diy食谱什么意思啊？
diy食谱就是自己动手做的食谱。只有我们自己做食物，才能让我们体会到食物的真正味道。而且可以根据自己的口味，需求来搭配食物。
比如说肉炒芹菜，如果我们在饭店里面吃的话，肯定会和自己做的味道不一样，而且自己做出来的肉炒芹菜非常具有营养价值的。
菜谱是什么菜？
菜谱不是菜。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出来的某一菜肴品的烧菜方法。在现代餐厅、饭店等吃饭场所中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。
狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
艾尔海森特色料理的菜谱哪里拿？
要获取艾尔海森特色料理的菜谱，可以通过以下几种途径：
1. 回访艾尔海森餐厅，索取菜谱；
2. 查询互联网，搜索艾尔海森特色菜谱，可以找到很多相关的网站和论坛；
3. 关注艾尔海森官方微信公众号，获取最新的菜谱信息。在获取菜谱后，可以尝试制作一些艾尔海森特色料理，比如精美的甜品、红烧牛肉等，以满足自己或家人的口味需求。同时也可以结合自身爱好创新，将艾尔海森特色料理与其他菜系进行融合创新，打造出属于自己的特色美食。
大学的食堂叫什么呀？
大学生食堂又名快餐厅，是位于中南民族大学校招待中心旁的一家餐厅。主要服务对象为老师和学生。 快餐厅共有两层，一楼为饭菜选购厅，食物品种多样，有多中可口的菜供师生选购，二楼为点菜厅，可以按照菜谱点菜就餐，二楼还设有包房，是生日宴会、团体会餐，节日聚餐的最佳选择场所。
大学的食堂通常没有统一的名称，每所大学的食堂名称可能会有所不同。一些大学的食堂可能会以学校的名字或者特定的命名方式来命名，例如“XX大学食堂”或者“XX学院食堂”。
另外，也有一些大学的食堂会***用一些有创意或者有特色的名称来吸引学生，比如“美食广场”、“饕餮堂”等等。
请问餐馆或酒楼的菜谱是谁决定的？
一般来说分两种情况，第一种是新开业的酒楼，这种情况都是由厨师们商议后，由厨师长定好菜谱，报给总经理或者老板，一起合议定价定菜单。
另一种情况就是已经在营业的酒楼，定期出新菜，那么很多时候都是由厨师们商议定的，也有可能是老板觉得有几个菜不错，让厨师们尝试一下，觉得不错的。
这个不一定。多数应该是老板决定。首先大家共同讨论研究，然后老板定稿。当然，厨师长话语权也是很大的，他应该根据酒店的实际情况，推出很多菜品，然后呈递给饭店负责人，饭店负责人根据实际情况，拍案定版。
请问餐馆或酒楼的菜谱是由说决定的？
餐馆和酒楼的菜谱是由多方来决定的，并不单个的人或者是一方，结合我之前相关的经验还有实践，具体怎么个流程，下面给大家介绍下。
餐馆/酒楼的经营类别→厨师推荐菜品→老板们试菜→消费者喜好，这样一个过程来决定的。
💠餐馆/酒楼经营类别
在确定菜谱之前，我要先来看看我们所要经营的是什么类型的餐馆，是中餐还是西餐，就拿中餐来举例，我们开一家中餐馆，主要做什么特色的菜品，中国的菜品有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，八大菜系，我们要给我们的餐馆订好为，主要是什么特色的菜系，然后围绕这着菜系来制菜谱，不能随便上菜，不然很有可能做的不伦不类，没有自己的特色和风味，是很难吸引到顾客群体的。
💠厨师推荐菜品
一家餐馆的菜品好坏，厨师在里面起到重要的作用，一个厨师可以做死一家餐馆，也可以救活一家餐馆，是死是活，关键是看这里厨师的水平。
我们做什么口味的餐馆，就要找精于哪方面的厨师，厨师不但要能做出这类菜品的原汁原味，还要有自己的创新，这样才能吸引顾客。所以，这个菜品的名单就要由厨师来拟定，制作。
💠老板们试菜
厨师拟定好了菜品，就要由老板以及店里的员工们试菜，试一下菜品的味道、样子、摆盘等适不适合上桌，只有都受到大家喜爱、肯定的菜品才能上桌，不然菜品太多、五花八门的，厨师们也不好备菜。
毕竟厨师也有自己的口味喜好，它的意见太单一了，只有吸入大家的意见然后综合一下做出来的菜品才算全面。
💠消费者喜好
这是最主要的一步，餐馆做出来的所有菜品最终都是为消费者服务的，菜单拟好，消费者点餐，最终哪到菜能够成为菜单上经典，就要看顾客得选择，哪[_a***_]点的最多、哪到道菜最受欢迎，哪道菜就是成功的，可一直的印在菜单上，不然也会按照优胜劣汰，给淘汰掉了。
其实，菜谱最终的决定权还是在消费者手中。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
