油炸食物撒什么调料好？
1，麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
2，酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
3，苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
4，五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
5，蒜泥酱 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
街头油炸小吃的油炸调料的做法很多，不同的地区的口味也有区别，大部分会分咸辣两种选择。咖喱颜色的粉料是孜然粉。以下是较为大众化酱料做法：
用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤：
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
（竹签子很脏，要提前处理，再串食物）
8、直接做炸串涮酱即可。拓展资料：
做菜什么可以代替鸡精？
风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。与此同时，干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富!
在使用的时候，把干香菇粉洒在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精，所以在使用的时候可适量增加。另外，还要注意的是在储存的时候一定要防潮，否则香菇粉就不是粉，而成了香菇糊糊了
1.
虾皮。把虾皮焙干碾碎,就可以替代味精和鸡精使用。
2.
香菇粉,说是纯天然的,是用香菇加工成的。
3.
蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开,放入模具中冻成块,煮汤货炒菜是取出一块加进去即可。
我个人最菜不习惯放鸡精和味精，作为一个南方人，我更喜欢于去菜市场买猪骨头来煲汤，然后过滤完成之后，做菜的时候可以放一些浓汤下去，那味道更天然，更美味。如果条件不允许的小伙伴们，可以在做菜的时候放点糖，也是可以提鲜的。
干香菇粉就是取代味精，鸡精的最佳选择。
风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。与此同时，干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富!
在使用的时候，把干香菇粉洒在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精，所以在使用的时候可适量增加。另外，还要注意的是在储存的时候一定要防潮，否则香菇粉就不是粉，而成了香菇糊糊了。
做菜什么可以代替鸡精?
很高兴回答您的问题,其实可以代替鸡精的食材有很多,只要自带鲜味的就可以了,我简单说两种:小虾皮和香菇，这两种也是我经常在家做的。
做法其实很简单：
第一步：清洗食材，把小虾皮清洗爱，香菇也清洗下。
第二步：烘烤，把洗好的虾皮和香菇放入烤箱烤干，一般烤四十分钟左右就可以了，没有烤箱也可以直接放平底锅小火慢慢烘干。
第三步：研磨成粉，把烤干的虾皮和香菇放入搅拌机里打成粉状，然后用过滤筛筛下，这样弄出来的粉就很细腻了。
这样做出来的粉可以用来代替鸡精，虾皮富含钙质，香菇特别的鲜，如果你喜欢多种口味，可以尝试多做几种粉然后把它们混合起来，这个比鸡精强多了，完全的零添加，健康又美味。
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番茄能做什么调料？
番茄可以做成番茄酱番茄酱也是有些食物中必备的调料我们所吃的炸鸡，汉堡之类的，有些食物是必须要沾番茄酱的，还可以，早餐面包片抹上番茄酱但我知道番茄就做番茄酱，还可以做番茄粉番茄粉也是在食物烹制过程中洒在食物上，会有番茄的香味
你用五花肉焖过什么食物呢？
五花肉是我们平时吃的比较多的一种食材，大多数食材都可以跟五花肉[_a***_]焖。
五花肉焖甲鱼首先得把五花肉加工一下，用砂锅加油加蒜子生姜和五花肉一起煸炒一下 ，这个过程尽量开小火慢慢地将五花肉里的油和蒜子的香气煸炒出来 ，然后加入甲鱼块一起稍微炒一下，最后加入调料一起焖制。
因为甲鱼相对于五花肉要容易熟一些。所以五花肉要切小一点 ，甲鱼块可以稍微大点。
五花肉豆角焖面。准备的食材，五花肉半斤，豆角半斤，面条一斤。花椒，大料，小茴香，葱，蒜，姜，蚝油，味极鲜，老抽，干辣椒，盐，鸡精。
五花肉切片，豆角切段，葱姜蒜切碎丁。
起锅烧油加入花椒大料小茴香，小火慢炸至油大约在八成热。用漏勺捞出香料。加入葱姜蒜末，干辣椒（不吃辣的可以不放）炒至香味溢出加入肉片，炒至断生，加入味极鲜调味，然后加入蚝油，翻炒均匀，加入豆角，炒至变色，加入老抽上色，加入少许盐，鸡精。加水末过豆角。水开下面条，盖上盖子，中火闷煮八分钟到十分钟左右（时间长短是根据面条的厚薄决定的）时间到，起锅盖，菜和面搅拌均匀即可。家庭版焖面分享给大家[微笑]
