从夏朝开始，我们的烹饪方法经历了怎样的变迁？
夏朝开始主要是用轻薄精巧的青铜器烹饪食物，烤 烧 烘 煮等十多种烹饪方式
春秋战国时代战争造成人口频繁迁徙，***农业生产技术发展，铁器开始出现，同时，动物性油脂等调味品日益增多，出现了简单的冷饮制品和油炸蜜渍等小吃
而到了隋唐五代宋金元样，出现了生鱼片，火锅等各种不同的饮食，而到了明朝，烹饪方式更加多样接近20余种烹饪方式。
而到了清朝。烹饪方式跟贴近现代，清朝继承了前朝的同时放宽了对肉的限制，在当时猪肉价格低廉，羊肉价格也是可以接受的，甚至是前朝吃了便有罪的牛肉都是可以吃的了。而且在清朝，辣椒、胡椒、姜、蒜都是有的，有这些作料的加持，清朝的口味和现代应当是相差不大的
烹饪推切和拉切有什么技巧？
推切，是直刀法的一种行刀技法。
操作方法是：刃口由后向前推进，力点在刀的后端，一刀推不到底不再拉回来，切断原料。推切时在右手要有节奏的配合，在手按稳原料，右手持刀贴着在手中指向前推，应用手腕力量。
推切时刀法一般多用于加工形状较小的原料。有些原料质地松散，用直切容易碎裂或散开；有些原料韧性较强，直切不容易切断，而且不易切整齐，***用推切法就能够适应这些原料的特点。如熟肥肉、肉丝、豆干丝、百页等，就适用于推切。
拉切
拉切刀技适用于韧性较强的无骨动物性原料，因韧性强的原料筋腱较多，用直切或推切法均不易切断，所以用拉切刀技处理。这种刀技作功时，将刀对准被切的原料上由左前方向右后方拉刀，故称“拉切”。
梦幻西游里如何学烹饪？
找老妖学技能大概是帮派的3倍消耗。 比如帮派学只要20W经验10W钱（打比方）那么老妖那学就要60W经验和30W钱。
推荐你加个缺资金的6级帮派，这样的话60级跑一票大概是30W左右，（如果不缺资金的话就只能拿10还是20。 这样是最快学习烹饪的方法了。
富炬电暖炉烹饪功能如何使用？
多功能电暖炉烹饪开启方法：：1、首先插上电源，点击开关按钮，开关点击一下会进入待机状态，进入电磁炉操作面板。
2、“爆炒”按钮适用于炒菜，可以在加减按钮处根据需要调整火候。
3、按一下“定时”按钮显示出要定的时间，然后在加减按钮处调整时间，再次按下定时按钮，电磁炉就会倒计时，时间结束电磁炉自动结束加热。
4、“预约”按钮可以说是定时做饭按钮，将锅加好水放到电磁炉上启动预约按钮，然后再点击煲粥或者煲汤，预约时间比如是一个小时，那么一个小时倒计时结束之后电磁炉会自动开始加热。
第一步:打开烹饪电源开关(在红色总开关打开的情况下,按下绿色烹饪开关),选择其中一个温控显示器(共四个温控调节显示器,分布在电暖茶几四个角柱上)按“功能”键选取“烹饪” 再调节温控显示“+”键,电暖茶几面板中心的电陶炉起热,有1-6档可供选择,用户按自身的烹饪需求选择适当档位,可随时调节加热所需温度。
第二步:如需关闭电陶炉, 请按下烹饪显示“-”将档位调至“0”再关闭烹饪电源开关。如果烹饪显示档位已归“0”而没有关闭烹饪电源开关,电暖茶几每隔5秒就会发出“嘀”的警示音,要求您关闭烹饪电源开关。
第三步:烹饪炉由先进的镍锣合金电陶炉直接加热,无任何辐射,不论是 铁锅、不锈钢锅还是玻璃、陶瓷材质的锅或壶只要是平底的都可以直接加热,烧水沏茶、吃火锅、煲汤、做烧烤都非常方便。
炝和拌是两种烹调技法，请解答很多相似之处，以及有哪些区别？
相似处：
（1）从原料上看，两者都用熟料、易熟料及可生食的蔬果；
（2）拌、炝菜肴的质量要求
①脆嫩清爽。这是拌与炝菜肴的第一要求，也是一个重要的关键。如果制作出来的拌与论菜，又烂又腻，则先失掉它的风味特点。为了保证脆嫩清爽，必须在选料和加工处理上，都要认真对待。
②清香鲜醇。具有香气又是拌与炝的另一要求和重要关键。拌与炝菜的香，既要散发的扑鼻香味；又要入口后越嚼越香，这也是所有冷菜的共同特点。因此，在冷菜制作过程中，要运用各种增加香味手段。
不同：
一、烹调方法不同
1、凉拌菜是将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。
2、炝菜是把一种蔬菜或者其他菜品放到烧热的锅里爆炒。然后将调料比如尖椒，花椒，姜，葱，蒜放锅里用油爆香浇在食物上。
二、用料不同
2、炝菜多用花椒油、熟料等调料拌制。
