姜片、蒜末、葱花各少许;盐、鸡粉各3克，豆瓣酱10克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量。
1、魔芋洗净切片;猪瘦肉洗净切薄片，装碗加1克盐、1克鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。
2、锅中倒入适量清水大火烧开，加入1克盐、魔芋片，焯水捞出。
3、肉片入油锅炒，加料酒、姜片、蒜末、泡椒、豆瓣酱、魔芋片，翻炒出香味。
4、加入2克鸡粉、1克盐、豆瓣酱，调味，倒入水淀粉，翻炒入味，盛出，撒上葱花即可。
家常味，仅供大家参考，指正！感谢您的阅读，关注和支持，感恩！🙏❤
魔芋是一种健康食材，平时我们在买菜的时候，都会看到魔芋，很多人很喜欢吃魔芋，用魔芋做出很多菜系！即使在外吃饭，也都有不同魔芋的菜系，那魔芋怎么做好吃呢？其实小编平时吃魔芋做多的就是和青椒炒，因为小编喜欢吃辣的，嘻嘻！所以就不分享自己的流程了，不过小编在网上找到了三种魔芋的做法，现在分享给大家，希望能帮到更多喜欢吃魔芋的食客朋友
一、魔芋豆腐
食材：魔芋、豆腐、葱、[_a***_]、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖
1，魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝
2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽
3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟
4，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了
推荐理由：魔芋配上豆腐的话也是非常的爽口的，本来这两个食物都是比较嫩的，但是两者搭配一起的话也是非常的不错的，口感也会变的更加的突出，这道菜的做法也是比较简单的，这道菜是特别的适合小孩子的吃的，是比较容易消化的一种家常菜。
二、剁椒肉末煮魔芋
食材：剁椒、猪肉、魔芋、葱、蒜、生抽、盐
1，猪肉切末、魔芋切片，葱和蒜切末
2，锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒，直到把肉炒熟
3，在锅内加入2勺的剁椒酱翻炒出香味，在锅内放入魔芋翻炒几下，加入清水炖10-15分钟的
4，在锅内放入1勺生抽，加入盐和糖大火收汁就可以开动了
推荐理由：剁椒是比较辣的一种调料，当然这种调料也是比较的开胃的，魔芋配上剁椒的话，味道也是不错的，本来魔芋就是不好入味的，但是现在有着剁椒的搭配就会好上太多的，魔芋里面放上肉末的话味道也是非常的不错的，喜欢吃的一起做。
三、双椒魔芋
食材：红辣椒、青辣椒、魔芋、醋、盐、生抽、糖
1，红辣椒切丝青辣椒切丝、魔芋切片
2，锅内放油，放入青辣椒和红辣椒爆炒，辣椒可以炒的时间长一点
3，在锅内加入魔芋翻炒，加入1勺醋和2勺的生抽翻炒均匀
4，最后再锅内加入1小勺的糖，最后加入盐提味就乐意吃到下饭又美味的双椒魔芋了
推荐理由：双椒魔芋的话最主要的吃的就是辣椒的味道的，所以这道菜也是比较辣的一道菜，不过这道菜的口也是比较的嫩滑的，也是比较下饭的一道菜，喜欢吃魔芋的这道菜是一个不能错过的，双椒魔芋的做法也是比较简单的一起来做吧。
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作***眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和***镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。所以魔芋的菜品一定要学会哦！
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