小吃行业有什么特点？
小吃行业的特点是，一，本钱比较小，二，利润比较高，三，营业做不高，四，***快，五，口味很重要，六，同行比较多，七竞争比较大，八，起早摸黑比较辛苦，九，除去房租人工挣不了什么大钱。
要问小吃有什么特点，那肯定是大众化，便民，带有地方风味特色，尤其在大城市的夜市里汇聚天南海北的各路小吃美食！
小吃是中华饮食的一部分，也成为现在年轻人追捧的美食。据史料记载小吃源于宋朝，在吴氏的《中鐀录》中，出现了“甜食”一次，指点心。
元代在无名氏的《居家毕用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。
随着社会的发展小吃的品种逐渐增多，尤其是明清时代出现资本主义萌芽和商业变化，在当时一些大城市或者商业繁荣的地方出现了小吃群。
徐珂的《清稗类钞》中记载了中国最先出的四大小吃群，南京的夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄秒观小吃、湖南长沙火宫殿小吃，被称为中国四大小吃。
随着商业的发展越来越多的地方都有了小吃群，美食一条街来打造具有地域特色的饮食文化产业，也给人们带来了极大的便利，一条街也能吃到天南海北的美食。
小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点，我感觉小吃最大的特点还是接地气吧，这边一个卖早餐的。豆浆油条胡辣汤，嗯，夫妻俩人在加一个洗刷的，一年赚10万块钱，洛阳市的一个市辖区，人口7万。该没啥问题吧，不过就是起早贪黑，挺辛苦的。
在小吃街做什么小吃生意比较好？
作为一个纯正的北方吃货，我来说一下现在北方最火的几个小吃吧，仅供参考哦！
手抓饼
手抓饼可谓是“出道即巅峰”，刚刚问世就火的一塌糊涂，尤其对于上班族和上学族，那是相当的有市场。手抓饼的饼皮脆脆的，加上鸡蛋、烤肠、生菜等等小菜，卷起来咬上一口，那是相当的爽啊，当然，如果你想做手抓饼的生意，那你一定要学到精髓，一是酱料要抓人，二是配菜要多样来适合更多人的口味！
烤面筋
“烤面筋烤面筋，香香的烤面筋”，说起烤面筋，不得不提现在正火的面筋哥，一首神曲也将烤面筋这个小吃让更多的人熟知。在北方，烤面筋的小摊随处可见，但并不是所有的摊位都很火，如果要做烤面筋的生意，要注意三点，一是你的面筋一定要筋道，二是你的酱料要足够香，辣椒足够辣，三是一定要卫生，如果做不到这三点，你就没有回头客，也就很难去和别人竞争！
烤冷面
烤冷面，起源于东北！在人们的印象里，冷面就是面条，难道要烤面条吃？非也非也，所谓的烤冷面，其实也就是铁板烧，冷面也有两种，一种是面条，一种是冷面皮，在很多地区，冷面皮最火，一般都是五元六元一份，一份两张面皮，一个鸡蛋一根火腿。做的好吃的摊位人头攒动，做的不好的无人问津，差别还是很大的！
还有很多的小吃十分受欢迎，比如鸡蛋灌饼，烤肉串，臭豆腐等等等等，无论做哪一种，都要保证卫生，选料精细，这样才会有更多人喜欢你的小吃，也就不会在庞大的竞争环境里被淹没！
看看小吃街所属位置，比如在离学院比较近，就要根据学生的需求，选择一些消费不是很高的项目，奶茶，串串香之类的就不错，如果是离热闹的商业街比较近，就可以选择消费比较高一点的，比如菠萝饭，烧窑鸡之类的！但是，不管做什么项目，卫生一定要做好，干净的环境，会吸引更多的客人。
中国人以食为天，分为很多菜系，较为有影响的菜系有八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜等，往细的说分化更多了。各个地方都有她自们自己独特的特点，尤其是小吃，人们到各个地方除了观看美景，还会享受当地的美食。因此每个地方都会产生小吃街，
一般来说，美食有分这么几种类型：海鲜类、肉类、热冷饮料、面食类、饼类、水果、蛋糕、零食等。就餐的形式有火锅、炒菜、快餐、外卖形式等。
根据服务对象的不同，小吃街出售的美食要有针对性。很凑巧，我们单位边上就有一条小吃街。这个小吃街位于高校园区，服务的对象也都是大学生。小吃街里的各种店铺，生意非常的好。但是它们的共同特点，就是简单、快捷、方便。
水果店：水果大多数女孩子都喜欢，有些女孩子甚至在水果上的花费要比饭的支出要多，饭可以不吃，水果每天都不能断。今年开始水果店为了方便消费者，把各种水果都剥掉、切块放在冰柜里，任大家挑选，可以混合出售，品种多样，快捷方便。深受大家的喜欢。
饮料店：现在的饮料店如春后竹笋一样，在每条小吃街都有，并且都有好几家。这些店的透明橱柜里摆着各种颜色的水果，无论冬天还是夏天，门口都排着长长的队伍。这种饮料的价格不菲，但是大家也是很喜欢。
饼类的店：中国的饼种类多种多样，手抓饼、酥油饼、千层饼、鸡蛋饼、葱油饼、酱饼、肉夹馍等等，有甜的，有咸的，还有辣的，各种口味都有，购买的时候即等就有，非常适合现代人快捷的生活方式。
零食店：虽然现在零食网购对实体店冲击很大，但我们单位边上小吃街里有几家的零食店生意非常好。他们根据消费者的心理、喜好，化整为零，就是大包的零食拆散出售，这样大家的选择就更多了，不用一种零食要买很多。这种店最受女孩子的喜欢。
快餐店：每天一日三餐都在食堂解决，时间长了，就产生了厌烦的心理，很想去外面尝试不同的口味。快餐店都会是迎合当地大多数人口味，隔三差五换换口味，快餐店是一个不错的选择。
还有一些小吃街针对的是商务、旅游人群，这种小吃街还可以开一些有当地特色的店，比如海边的可以开海鲜小吃店。
不管在小吃街开哪一种店都要秉着快捷、方便、实惠，有自己特色、口味的小吃，生意一定会开得长久、红火。
宜宾步行小吃街？
临港这条美食街在临港邦[_a***_]际社区小区楼下，离最近的四川轻化工大学宜宾校区只有几分钟路程，随着多所高校在宜宾交付使用，越来越多的学子来到宜宾，这条美食街也迎来更多年轻的吃货们！下午六点半，美食街迎来一天的高光时刻。
刚放学的学生们三三两两组着团，放话要吃垮美食街；刚下班的上班族们三五好友相约大快朵颐。 这时候的美食街，热闹程度堪比小时候赶场的场面！然而，这条美食街是吃不垮的！因为，这条街，整整 有三层楼！在这条街的饭桌上，你能看到几年前你上大学时的聚餐场景，部门联谊、庆功宴、同乡会、生日会……
南昌小吃街哪个最出名？
1、蛤蟆街
2、绳金塔美食街；
3、中山小吃一条街；
4、南昌恒茂美食街；
5、南昌百盛购物广场后巷无名小吃街
6、建德观火锅一条街；
7、羊子巷赣味美食街；
8、江报路第一街区龙虾一条街；
9、财经大学紫荆路；
10、夹在江科、师大之间的天祥大道。
1、绳金塔美食街既能够欣赏到千年古塔，又能够品尝到南昌美食，这里是集聚古朴、时尚以及南昌特色的美食街，汇聚了多方特色的餐饮小吃、老字号以及西式餐饮品牌，这里应该是让吃货流连忘返的地方；
2、南昌蛤蟆街是很早之前取的名字，这里没有绳金塔美食街、中山小吃一条街那么高大上，但是这里算是最平民、最实惠的地方；
各种经典的南昌小吃在这里都能找得到，南昌拌粉炒粉汤粉瓦罐汤就不用说了，炒螺蛳、炒龙虾、水煮烧烤油炸都有，很建议去这里品尝一下，因为这里有老南昌的味道；
3、中山小吃一条街是处于南昌市中山路商圈的繁华路段上，这里有非常多的美食店，中式的、西式的、日韩的、自助的、快餐的、小炒的，虽然没有绳金塔小吃街那么古朴，但这里也是让你嘴巴停不了的地方；
4、南昌恒茂美食街说它是美食街，其实应该是个美食广场，美食大楼，因为里面包含了各种美食的店家，中式、自助、烧烤、麻辣、鲜甜、日式、韩式，据说还有东南亚菜，这里是挺时尚的一个美食城，适合喜欢新鲜的你前来享用；
5、南昌百盛购物广场后巷的小吃街，这里虽然不能说高大上，也不能说是精致，只是一些用心做实惠菜店家的聚集地；
一些老南昌人或是在南昌待的比较久的朋友，在逛完街后，都会到这边晃一下，有的是解决午餐晚餐，有的只是买点花甲、口味虾回家，很朴实，很实惠的一条小街。
