天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了，临出锅撒葱花芝麻，少许味精
1、锅里放凉水，杏鲍菇切对半放进去，水开再煮两三分钟捞出
3、杏鲍菇放凉用手撕成小条，记得挤干水分哦.
4、放入一个大一点的容器内，加入适量生抽，芝麻香油，四分之一勺糖，少许盐，少许鸡精拌均.
5、锅里少许油加入切好的姜蒜沫和小米辣炒香.
6、倒入杏鲍菇里拌匀即可
1、鸡蛋打入碗中，加入一调羹料酒，半调羹水和三分之一调羹醋，充分打散成蛋液。（加入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。）
2、青椒洗净切成丝
3、热锅冷油，油热后入蛋液中火炒熟。盛出备用
4、锅中再放一点点油，入青椒炒至断生。
5、 下入炒好的鸡蛋，调入盐翻匀出锅。
1,把鱼洗干净切花刀备用。
2,给整个鱼身上均匀的涂抹上少量的盐，因为鲈鱼本身就比较咸，所以一点盐就可以。
3,给鱼倒适量的料酒，生抽，鸡精，一点蚝油，一些姜丝和葱白涂抹均匀腌制，15分钟以后可以上锅蒸。
4,做一个料碗，鱼蒸出来泼上去，切点小葱，喜欢吃辣的可以切点小米辣，然后给碗中放生抽，鸡精，少许白糖，香油搅匀备用。
5，水烧开，上锅蒸鱼，10分钟就可以，闷一分钟，将准备好提前切的小葱段和香菜段，放在鱼身上，再闷1分钟就可以出锅了。
6，淋上提前调好的料汁，就可以开吃了。
分享一下7天不重样的晚餐菜谱吧。生活已经这么艰辛了，就不要为难胃了。
周四：小煎鸡，麻婆豆腐，豇豆。
周六：休***吃好点。火锅兔
不知道每天吃什么，想吃又不会做的。来关注我吧～
炒肥肠、炒猪肝、炒肚片
一、炒肥肠
熟肥肠200克,洋葱片25克,青椒片10克,红椒片10克,葱白片10克
做法
1、肥肠切段,入沸水氽烫,沥干水分。
2、锅置火上,放入油烧至五成热,放入肥肠爆熟,待用
3、锅留底油,放肥肠段、洋葱片、青椒片、红椒片、葱白片,加料酒煸炒,用盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,翻炒后岀锅装盘即可。
二、炒肚片
原料
熟猪肚300克,青椒片适量
调料。
干辣椒、泡椒段、料酒、甜面酱蒜、酱油、盐、味精、水淀粉、色拉油各适量
做法
1、熟猪肚批成片,滑油盛出;青椒片用油焐熟,待用
2、炒锅留底油,放干辣椒、泡椒段干煸,加料酒、甜面酱酱油、盐、味精,勾芡倒入肚片及青椒片,翻炒装盘即可。
三、炒猪肝
原料
猪肝200克,青椒片适量
调料
水淀粉、葱段、泡椒段、料酒、酱油、盐、味精、色拉油各适量
做法
1、猪肝切片,加盐、水淀粉上浆。
2、锅置火上,放入油烧至四成热,下猪肝滑熟,盛出;青椒片用油焐熟,待用。
3、炒锅留底油,下葱段、泡椒段,加料酒、酱油、盐、味精调味,勾芡,倒入猪肝及青椒片,翻炒均匀出锅装盘即可。
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备料：
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法：
1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，[_a***_]蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。
下面看一看我做的吧
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