你的年夜饭菜单有哪些？不会做饭怎么办？
玉米炖排骨、红烧狮子头、干煸鸡块、辣炒肚丝、蒜茸西兰花、炸春卷、红烧鱼、素炒鲜菇、还有几个凉菜和水果。
今年的年夜饭菜谱我也己经准备好了，鸡、鱼、虾是必不可少的。春节其间大鱼大肉吃多了，凉菜和水果会更受欢迎！
2020年夜饭菜谱：
白切鸡、酱肘子、番茄大虾、油浸鱼、拔丝地瓜、干煸云豆、辣炒花蛤、凉拌苦菊、四喜丸子、八宝饭还有水果拼盘。
所用材料：苦菊200克
调料：盐适量、生抽1小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、鸡精少许、油炸熟花生米2小勺、香油半小勺、辣椒油1小勺
做法：1.苦菊掰开洗净，再放入凉开水中泡一会儿，然后捞出控开水。
2.苦菊撕成小段放入大碗中撒上花生米
3.拿一个小碗，把调料都放在碗内搅匀，倒在菜上，拌匀即可上桌食用。
小贴士：苦菊具有抗菌消炎、清热解毒、明目等功效。同时能增强机体免疫力，促进大脑机能都是有很大帮助的。
这几年因为工作方面的原因，都没能回老家过年，一家三口留在上海过春节！但就算这样，也并没有含糊了事！生活需要仪式感嘛！所以我就开始学着历年来父母的样子，一个一个用心做好每一道菜！从不会到会，只要你跨出第一步，到最后你会发现，身体很累，但心里很满足！并且并不难……[捂脸]
所以我的年夜饭菜单有：
衡阳人年夜饭必做的蒸扣肉，清蒸鱼，黄金蛋饺，卤四样，白灼虾，红烧猪脚，糯米肉丸子，砂锅焖鸡，清蒸排骨，冬笋炒腊肉，还有孩子爱吃的炸鸡排，芝麻南瓜糯米球等等一共十六个菜色！有人肯定会忍不住说，一家三口能吃这么多？哈哈一顿是肯定干不完的！但是也肯定不会浪费滴！慢慢吃嘛！年年有余啊哈哈！出门在外，不及家里过节热闹图的也无非是个气氛和寓意了！
话锋再转回来，如果觉得太麻烦的，也可以买些现成的卤菜回来稍微加工一下，再做几个简单易做的小菜，和家人围坐一起完成一个温馨美满的仪式感！如果实在不会做的话，那就店里去点餐吧！[捂脸][捂脸][捂脸]或者不嫌弃，就来我家搭个伙吧！[呲牙][呲牙][呲牙]
我们的老家，是农村的，我们这里年夜饭都是很平凡的，猪头肉，小龙虾，白切鸡，牛肉，腊肉，烧鸭，豆腐包肉，广西扣肉，鱼，我们这里的风俗习惯了，每一年会搞一些腊肠，腊肉，每一道菜都是自己亲手做的，每年过年30，整天都是忙弄吃，我们这里每一道菜都喜欢放肉，比如吃苦瓜灌肉，辣椒灌肉，油豆腐灌肉，田螺灌肉，还有小白菜包肉，水豆腐等等，常年在外打工，只有过年才能亲手做的饭菜，给自己家里的人吃，这是一件多么高兴的事，能看到婆婆和孩子吃得开心，我就满足了
我去年年夜饭是我和老公两个人自己做的，凉菜，猪耳朵，猪尾巴，核桃肉，凉三丝，蒜泥黄瓜，热菜，烧白，夹烧肉，红烧牛肉，姜爆鸭子，清蒸鲈鱼，扇贝，基围虾，芙蓉蛋，板栗炖鸡汤，蔬菜，***，菜头，西蓝花，土豆丝大概就这些吧
视频加载中...日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？
对我而言，我很在乎一天吸取25种以上的食物。我会在早餐吸取人体需要的大部分营养，所以我的早餐丰盛。早餐的[_a***_]有米饭和面食替换着吃，早上吃米饭的话，我就会用草鱼、鸡爪、猪皮、淮山、姜片煮健脾营养汤（煮汤有别于煲汤，煲汤的时间要两个小时，煮汤只需要二十分钟左右）。除了煮汤，还要有鸡、鸭、猪肉、羊肉等替换的肉食。蔬菜要有红黄青白黑的颜色，尽量让自己均衡的吸取营养。为什么要吃红黄青白黑的颜色，那是因为相对应人体五脏的心肝脾肺肾。吸取这些食物，相当于均衡补充身体五脏的营养。吃二十五种以上的食物，是为了吸取多种成分的营养，让身体更好。我中午一般不吃米饭，两点以后会喝下午茶。下午茶的内容很简单，听听音乐，泡一壶红茶，配花生、葵瓜子、南瓜子、杏子、水果等零食，再加一个自己做的点心。晚上一般吃白粥，配一个荤菜和炒杂菜，不另外加主食。我的这种饮食习惯，让我和家人的身体都很正常。保证每天排大两次，早晚各一次，不会宿便，所以脸上没有斑点。我们的体型都不胖，肚子都没有呼啦圈。我和先生的年龄加起来136岁，但，我们的心理年龄都很年轻。如果你看过我和先生春节期间打乒乓球的***，你一定不会相信的。其实，我的先生已经71岁了，我也有65岁，这都是足岁的哦。你可能会以为我在吹牛，但，事实就是这样。因为我们都热爱生活，而且我们有很好的生活意识。我相信，只要我们坚持规律的生活，我们都可以保持现状的哦。
***加载中...俗话说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，我是来自中国长寿之乡-如皋，我们这早上有吃早茶，品种很多，有蟹黄包，盘水面，烧饼，豆腐脑..中午将就吃饱，米饭就上一碗大煮干丝，再来份黑菜烧粉丝汤，香。晚上我们这喝粥，玉米粥，大麦粥，菜粥，就这我们这的萝卜干，养生
日常三餐，好好吃饭，宅在家里研究一下怎么吃的营养，吃的健康？准备好、处理好，家人每天如何保证食物种类不少于20种食物，荤素搭配；在平时饮食的基础上加量，合理的分布到三餐中，让家人身体健康，增强抵抗力，就是当下防疫解毒一日三餐的仪式感！
日常生活中，时光匆匆，多数人都忙于工作和养家糊口，似乎没有闲暇时间来点儿什么“讲究”。1根油条一杯豆浆就把早餐给“打发”了；一个盒饭、一份快餐可能都没有离开工作台，几分中就完成的午餐；下班回家，累了、乏了，不愿做晚饭，一碗泡面或许就“解决”了晚餐。
如此看来，这些吃法、做法都没那么讲究，更谈不上“仪式感”，所以，更多的人期许在一日三餐中能用点心，给多点时间，搞出点名堂，来点烂漫...这或许就是仪式感。
--仪式感就是你的生活态度--
每个家庭，每个人对仪式感的理解各有不同，更多的是一种对生活的态度。
比如，有的人，用心仪“主人”杯喝一杯清茶就是仪式感；有的家庭，餐桌上有块漂亮的桌布、餐垫衬托就是仪式感；或许把做好的饭菜用相衬的盘、碗盛上桌，摆摆盘，用花朵、菜叶搭配一下颜色也是仪式感；过春节家人团聚年夜饭八个菜、十二个菜，鱼、鸡、虾等各有寓意，“连年有余”、“吉祥如意”、“大吉大利”这就是各家各户的仪式感。
--日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？--
以我家为例，看看三餐怎么做的好吃又有仪式感的。
【2月6日早餐】早餐吃得好！
选好适宜食物大小的餐具，搭配好荤素食材，干稀适度，摆好拍照，这就是日常早餐的仪式感。这顿早餐共用了11种食材，主食是全麦面红豆包；副食是鸡蛋炒西红柿、小***虾仁汤、清拌雪里蕻、银耳雪梨汤、苹果、柚子。
银耳雪梨汤是特为老公准备的，平素老公遇到异味特别易咳嗽，这阶段煮了滋阴润肺止咳的银耳雪梨汤给他调理，每天喝一点。其它食材都是日常经常搭配的。
【2月5日午餐】午餐吃得饱！
我跟家人一般都提前做一下沟通，结合其它二餐的食材安排，做到食材不重复、不撞车。中午基本上是鱼、肉等荤菜都有，蔬菜也要适量搭配。尊重家人，征求餐食的意见，家人一起准备食材，这就是体现在我家，以午餐为代表的仪式感。这顿午餐吃的是家庭涮火锅，因为是特殊的防疫情阶段，火锅的食材没有平日丰富，但是营养也是足够的，量也挺足。
这餐用了9种食材，主食是五常大米做的白米饭。涮火锅用的干虾仁做锅底的清水锅，食材有肥牛、海虾、干豆腐、胡萝卜、白萝卜、茼蒿、金针菇，配了一盘四川腊肠。
【1月24日晚餐】晚餐吃得少！
这顿晚餐是除夕夜的晚餐“虾仁饺子”。家人团聚，吃饺子就是最有仪式感。孩子在外地工作，每次回来全家都要一起包饺子，这是咱老祖宗留下的规矩，除夕夜更少不了饺子。因为在海边城市，多数都包海鲜馅的，但是东北人还是爱吃酸菜肉馅、***肉馅的。选新鲜海鲜，处理后切段，肉馅和韭菜调和后，虾段分别包在每个饺子里，最后馅、面全都包完时，虾段也一点不剩，这样是最吉利的。
饺子做晚餐是比较好的，主副食“一体化”，每个人根据食量，确定吃多吃少，特别容易自我掌握量，想减重的就少吃几个，虾仁饺子配了小菜，皮蛋、***拌干豆腐、肘子焖子、木耳蘸辣根。
日常的仪式感就是三餐把饭做好，用足够的时间和心思琢磨用什么食材，如何搭配，只有家人健康了，一起走更远的路，才有时间创造和享受日常的、节日的、纪念日等等“弥漫”在身边的各种仪式感。
日常的早中晚三餐，如果都弄的有仪式感，那么人就会活的很累!
人生必须有仪式感，但不能整天把仪式感挂在嘴边说事儿，整天挂在嘴边的，那就不是仪式感了，而是累赘感。所以，人要回归自然，不要把自己的三餐弄得太煞有其事，因为平平淡淡才是真。
早餐
早餐就是简简单单，不要过分丰盛，丰盛了中午也吃不下。早餐要做的丰盛，有一个原因，对于失恋的人很有治愈效果。
周星驰吴孟达有一部电影叫《破坏之王》。里面的吴孟达对落魄的周星驰说，一看你就失恋了，那么换一身干净的衣服，吃一顿丰盛的早餐，人就好多了。
这就是治愈系的有仪式感的早餐，如果你喜欢周星驰的电影，一定会看到过达叔的这句台词，对于失恋的人最有精神***效果。
换一身干净的衣服是洗心革面，重新再来，吃一顿丰盛的早餐，满足了肠胃，没有什么比吃更重要，又是一顿丰盛的早餐，非常有治愈系风格，吃饱了，就不能不思饮食了。
所以，早餐要好吃，又有仪式感，老王也没有什么建议，只是，爱吃什么就吃什么，洗脸刷牙，换一身干净的衣服，就非常有仪式感了。
对于中餐，老王也没有什么建议，同样和早餐一样，爱吃什么就吃什么，毕竟你是谁，来自那里，喜欢吃什么，老王也不知道。
所以对于中餐也没有什么建设性的建议，毕竟日常吗，总归以常态为好，想吃啥就吃啥，可以做几个菜，小喝一杯酒。用一些统一的餐具，最有仪式感！
比如大小相同的杯子和盘子，总之多多少少有点仪式感。
晚餐
现在由于人们的生活节奏很忙，晚餐都吃的很多，早就打破了早上吃饱，中午吃好，晚上吃少的规律，很多人把夜生活当成了一天的精力发泄时间。
当然晚餐，当然可以吃，吃什么，又好吃，还有仪式感老王也没有什么特别的建议，总之，喜欢吃什么就吃什么，就像上面老王说的，你是谁，你来自哪里，喜欢吃什么，我也不知道。
当然这个题目回答下来，老王认为没有什么营养性！只能在仪式感上发挥一下，还是开头那样，人不能老是把仪式感当作常态，仪式感本身就不是常态。
如果非得有点仪式感，在饮食上最好统一更换餐具，毕竟色香味俱全的早中晚餐，器皿也很重要！不信，你试试吧。
至于吃什么，那么就随便吧，想吃啥就吃啥，没有什么能够阻挡，你对各种吃的向往，天天有仪式感的生涯，其实人早就累趴下。
