三四线城市的中式餐饮业者如何调整好当地人脉关系?
1菜品定位建议当地菜品为主,舶来菜为辅,抓住6/7成当地人口味即可!菜品一定要好吃!
2把“经济实惠”这四个字发挥到极致,这就要看你的成本把控能力了!
3多做包席,这是酒店最大的盈利点!且成本易控!
4做到前三点,你就基本能把控来店消费者胃口!接下来就看你自己和人家关系维护!多出来和主人家接触,多听取客人建议!这方面可以学习某宝客服!!烟不离手,茶不离口!
5增值服务。比如平时帮周围客人免费加工一些菜品啊,卤制一些卤菜啊,等,,一句话,不要把账算的那么细!小城市好多都是亲戚连亲戚,好口碑很重要!
(我就是这么干的,但愿你有所启发!)
非常感谢邀请!
你的说法我深有感触,我家里也有亲戚是在小县城开餐饮店,人脉关系的确是影响三四线城市餐饮经营的一个重要因素。
我个人提出以下几点建议(说的不好的地方,仅供参考)
1、明确餐饮店的定位;
2、适当调整菜品款式,符合当地特色;
3、做好人际关系维护,嘴巴甜一点,开门好做生意。
感谢邀请!
三四线城市的餐饮经营者,如何调整好当地的人脉关系?
其实这个问题也就是一个做好当地口碑营销的问题,也是所有的餐饮经营者必须重视的事情,与大城市或者三四线城市本身,关系不是很大。
我认为作为餐饮经营者,如果想要获得很好的口碑传播,至少需要三个条件,第一,适应周边环境的特色口味,第二,贴身贴心的真诚服务,第三,适应消费群体的氛围塑造。
首先说第一,适应周边环境的特色口味;
所谓南甜北咸东辣西酸,每个地区,都有着当地民众喜欢的口味,餐饮人如果想自己的经营得到大众的认可,这一点是首先必须考虑的,甚至是立身的根本。
第二,贴身贴心的真诚服务;
特色口味是品牌的外在形象,真诚服务是品牌的思想内涵,内外兼修,缺一不可。
口味和消费者之间是物与人的沟通,服务和消费者之间是人与人的沟通,两方面都做好,才能形成一种完整的经营纽带,建立在人心中的经营才是真正的经营!
第三,适应消费群体的氛围塑造;
这一点,在同质化竞争非常严重的餐饮界,也是目前很多商家着重注意的经营手段,或者说在同行中脱颖而出的的重要因素,其中涉及到一个问题,人们在外就餐吃的是什么?
是休闲,是友情,是粗犷豪放,是随意挥洒,这些超越于食品本身的东西,才是人们真正需要的,而如何把这些塑造成经营的因素,显然,就需要氛围。
能把这个环节把握好的商家,往往在经营中也能先人一步。
以上的三个要素是我所认为的,形成口碑营销的关键点。
供您参考。
其实我对这种问题很反感,因为我觉得你不是在做餐饮而是以餐饮的角度去做案例,不管成功与否和你们没关系,成功了你说你的案例多nb,不成功你说你的设计风格没问题是经营者的人脉不行,!里外都是你的道理!
既然你问了!咱们来伦伦这个观点!首先做餐饮不是靠人脉来经营的,你的人脉再好只不过是一些帮助而已,你人脉再好有明星的流量大吗?那么多明星开餐饮活下来的有几个?
其次,做餐饮不管是在哪,不管是做啥菜系,口味是关键,然后是营销和服务!这是第一要素!和人脉没半毛钱关系!
我觉得三四线城市的普通餐饮主要是以经济实惠为主,高档的一般都是有连锁,人家吃是品牌。普通的餐饮也要做到服务热情,环境优雅,卫生是主要的,不要让人进到里面就觉得没有吃饭的感觉了我觉得还有就是能免得免,该送的就送,薄利多销为主
广东哪座城市门面相对便宜,适合做餐饮行业?
每个诚市的门面都有便宜,有贵的!举个例子在我的居住地阳春市这里的门面就相对便宜点,一般有1千到五千就可以租到做餐饮行业的门面!可是门面是便宜了,人口的流动性不强都是本地人很少外来务工人员,来吃东西的基本上也是这群人,竞争太大。像广州这样的大城市就不一样了门面贵点但是那里流动人口多呀!如果自己有条件的话我觉得还是去大城市开餐饮好!毕竟人多的地方才多人吃东西!
除了武汉,湖北哪个地方的餐饮行业比较好?
本人在武汉做旅游及餐饮行业,早说湖北美食,其实各地有各地的特点,如果说真的按爱吃和会吃属湖北仙桃人,仙桃是十几届的全国百强县,生活条件略好,湖北仙桃的餐饮酒店行业比较发达,尽管曾经名满天下的沔阳三蒸快被遗忘,但仙桃的餐饮学习能力超强,各地餐饮在仙桃都有影子,当然了,最擅长的还属做河鲜,沙湖沔阳州,十年九不收,洪水让当地闹饥荒,唯有河里的东西取之不尽,自然也就各种方法吃河鲜,千湖之省唯有河鲜能代表湖北,要吃湖北菜,除了武汉,当属仙桃
餐饮行业都归什么部门管理?
餐饮业归属于当地的市场监督管理局管理。
原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理,后来机构改革,单独设立市场监督管理局来负责监管市场。
2018年3月,根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的***院机构改革方案,将国家食品药品监督管理总局的职责整合,组建中华人民共和国国家市场监督管理总局;不再保留国家食品药品监督管理总局。
扩展资料:
具体职责:
(一)负责产品质量安全监督管理。管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作。建立并组织实施质量分级制度、质量安全追溯制度。指导工业产品生产许可管理。负责纤维质量监督工作。
(二)负责特种设备安全监督管理。综合管理特种设备安全监察、监督工作,监督检查高耗能特种设备节能标准和锅炉环境保护标准的执行情况。
(三)负责食品安全监督管理综合协调。组织制定食品安全重大政策并组织实施。负责食品安全应急体系建设,组织指导重大食品安全***应急处置和调查处理工作。
建立健全食品安全重要信息直报制度。承担***院食品安全委员会日常工作。
(四)负责食品安全监督管理。建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施,防范区域性、系统性食品安全风险