传统文化包括美食吗？
传统文化包括美食，包括人生活的每一部分，衣食住行，只要是特色，都是传统文化。
中国饮食文化的发展与繁荣，是与整个中国历史的发展相和谐统一的，以中国古代饮食文化为例，具体体现在从宫廷到民间从内地到边疆，从王公贵族到平民百姓，食风的盛、雅艺精、奇等方面。
中国传统文化与饮食文化的关系：中华美食蕴含着醇厚的文化底蕴，是中国人民在长期的生产生活实践中创造、总结、流传下来的，具有鲜明的民族特色。“民以食为天”，中国的烹饪文化凝聚了中国人丰富而独特的经验和情感，承载了中华民族深刻的历史记忆。
食文化的介绍和感受？
食文化介绍和感受：中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。食文化的感受：中国饮食文化四季有别、美感十足、花样众多。
我国的茶文化酒文化食文化分别有哪些？
茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。
茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性。流传最久远的美食文化，你知道几个？
1.石磨。磨豆磨米，石磨肠粉因此得名。
3.糍粑。样式多，各馅料味香气十足。
4.五色糯米。色彩斑斓，入口清香。
5.三月三虾米包菜，入夏必选。
6.粽子端午。自古就有。
7.月饼。八月十五必备。
8.腊八粥。
仅供参考。
流传最久远的美食文化，能够得到大家一致公认的，无疑应该是烧烤。
人在脱离动物界的过程中，从茹毛饮血过渡到吃熟食，火的发现承担了最伟大的功劳。咱们可以想象一下，远古时期，我们的祖先偶然从自然火山，森林大火中获得了烤的半生不熟或者烤熟的食物，该是怎么样一种欣喜的状态。
虽然今天各个区域有不同的饮食习惯。但是在世界的各个角落，拒绝烧烤的朋友应该比较少。
感谢你的阅读，我是陈志国，就是个养蜜蜂的，网名“蜂闻言事”，我见风就是雨，事是天下大事，奇闻趣事的事，关注我，和你一起用不同的视角看世界，怎么换个角度赢！
阿哲认为是烧烤。
阿哲觉得，烧烤是人类祖先最早食用的熟食。可以想象，在一场天火后，人类烧毁的森林中捡到一只烧熟，也可能烧焦了兔子放在嘴里，相比于以前的生吃，是多么的美味，虽然当时没有盐巴，没有胡椒，更不会有孜然和清油。当然了，阿哲也是查阅资料的，据说在早在原始时代，人类就学会了把肉放在火上烤熟了吃，据考古发现，在大约60万年前周口店北京猿人生活的山洞，发现了灰痕，他们不会只用火来取暖和恫吓猛兽，一定会烤打回来的猎物。
古代烧烤器具
为啥先人们使用火吃的就是烧烤呢？阿哲是这样想的，在刚刚会使用火，那个时候不会有陶器，更不要说瓷器和金属器皿了，烧烤是最不需要器皿的，架在火上就可以操作，在几十万年前，甚至是百万年前，吃烧烤是没有办法的一种选择。
原始人吃烧烤，算是合理的推测，没有直接的考古证据，那时候没有文字，更不要说文字记载了。但是在距今六千年的新石器时代的马家滨文化考古中，考古学家发现了用来制作烧烤的器具。可惜阿哲没有找到图片。
在现存的文献中，先秦的《小雅·瓠叶》有这样一句：“有兔斯首，炮之燔之，君子有酒，酌言献之”。翻译成现在的话就是：野兔肉儿鲜又嫩，煨它烤它成美味。君子备好香醇酒，斟满劝饮又一杯。注意，这吃的兔子，就是烤着吃的。
《礼记·曲礼》有“毋嘬炙”，啥意思呢：不要一口把大块烤肉吞食下去。《礼记》是规范礼仪的，告诫人吃烧烤要小口慢吃。阿哲估计就古人太喜欢吃烧烤，不规范就会狼吞虎咽，有失礼仪。
到了汉代，烧烤氛围非常浓烈。古代历史笔记***集《西京杂记》记载刘邦：长以烧烤鹿肝生肚下酒。连吃御膳的皇帝都常常吃烧烤，你说大家喜欢不喜欢。
在清代***《红楼梦》中，也有几处吃烧烤的描写。阿哲印象最深的是在《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”，烧烤过程和器皿等都不啰嗦了，单单看看几位姐妹的对话，就知道她们多么喜欢烧烤了：
探春笑道：“你闻闻，香气这里都闻见了，我也吃去。”说着，也找了他们来。
湘云一面吃，一面说道：“我吃这个方爱吃酒，吃了酒才有诗。若不是这鹿肉，今儿断不能作诗。”
宝钗道：“你尝尝去，好吃的。你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也爱吃。”
宝琴听了，便过去吃了一块，果然好吃，便也吃起来。
一时凤姐儿打发小丫头来叫平儿。平儿说：“史姑娘拉着我呢，你先走罢。”
一时只见凤姐也披了斗篷走来，笑道：“吃这样好东西，也不告诉我！”说着也凑着一处吃起来。
阿哲啰嗦了这么多，一句话：流传最久远的美食文化，阿哲推选烧烤。大家怎么看呢？同意阿哲说的吗？
流传下来的许多美食，说多也不多，说少也不少，比如清明果、端午粽子、糍耙、年糕、……还有很多地方性的特色美食传承文化，了解中国传统美食文化，可以有助于进一步了解中国的历史发展！
