中国饮食文化的特民族特色是什么？
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、***的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的
大漠风情宴介绍？
大漠风情宴是指在中国的沙漠地区举办的一种特色宴会活动。它结合了沙漠风光、民俗文化和美食，为游客提供了独特而难忘的体验。以下是大漠风情宴的一般介绍：
1. 地点：大漠风情宴通常在沙漠地区的特定场地或沙丘上举行。中国著名的沙漠地区包括鄂尔多斯、***、敦煌等地，这些地方具有广阔的沙漠风光，适宜举办大漠风情宴。
2. 活动内容：大漠风情宴的活动内容丰富多样，包括沙漠穿越、骑骆驼、观赏歌舞表演、篝火晚会等。参与者可以亲身体验沙漠的壮丽景色，感受沙漠文化的魅力。
3. 美食：大漠风情宴的重要特色之一是丰盛的美食。宴会上通常提供各种当地特色菜肴，如羊肉串、沙漠里的野味、烤全羊等。这些美食不仅美味可口，还展示了当地的烹饪技艺和风味。
4. 表演：大漠风情宴的精彩表演也是活动的一大亮点。表演内容包括传统舞蹈、音乐演奏、马术表演等，让参与者感受到浓厚的民俗文化氛围。
参加大漠风情宴可以让人们深入了解中国沙漠地区的风土人情，感受到沙漠的神秘和壮美。同时，宴会也为游客提供了与当地居民互动交流的机会，加深了对当地文化的理解和认知。
需要注意的是，大漠风情宴通常是旅游活动的一部分，为了获得更好的体验，建议提前了解活动的具体安排和费用，并选择正规的旅游机构进行参与。
值得品尝。敦煌的“大漠风情宴”名不虚传，雪山驼掌、油爆驼峰、大漠风沙鸡、红柳烤羊排、清蒸虹鳟鱼、红烧鸣山大枣等十个热菜和八个凉盘把一张直径1.8米的大餐桌摆得满满当当，称得上是丰盛。驼掌和驼峰都是第一次入口，细嚼慢咽味道不错。用红柳烤出的羊排散发出红柳特有的香味，与用炭火或电火烤的确有不同。
什么是民族菜，有什么有名的民族菜？
最佳答案
最简单的也是现在最常说的就是朝鲜族的辣***和炒年糕……这两样在百度上有很多自己搜搜就可以看到了……
民族菜的八大特点？
民族菜即地方菜，是指具有与地方风俗民情特色的、边陲疆域、塞外边疆、内陆民族特色的，具神奇色彩的菜肴。
其特点是蛮苍古朴，用料奇序，山珍野味，技法独特，并蕴含浓郁的民族文化和民族风情。民族宴席夏富有传统，别具一格，定会让你的身心沉浸在浓郁的民族风情中。