疫情期间在家做的美食都有哪些？烹饪过程又是怎样的呢？我想学学？
很高兴回答你的问题，疫情期间在家每天中午都会自己动手，为家人做一顿可口的饭菜!下面我分享一下，我为家人做的一款美食“大蒸饺”，家人非常喜欢，吃的也很满足。下面我把美食图片以及制作过程与朋友们分享。
和面比例：面粉500克、盐10克、260克温水，搅成絮状，揉成光滑面团醒发20分钟。
调馅比例：粉条200克（泡水）切段、韭菜250克切段、胡萝卜300克切丁、鸡蛋四个（炒成絮状）。加入两小勺盐、适量麻辣鲜、鸡精、老抽、白糖、香油，搅拌均匀即可包蒸饺。
蒸饺包好后，冷水下锅继续醒发10分钟，开火蒸15分钟即可出锅。出锅的大蒸饺皮儿筋筋的，馅儿鲜美，非常棒的的美食大蒸饺就完美出锅了。
我的回答希望大家喜欢，想为家人做一次不一样的美食体验，可以试着做一下（我的视频里有详细制作过程）。我是开心的小云，谢谢大家的观看，拜拜…
疫情期间在家不一定整天研究吃的。若是，疫情过后不知要增加多少美食店了。好者好，恶者恶，人各有志，各人都会总结适合自己发展的理想，是有可能的，∴当然也有研究吃的人。而我本人这段时间大部都耗在今日头条，悟空问答上了。老了觉得廷不错，向学生一样做作业，回答问题，好象回到少年时代，心年轻了。象似进入江糊，答一答问答题，把每一道问答题当武林高手，切差切差武艺，向老顽童一样学学别人的招数。可以延缓衰老，精神也好了。廷不错的。
你好，我是乡村董哥，很高兴能够回答你的问题。疫情期间我在家里经常做美食给全家人吃，下面我来分享一下我在家做虎皮鸡蛋的教程。
一、食材准备:
①鸡蛋（根据家庭人数确定数量）
②食用油
二、制作步骤:
①鸡蛋冷水下锅煮熟（煮至大约7分钟左右，用筷子能夹起鸡蛋就熟了）。
②煮熟的鸡蛋放凉后，剥去外皮，两年改刀（易入味），放入容器中备用。
③将葱适量切段，姜切成薄片，八角一粒，干辣椒切段。
④炒锅内倒入食用油（适当多一点），油温五成热时，倒入鸡蛋，炸至外皮有金***时捞出控油备用（炸至期间用筷子或铲子翻动鸡蛋几次，以至受热均匀）。
⑤炒锅内留少许食用油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒段炒香后。
⑥炒香后放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入鸡蛋，用铲子翻炒均匀。
⑦倒入适量啤酒（啤酒以没过鸡蛋为准），放入一勺酱油，食盐适量，一勺老抽上色，一勺蚝油调味。
⑧盖上锅盖小火焖大约20分钟左右。
⑨最后，中火收汁，撒去香葱即可。
炸制后的鸡蛋，外皮焦香脆软，内里却还是那般鲜嫩。闲家之余可以在家做点美味佳肴，和家人一起享用，是非常幸福快乐的。
以上是我在家亲自下厨做的美食，看不会的大家可以观看我的***有教程。
希望我的回答能够帮助到你，也谢谢大家的阅读，有什么意见或建议评论区我们一起分享。
有奖问答|有哪些方便、百搭的厨具神器和美食，解锁了你的厨艺？
您好！我是新手煮妇，很高兴回答您的问题。我也是最近才开始对厨艺感兴趣，发现做饭不仅可以享受给家人做美食的乐趣，还可以愉悦自己的心情，当做出一款美食的时候，自己会发现原来我可以做的这么好，哈哈！方便百搭的厨具除了日常用品，还有电饼铛，破壁机，烤箱，我觉得有了这几种厨具，就能做很多美食了，也不必添置太多厨具，不然买回来利用率不高，也是费钱，还要找地方收纳，希望我的回答对您有所帮助，谢谢！
你好！我是优雅贤惠的逸王致李，最爱吃泡菜！很开心回答你的问题！我家厨房令我最满意的神器，应属铸铁平底锅。它不但方便了我做美食，简直百搭款，可以煎、炸、烤、炒等等作用！最主要的是还可以当做大盘、干锅直接上桌(省了水省了力保温还好看😄)
铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸而成
的，传热慢，传热均匀。与普通所谓无烟
锅、不粘锅相比，其特有的锅体无涂层设
从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人
的情况下使全家尽享健康与美味。
下面我为大家介绍一下我家铸锅的百搭美食
1、干锅牛肉．
特点：这道干锅牛肉“麻、辣、嫩、暖、香”吃了一顿就上瘾，见了牛肉就想拿铸铁锅来一顿！
特点：这道铸铁红烧带鱼“色泽艳丽、引人食欲”加上一盘逸王致李的泡菜，小酌一杯，那是巴适得板。
3、***肉片
特点：这道***肉片“焦香四溢、软嫩鲜香、热腾腾的”小儿搬凳子坐等，馋的不要不要的
***肉片的具体做法请看***：
***加载中...这是我认为的最佳神器，安改变了我一惯的做菜方式，以上只是一部分，请多溜意优雅贤惠爱吃泡菜的逸王致李！
回答完毕，希望你喜欢！
根据我的经验，我喜欢厨具神器有以下几种一个是切菜器用起来非常的方便，无论是切片,切丝还是切花纹都非常的好用，方便顺手提高了时间效率最主要的是还安全环保附赠护手器，第二是破壁机，或者叫多功能料理机，能搅拌，干磨，绞肉，点动清洗，一机多用真的是太棒啦，太方便啦，节省空间，还还能定时间，真是只有想不到没有做不到。三是多功能锅，煎炒烹炸煮烤样样俱全，给不会厨艺的人带来福音，为我们的[_a***_]提供太多的便利。
宅在家的你是否厨艺大增？都做过哪些美食呢？秀起来吧？
终于到躺着也能为国家做贡献的时候了，在家这几天，除了躺着，一日三餐也少不了。实在无聊自己下下厨，又get了一项新技能。
比如黄焖鸡。
做法：
1、腌制鸡肉。将新鲜鸡肉切成块状，放盐、味精、花椒、料酒、酱油，如果想肉质鲜嫩，可放少数小粉。搅拌后腌制20分钟左右。
2、备好葱（两根切成碎段状）、姜（一坨，拍碎）、蒜（八瓣、拍碎）、糊辣椒（四颗）。
3、热油，先放糊辣椒，接着放鸡肉翻炒，翻炒5分钟后可放入少许啤酒，加水焖煮5-7分钟，开锅后加入葱姜蒜再翻炒2分钟，出锅。
这样，一道入口软香留汁的黄焖鸡就完成啦！当然，每个人每个地方都有做黄焖鸡的不同方法，你在家这几天做了黄焖鸡吗？欢迎在下方交流讨论。
还有炸排骨。（和黄焖鸡做法相差不大，可套用）
做法：
1、腌制排骨：将排骨剁成块状，放盐、味精、花椒、料酒、酱油，如果想肉质鲜嫩，可放少数小粉。搅拌后腌制20分钟左右。
2、备好蒜（三瓣、拍碎）、姜（一坨，切成丝）、薄荷、芝麻。
3、放入大量油热锅，再放入蒜、姜，接着放入排骨炸15分钟，炸至变色，捞起后转小火接着炸5分钟，炸至鲜黄偏红。
4、起锅放入碗中，撒上薄荷、芝麻，淋上热油，完成。
在家的你是否也憋得慌？来秀秀你做的菜以及独门秘籍吧！
