各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。烤全羊超级好吃，尤其是刚刚烤好的时候，香中带脆。
江苏的南京板鸭、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。小吃为主，考验刀工手法，一细腻甜松为主。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。所以面食、豆制品小吃系列为主。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。还有米周，不是米粥，是一种润滑爽口，细品还有豆香味，用粳米和黄豆汁做的米糊，煮沸而成。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。属于闽菜菜系，特色是红糟调味，制汤水，擅长用糖醋调味。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。多以养生为主，夜市小吃种类最丰富、齐全。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。这里多事以米豆面为主。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、***饺、干蒸蟹黄烧麦等。 什么都敢吃，什么都敢做的地方。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 虫子吃法不少，就是没有这个胆子尝试。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。四川小吃遍天下，尤其是火锅、烤鱼类。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 贵州多以辣为主，却又区别四川。有机会的朋友一定要尝尝。
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
广东省美食太多了。不信你看：
凤爪 排骨 猪肚 牛肚 百味金钱肚 萝卜炆钱肚 牛肉丸 牛百叶 牛筋 牛仔骨 腐皮卷 牛肉干蒸 糯米鸡
叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 叉烧焗餐包 蛋黄莲容包 蛋黄奶皇包 浓汤小笼包 银丝肉松包 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 鲜虾水晶包 中堂槎滘鱼包
煎年糕 煎萝卜糕 马拉糕 千层糕 煎马蹄糕 煎芋丝糕 榄仁千层糕 [_a***_]萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 ***年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 顺德淋糖糕 果仁马拉糕
鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 状元及弟粥 皮蛋瘦肉粥 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 道窖肉丸粥 猪红粥 茅根粥 蟛蜞粥
老婆饼 咸煎饼 水晶饼 香草绿豆饼 泰式煎鱼饼 炒米饼 特色粟米饼
煎饺 咸水饺 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 海苔鲜竹卷水晶香茜饺 海白菜饺 京都锅贴饺 沙律明虾饺
干炒牛河粉 蒸陈村粉 水果甜肠粉 安虾煎肠粉 厚街烧鹅濑粉 蜜汁叉烧粉 蚝汁叉烧酥
豉油王炒面 蚝皇大肠面 蟹子云吞面 上汤牛腩面 蚝皇银芽炒面 特色酿炸面
生炒牛肉饭 生炒糯米饭 凤爪排骨饭
糯米糍 豆腐花 蛋挞 椰挞 水果忌廉挞 岭南鸡蛋挞 姜汁奶蛋挞 椰丝球 芋角炸春卷 炸云吞 酸甜炸云吞 牛脷酥 星洲炒米
绿豆糖水 红豆糖水 炖蛋 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷 凉瓜汤丸 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 金丝芋虾卷 家乡蒸粉卷 腐皮罗汉卷
空心大煎堆 菊花鲮鱼球 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 酥皮焗水牛奶 红豆奶冻糕 松化鸡蛋散 上汤灼猪红 浓酱蒸凤爪
面豉蒸排骨 面酱猪大肠 蜂花蜜糖盏
瑶柱萝酥 飘香榴莲酥 绿茶蛋糕仔 ***水晶果 香芒冻布甸 鲜奶焗泡芙
肇庆果蒸粽 紫苏南海生肠 特点鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 浓味牛坑腩 芥辣鲜虾果
石龙麦芽糖 、 、道窖裹蒸粽 、东坑糖不甩 、咸丸 、麻橛 、鱼龙 、、油角 、碌堆 、松糕 、煎堆 、糖环 、香丸 、三禾宴 、冼沙鱼丸 、塘厦碌鹅 、中堂槎滘鱼丝面 、、、荷叶饭、眉豆糕、冬果 、浮米 …
我为啥知道，因为我是美食作者啊。
中华文化，博大精深。与此同时地大物博的我国吃的可不少，对于吃货来说根本停不下来啊
岭南地区最具代表的广东肠粉，简直滑顺滑顺可香了，非常平民价钱也不高
南京的鸭血粉丝，最好吃个人感觉是粉丝
安徽的饼面
浙江的酥油饼
北京的酸奶
湖南的臭豆腐
山西的刀削面
河南的锅贴
内蒙古的奶茶
四川的冒菜
辽宁的饺子
重庆的酸辣粉
云南的过桥米线
湖北的豆腐圆子
青藏的臧餐
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！
1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。
2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。
😂😂😃
家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！
tbc怀旧服烹饪有哪些好东西？
烤泥鱼，20敏捷+精神，猎人，盗贼，猫德必备，输出战士也可以选择，前三个提升攻强+暴击，对战士只提供暴击，材料钓鱼获得，食谱在纳格兰买。
迁跃兽汉堡
迁跃兽汉堡，和烤泥鱼效果一样，材料由各种迁跃兽掉落，食谱在泰罗卡森林旅店老板处购买。
烧烤裂蹄牛
烧烤裂蹄牛，增加20力量+精神，效果和60年代的沙漠肉丸子大致类似，多了20点精神，貌似没啥区别，图纸在纳格兰购买，材料纳格兰的裂蹄牛掉落，在纳格兰剥裂蹄牛皮的朋友估计会获得很多存货。
水煮蓝鱼
水煮蓝鱼，提升23点法术伤害20精神，材料冰鳞蓝鱼需要钓鱼获得，图纸在纳格兰烹饪商人处购买。相同效果的还有烟熏蜥蜴，在泰罗卡森林军需官处获得。
金色鱼柳
金色鱼柳，提升44点治疗强度，20精神，非常给力的治疗烹饪食物，食谱在泰罗卡森林的旅店获得，材料需要钓鱼获得。
热辣塔布羊排
热辣塔布羊排，提升20命中等级和20精神，前期缺乏命中的时候很好用，后期不缺命中就鸡肋了，食材由纳格兰的塔布羊掉落，食谱在烹饪商人处购买。
骨鱼汤
骨鱼汤，提升20法爆等级20精神，食谱在沙塔斯的烹饪日常奖励获得，很多食谱都可以在桶里开出来，食材钓鱼获得，建议70级把钓鱼练满，基本钓鱼的食材可以满足你的各种需求。
塔布羊排
塔布羊排，提升20耐力加精神，这个效果的烹饪很多，属于70级的基础烹饪，可以应付检查BUFF，真需要耐力的时候还是老实吃30的吧。
渔夫的美味
香辣龙虾，渔夫的美味，这俩都是30耐20精神的加成，坦克必备，其他职业看战斗需求可以吃一下，材料都是钓鱼获得，当年龙虾很抢手的，尤其斯克提斯的龙虾群，食谱还是需要做沙塔斯的烹饪日常，建议钓鱼日常一起做了，有鱼竿和渔帽奖励，部落可以做一下辛特兰的海龟任务，+25的鱼竿和这个属性一样，联盟我没记错尘泥沼泽纳特帕格有个到处跑的任务给个+20蓝的不如这里日常开的+25的。
烹饪的基本内容是什么？
烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴。调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。or烹调就是对食物加热，就是把生的食物原料加热成熟食，使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化。这些变化包括食物凝固、软化、溶解等等。调就是调味，在食物加热过程中，同时加入所需调味品，使食物变成佳肴。烹调二字连在一起的意思是：将食物加热，同时加入不同的调味料，使食物原料变成成品，变成人们喜爱的菜肴及各种食品。烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。烹调有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等；调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹调方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。
你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？
谢谢邀请。
我的家乡是洛阳的，我的家乡最有特色的菜：洛阳水席，浆面条，牛肉汤。我个人觉得这三样最能代表洛阳的特色菜。
一年一度的“中国洛阳牡丹文化节”马上就要到（每年4月5日至5月5日），欢迎大家来洛阳喝牛肉汤，吃浆面条，品水席。
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴。
洛阳水席始于唐朝。至今已有1300多年历史，是中国保留下来的历史最久远名宴之一。
洛阳水席有二个特点:
2.洛阳水席热菜是吃完一道撤一道，在上一道，像流水一样不断更新循环。
有关水席还有传说，相传袁天罡夜观天象，知道武则天将来要当皇帝。于是设计了这个大宴。
洛阳水席是前八品（凉菜，四荤四素），四镇桌，八大件，四扫尾，共24道菜。
而武则天是从永隆元年总揽朝政，神龙元年病逝洛阳上阳宫。一共二十四年。
我挺爱吃水席的，胡椒，醋，高汤是水席的灵魂。
洛阳有好多家水席饭店，高端，中端，大众的都有。我爱找街边小店吃水席，小店一般都有三五道做的比较好的水席。
连汤肉片
浆面条很多外地人吃不习惯。但是在本地那可决对是一道美食。
关于浆面条还有很多典故，我记忆最深的是：相传，西汉末年，王莽篡汉时期，刘秀（后为东汉开国皇帝：汉光武帝）为躲避王莽追杀，日夜奔走，数日水米未进，一日行至洛阳附近，见到一户店家，便想讨些饭食，可店内已经没有什么吃的了，只有一些干面条，和一些已经放酸的绿豆磨的浆水。店主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内煮熟。端予刘秀，刘秀已经饿透了，狼吞虎咽，竟然觉得香气扑面而来，吃得津津有味。若干年后刘秀当了皇帝，虽然[_a1***_]有山珍海味，却依然对当年落难中的“浆面条”念念不忘，以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
以下是我家吃的手工擀面浆面条，冬天吃这老是暖和了。
洛阳被人美赞为“汤城”。有牛肉汤，羊肉汤，豆腐汤，丸子汤（一般晚上有），不翻汤。
洛阳有1000多家汤馆，一天喝一家能喝三年。
在洛阳的早上，一个200平方米的汤馆“座无虚席”是常有的事。
洛阳人真诚，在洛阳的早上，人与人见面第一句话往往是:“走，喝汤”(这是洛阳男人们见面的打招呼常用语)。在洛阳“添汤”是免费的。
