世界上有几种食物做法？
世界上事物的烹饪方式有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗等。
依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。常用的爆法主要为：油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法。炸有很多种，如清炸，干炸，软炸，酥炸，面包渣炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。
世界上有哪些有名的美食？
其实说到世界上的顶级美食
那无非只有两种
第一种是大家每个人都觉得是顶级美食
或者简称为：童年的味道
第二种，就是真正意义上的顶级美食
一个字：身价昂贵，全世界基本也就这几种价格远高于其他食物之上。
①松露
尤其以意大利阿尔巴白松露为最顶级，一公斤原产松露曾经拍卖出9万欧元的价格，因为生长环境极其苛刻，存量极少，所以身价非常昂贵。
②鱼子酱
尤其以伊朗的艾玛斯鱼子酱最为稀有，价格都是2-3万美元/千克，纯金礼盒包装，其稀有度可见一斑。
③鹅肝
欧洲人把鹅肝和鱼子酱、松露并称为世界三大顶级美味。
好了，至于说其他的，比如松茸、神户肥牛、麦芽威士忌等等，也都是价格贵的离谱，物以稀为贵，因此价格再高，不一定符合大家的胃口。
最后，补一句。
鱼翅算不算？可以很负责任的跟大家说一下，鱼翅据科学杂志报道，跟猪蹄的营养成分基本相差无几，还不如去吃两个猪蹄。
卤+炖的最香。
其实顶级不顶级的，都是一些人炒作的结果，为了满足一部分人的利益，顶级美食只在每个人的心中，每个人都有自己的答案。就拿火锅来说，四川一带说只有麻辣火锅才是顶级美食，潮汕人说只有牛肉火锅才是美食，北京人说只有北京涮羊肉才是美食。你说什么是顶级美食，这个没有答案！
美食有着任何人都拒绝不了的魅力!特别是全球各地最顶级美食!看看你吃过多少,又有多少还没吃过呢,这具体有哪些,我们国内是否有进入榜单呢!
第一名：意大利阿尔巴白松露
2013 年11月10日，意大利西北部格林扎纳卡佛，世界阿尔巴白松露拍卖会举行，两块总重达950克的松露以9万欧元(约合12万美元)的高价由一名香港买家拍得。松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。由于松露对生长环境的要求极其苛刻，存世稀少，导致它身价昂贵。
第二名：艾玛斯鱼子酱
艾玛斯鱼子酱是一种产自伊朗的极为稀罕的食物。鱼子酱本就是金贵的食材，但艾玛斯鱼子酱的稀有程度更让其身价倍增。想找到出售这种鱼子酱的商店都仿佛“大海捞针”一般困难。目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦皮卡迪利的 C***iar House &Prunier。这个商店的艾玛斯鱼子酱按千克出售，***用24克拉金罐包装，价格是25000美元。如果你只是想尝个鲜，可以买小罐的，价格是 1250美元…
第三名： 夕张王甜瓜
比起超市里堆积如小山的甜瓜，夕张王(Yubari King)可以算是甜瓜界的贵族。它是消费者们梦寐以求的极品甜瓜。为了销售这种甜瓜，甚至举行了专门的拍卖会。2008年的一场拍卖会上，共有100多个产自日本夕张市的甜瓜，其中最完美的一个以近23000美元售出，出手的买家是一位海鲜餐厅经营者。
第四名：黑皮西瓜
黑皮西瓜是一种稀罕物，Densuke品种的黑皮西瓜则更为罕见，仅产自日本北海道。这种西瓜每个收获期的产量只有几十个而已，之所以如此昂贵，除了产量稀少，还因为其硬度和脆度非常完美，三是它的甜度简直无与伦比。一个17磅的Densuke黑皮甜瓜价值6100美元。
第五名： 多米尼克?克罗拉007***披萨
多米尼克?克罗拉是一位苏格兰大厨，喜欢用披萨来创造人物肖像。虽然007系列电影的制作方并没有委托他，他还是决定创造自己的007***披萨。这份12英寸的披萨馅料包括用干邑浸泡过的龙虾、用香槟浸泡过的鱼子酱、番茄酱、苏格兰烟熏三文鱼、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披萨上面装饰了24 克拉的金片。 
先说一下重庆的老火锅吧，这是我非常喜欢吃的一款食物，再遇到我女朋友之前，我可以说对火锅没有什么感觉，但在遇到了一个爱吃的女朋友之后，火锅就成了我们的家常便饭。我们经常出去旅游，尝过天南地北的火锅，重庆的火锅可以说是最有料，最好吃的了，不仅辣味十足，而且特别鲜香，整个锅底的辣料都非常的鲜美，并且在这里特别要点名的是重庆的涮毛肚。重庆的毛肚有很长时间的历史了，做法也都十分的奇特，但是不得不承认，他们的毛肚是真的非常好吃，既鲜嫩脆，而且入口即化，入嘴即香，十分推荐。
其次就是开封的小笼包子了，在中国有很多地方都有小笼包子，像杭州与北京都有，但是我觉得做的最地道的还是开封的小笼包子，开封的小笼包皮薄肉厚，而且味道鲜美，有很多种佐料共同腌制而成，最重要的是在蒸小笼包子的笼子是根据特殊的竹子干制而成的，这就导致蒸出来的小笼包子非常的有弹性和口感。我个人觉得开封小笼包是非常好吃的。
以上就是我的推荐，希望可以帮到你，谢谢。
第十名： 松茸
松茸之于日本人犹如松露之于法国人，被视为食用菇中的极品美味。松茸主要生长于中国、日本、韩国、美国、加拿大、芬兰和瑞典。其稀有不仅因为成长速度缓慢，也因为***集困难。松茸一旦张开蕈伞，香味就会大量流失，所以必须在刚露头时连根挖出，需要***集人有丰富的经验。
第九名： 威斯汀酒店百吉饼
外表看起来这可能只是一枚普普通通的百吉饼，而出身名门的它内里却大有乾坤。纽约威斯汀酒店大厨Frank Tujague在这只百吉饼里加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令葡萄酒果冻，又有世界上最昂贵食材之一白松露的加持，身价自然不菲。
第八名：龙虾煎蛋卷
煎蛋卷做起来再简单不过，而纽约帕克艾美酒店Norma餐厅曾经推出过豪华版的煎蛋卷。用6个鸡蛋摊成的蛋饼中加入了龙虾肉以及10盎司Sevruga鱼子酱，成就了身价1000美元的龙虾馅煎蛋饼。这款蛋饼还有轻奢版，只加入1盎司鱼子酱，售价100美元。高大上版的煎蛋卷历史上卖出过12份，而轻奢版每年大概卖出50份。
第七名：克拉夫特和牛肉眼牛排
日本和牛是世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。最好的和牛肉产自神户，那里的和牛是用啤酒来饲喂的，而且在生长过程中会经常得到***，以保证肉质的软嫩。纽约Craftsteak餐厅一份和牛肉眼牛排的价格曾高达2800美元。
第六名：孟买布拉西尔海鲜珍宝咖喱
孟买布拉西尔为英国电视节目《谁想成为百万富翁?》的获胜者设计了一道土豪级别的菜肴，这道海鲜珍宝咖喱里下足了猛料，包括德文郡螃蟹、白松露、金叶子贝鲁加鱼子酱、镏金苏格兰龙虾、4个鲍鱼和5只鹌鹑蛋。
第五名： 多米尼克?克罗拉007***披萨
多米尼克?克罗拉是一位苏格兰大厨，喜欢用披萨来创造人物肖像。虽然007系列电影的制作方并没有委托他，他还是决定创造自己的007***披萨。这份12英寸的披萨馅料包括用干邑浸泡过的龙虾、用香槟浸泡过的鱼子酱、番茄酱、苏格兰烟熏三文鱼、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披萨上面装饰了24 克拉的金片。
第四名：黑皮西瓜
黑皮西瓜是一种稀罕物，Densuke品种的黑皮西瓜则更为罕见，仅产自日本北海道。这种西瓜每个收获期的产量只有几十个而已，之所以如此昂贵，除了产量稀少，还因为其硬度和脆度非常完美，三是它的甜度简直无与伦比。一个17磅的Densuke黑皮甜瓜价值6100美元。
第三名： 夕张王甜瓜
比起超市里堆积如小山的甜瓜，夕张王(Yubari King)可以算是甜瓜界的贵族。它是消费者们梦寐以求的极品甜瓜。为了销售这种甜瓜，甚至举行了专门的拍卖会。2008年的一场拍卖会上，共有100多个产自日本夕张市的甜瓜，其中最完美的一个以近23000美元售出，出手的买家是一位海鲜餐厅经营者。
第二名：艾玛斯鱼子酱
艾玛斯鱼子酱是一种产自伊朗的极为稀罕的食物。鱼子酱本就是金贵的食材，但艾玛斯鱼子酱的稀有程度更让其身价倍增。想找到出售这种鱼子酱的商店都仿佛“大海捞针”一般困难。目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦皮卡迪利的 C***iar House &Prunier。这个商店的艾玛斯鱼子酱按千克出售，***用24克拉金罐包装，价格是25000美元。如果你只是想尝个鲜，可以买小罐的，价格是 1250美元……
第一名：意大利阿尔巴白松露
2013 年11月10日，意大利西北部格林扎纳卡佛，世界阿尔巴白松露拍卖会举行，两块总重达950克的松露以9万欧元(约合12万美元)的高价由一名香港买家拍得。松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。由于松露对生长环境的要求极其苛刻，存世稀少，导致它身价昂贵
