湘菜属于八大菜系吗？
湘菜肯定是属于八大菜系的，湘菜传承历史悠久，湘菜文化博大精深，湘菜口味独特令人记忆深刻，现在要说哪个菜系火，我觉得少不了湘菜了，全国大小湘菜馆如雨后春笋，遍地开花，一代代湘菜人把湘菜传播到了世界各地，现在很多国家都有湘菜的足迹，问我属不属于八大菜系？它是八大菜系的原班人马，不可或缺。
湖南湘菜十大排名菜系？
湘菜湖南菜，属于八大菜系之一。
第一 剁椒鱼头
第二 腊味合蒸
第三 湘西外婆菜
第五 发丝百叶
第七 麻辣子鸡
第八 毛氏红烧肉
第九 永州血鸭
第十 组庵鱼翅
湖南菜属于哪个菜系？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？
川菜比较容易让全国接受些。当然这是有原因的，抗日战争时，全国各地很多人都到四川重庆，跟随而来的是很多地方的烹饪方法，川菜吸取溶合了各地烹饪精华，所以川菜里有各大菜系的影子，川菜的24味型就这么来的，包容了各个地方的口味，很多人以为川菜只是麻辣，油多，味精多，其实是非常错误的，多去了解下川菜吧。
现在没有什么菜系了，基本上都是互通的，改良菜，都是你中有我，我中有你。大众喜欢吃的都会烧。不要把什么菜讲的哪么神秘，根据当地口味怎么烧都可以，不是过去了四川有的调料别的地方没有，湖南有的调料非要到当地才有。
8大名菜我喜欢辣椒，当然是湘川菜哈，粤菜缺辣椒我着得不合口味！其他的几种菜我没吃过不能评论。菜的好与否是决定各省的认惯认可。总的来说:湘菜在全国各大小城市都有饭馆，客员满堂。第二是川菜馆了，川菜麻辣出色，现在很多人在学着吃，现在广东人也吃辣椒了。改革了。其他几种吃得少，不合口感。菜是名菜，适而可口，爱而赞也！
