适合早餐吃的菜有哪些，简单、好做、有营养？
有的，说到早餐菜一定要吃的清淡，我推荐几个容易下稀饭的菜，比如酱萝卜，咸菜豆瓣，韭黄蘑菇，下面是做法
1酱萝卜制作：白萝卜清洗干净，去心留皮，在酱萝卜皮切成长条，将切好的萝卜条用白糖腌12小时，腌出萝卜水份，白糖可以多放点，下面来调料料汁，美味鲜适量，米醋适量，老抽适量，白糖适量一起搅拌均匀，在将腌出水份的萝卜条放入，在腌10小时即可。
2咸菜豆瓣制作方法：咸菜切沫，起锅烧水，水烧开下入豆瓣绰水，起锅烧油，油要用菜油，油热下入咸菜和豆瓣一起炒香，在放鸡精味精盐调味，淋上麻油就制作完成了
3韭黄蘑菇制作方法：新鲜韭黄切5公分段，蘑菇切片，蘑菇下锅绰水，绰好水捞出备用，在起锅烧油，油热下入蘑菇，韭黄一起炒香，可以放点干辣椒段，在放入调料，鸡精，味精，白糖，放美味鲜酱油适量，炒熟就可以出锅装盘，韭黄蘑菇就制作完成了。
如果你还有疑问，你发信息给我，我会用专业的做菜方法教你做出美味。
本期导读：适合早餐吃简单营养的菜有哪些？
大家好我是千味山美食！每天做早餐会有很多人不知道吃什，因为大家都知道早餐要好吃，简单，又要有营养，特别是对爱睡懒觉的人来说，必须要快才行！
其实推荐你一种简单的早餐，煎饼，虽说煎饼，但是做法可是多种多样，我最近经常做煎饼，孩子爱吃，大人也喜欢，关键每天可以做不一样的煎饼，主要一点时间短，又有营养！
煎饼都可以放那些食材？
常用的有鸡蛋，韭菜，土豆，萝卜，香肠，以及各种蔬菜，各种肉类都可以放，基本每天一个新花样，。
制作时间一般都在10分钟左右就能搞定，花样多，保证每天一个口味！
今天分享一个我最近做的煎饼新吃法，西红柿煎饼，味道好，简单，省事！
如图所示：
准备食材：西红柿1个，鸡蛋2个，面粉100克，水100克，小葱5颗，生菜50克，
调料：盐3克，鸡粉2克，味精2克
制作方法：
㈠：生菜切丝，把葱切碎，放入盆里，鸡蛋打碎放入一起，加入盐味调味，搅拌均匀后放入100克水，接着加入面粉搅拌均匀！
西红柿切成丁，最后放入，防止出水！
㈡：电饼铛刷油，预热后放入面糊，盖上锅盖，约1分钟左右定型，翻至另一面，直到两面熟透即可，取出煎饼！
㈢：煎饼取出平铺在案板上，来点番茄酱或者黄豆酱，放入生菜，卷起来，用刀切成段，装盘即可！
制作要点：
⑵：西红柿最好是最后放入，防止出水！
⑶：煎饼时时间3分钟左右即可，不可太久，太久饼会干，西红柿出水不易成型！
结语：煎饼制作起来应该是做早餐比较简单的，时间短，口味适合大众！里面可以加各种自己喜欢的食材！
我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食，喜欢美食不能错过，喜欢可以关注每天更新菜谱，欢迎转发收藏，留言交流美食心得！
你好，很高兴能回答你的问题。适合早餐的菜很多，下面我来分享3道简单，好做又有营养的菜。
准备土豆2个，芹菜3根，胡萝卜丝少许，葱花，姜丝，酱油，等。把土豆去皮切成丝泡在清水盆中，这样土豆丝在炒的时候，不会粘锅。
起锅烧油，先下入葱丝和姜丝翻炒，然后下入土豆丝翻炒，再加入酱油和精盐，最后下入芹菜一同炒，炒好后就可以出锅装盘了，芹菜土豆丝很清淡，有营养，适合早点食用。
2、水萝卜拌白萝卜
准备白萝卜1小段，水萝卜1个，酱油少许，香油少许，精盐少许，白醋1小勺，白糖1小勺。
白萝卜和水萝卜分别切成小丁，放入香油，酱油和精盐，再放入白糖、白醋，戴好一次性手套抓拌，抓拌好了，装盘开吃，操作特别简单，吃起来很爽口，特别适合早餐吃。
准备干豆腐1张，黄瓜2根，水萝卜丝少许，香油少许，鸡蛋炸酱2小勺，葱丝少许。
把黄瓜洗净去皮和干豆腐都切丝，放到一个干净的盆中，再放上葱丝，水萝卜丝和炸好的鸡蛋酱，戴好一次性手套，一抓拌，装盘上桌，非常简单，非常好吃，早餐不错的选择。
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大家好，我是惠妈，很高兴来回答这个问题，就是早餐吃什么菜合适，我觉得早餐主要是要快，早上时间紧，大家都赶时间，我觉得早餐做西红柿鸡蛋饼最快，下面我们来分享一个早餐饼的做法，希望大家能喜欢，谢谢大家！
视频加载中...你好，很高兴回答你的问题！我是南方人，再者我早餐的话比较喜欢清淡的，我推荐
1.做一个吐司面包（里面可以根据自己喜好加一些蔬菜和火腿🥚鸡蛋）外加一杯牛奶，真是营养又美味呢，当然手抓饼也是可了、
2.可以提前包一些饺子🥟馄炖包子，第二天早上煮几个就好啦、ps（不会的可以超市买哦）、
3.煲点粥加上泡菜，下饭绝了、
4.可以煮点西兰花🥦弄点蔬菜[_a***_]加上二个煎蛋，营养丰富、
5.如果喜欢炒菜的话，推荐土豆丝 番茄炒蛋 清炒时蔬 ……
一年之际在于晨，早餐是非常重要的。我们早餐尽量不要太复杂清淡为主养胃，以上是我的分享，欢迎大家围观👉
除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
鸡蛋是老百姓的明星食物，之所以成为明星，和它的蛋白质有关，一颗鸡蛋（大概60克）只需要几毛钱，可以获得8克左右蛋白质，无论是氨基酸数量，比例还是排列组合都和人体最为接近，吸收利用率也最高，可谓是质优价廉。
动物性食物和它的蛋白质
除了鸡蛋，富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产，禽肉（鸡鸭鹅），其他蛋类（鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等），奶类，畜瘦肉（猪牛羊里脊等）。这类食物都是来自动物性食物，特点就是含量高，质量好，利用率较高。
植物性食物和它的蛋白质
大豆也是高蛋白食物，干大豆含量高达35%左右，但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高，影响其吸收率；谷类食物中蛋白质也较高，其中以燕麦最高，在17%左右，其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足，影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃，或者这两种食物和肉类一起吃的时候，可以完美的弥补相互的缺点，提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富，高达36%左右，有一些氨基酸的种类比较齐全，质量也不错；最主要的是除了蛋白质，它们还富含一些其他营养素，对健康有更积极的作用。
植物***的胚芽中蛋白质含量也很高，比如小麦胚芽，虽然氨基酸有一定的限制，但不是不可弥补的缺陷。在现代社会，大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负，用植物蛋白（小麦胚芽，大豆制品）代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症，高脂血症，高血压等代谢综合征的一个不错的办法。
（图片来自网络，侵删）
蛋白质是人体必需的营养素之一，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，在我们的日常饮食中，也离不开富含蛋白质的食物。
鸡蛋的营养价值很高，除了蛋黄中含有丰富的营养素外，鸡蛋清中的蛋白质不仅含量高，而且吸收利用率也很高。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质的营养价值时常常作为参考蛋白质。
在评价食物中蛋白质的利用率时，我们常把利用率高的称为优质蛋白质。这类蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近，比如鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆等食物。这几类食物不仅蛋白质的含量高，而且质量也好，在人体中的吸收利用率高，是营养密度高的健康食物。
鱼肉蛋奶豆除了含有丰富的优质蛋白外，还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质，在日常饮食中适量摄入，对促进健康有一定的益处。中国居民膳食指南建议，健康成人每天可摄入40-75克的畜禽肉类、40-75克的水产品、一个鸡蛋、300克的奶类和25-35克的大豆坚果类。
这些食物虽好，但也要把控好量。鱼肉蛋奶豆虽然可以提供人体所需要的优质蛋白质和多种微量元素，但有的食物也含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸，如果摄入过多，会对健康产生不利的影响，因此要适量摄入。
蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。
动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。
植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。
复合型蛋白:就是我们平时说的蛋***，减脂人群推荐乳清蛋***。
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低脂减肥的女士，为了防止蛋白质缺乏，可以选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼，每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质。
此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
做法上，可以做三文鱼鲜蔬沙拉，先将三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；然后将蒸熟的三文鱼拆散成小块，嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
