老八,人送外号美食家是什么意思?
清朝的王半朝,为人奸险狡诈,因其排行老八,人送外号“王八”。一次修功德牌坊,请蒲松龄写一幅对联刻在两边,就是上面对联。王很得意,不料有人看了哈哈大笑。原来上联忘掉了“八”字,谐音“王八”,下联末尾应该还有一个“耻”字,却故意隐去,没有耻字就是“***”,连起来就成了“王八***”。
唐宋八大家,除了苏东坡之外,还有哪一位称得上是美食家吗?
唐宋八大家有哪八个人:他们是唐代的韩愈,柳宗元,宋代的苏洵、苏轼、苏辙(史称三苏),欧阳修,王安石,曾巩等八人。也就是说唐宋时期以诗歌散文最负盛名的八个文学家。其中韩愈,柳宗元又是唐代古文化运动的领袖,欧阳修,三苏又是宋代古文化运动的核心人物,王安石,曾巩又是临川文学的代表人物。他们先后掀起古***的新浪潮,使诗文发展的陈旧面貌焕然一新。
苏东坡是有名的美食家,“东坡鱼”,“东坡羹”,“东坡豆腐”,“东坡肉”等都是最著名的。
他们当中除苏轼是美食家以外,其它七位其实也都是美食家,也分別参与了美食的和品尝。因为中国的美好菜肴也是同诗词文学作品紧密相连的,有了美味佳肴,便有了美味佳肴的诗词。
唐宋八大家是指唐宋时期最负盛名的八位散文家,其中,苏轼是难得的全才,散文、诗词、书法、绘画都颇有建树,同时也是一位非常著名的美食家,很多美食故事都与他有关,而以其名号相关的美食就有“东坡鱼”、“东坡羹”、“东坡豆腐”、“东坡肉”、“东坡肘子”等。
除了苏轼之外,唐宋八大家中的苏辙、柳宗元和韩愈也都算是美食家。
苏辙是苏轼的弟弟,所谓有其兄必有其弟,苏辙对美食也非常热爱,并在很多首诗作都提到美味佳肴,比如《登南城有感示文务光王遹秀才》就提到“田深狡兔肥,霜降鲈鱼美”,而《闰九月重九与父老小饮四绝》则提到“尉佗城下两重阳,白酒黄鸡意自长”,《正旦夜梦李士宁过我谈说神怪久之草草为具仍》又提到“先生惠然肯见客,旋买鸡豚旋烹炙。 人间饮食未须嫌,归去蓬壶却无吃。”
柳宗元也是著名的吃货,湖南广西一带美食“醋血鸭”和广西著名小吃“螺蛳粉”据说都与柳宗元有关。“醋血鸭”被认为是中原文化和岭南文化的结合,据说柳宗元当年被贬永州司马,见到当地杀鸭时总是直接丢弃鸭血,觉得可惜,于是创造了炒鸭子后加醋鸭血的做法。而“螺蛳粉”据说是柳宗元任柳州刺史时府中大厨师周万福所创造,当时他见到柳宗元水土不服饮食无味,于是多次尝试突破,终于以“螺蛳粉”让柳宗元恢复食欲。
而韩愈则似乎是被迫成为美食家的,柳宗元曾写信给他谈起食虾蟆一事,韩愈居然真的勇于尝试,并写了一首诗《答柳柳州食虾蟆》给柳宗元,诗中提到:“余初不下喉,近亦能稍稍。 常惧染蛮夷,失平生好乐。 而君复何为,甘食比豢豹。”在诗中,韩愈十分佩服柳宗元,不解他为何可将青蛙肉当成豹胎来吃。
韩愈在被贬潮州刺史时,看到当地各种另类食材,感到很不可思议,不过他还是入乡随俗,并运用了各种调料来去除腥味,比如《初南食贻元十八协律》就提到各种食材:“鲎实如惠文”、“蠔相黏为山”、“ 蒲鱼尾如蛇”、“ 蛤即是虾蟆”、“章举马甲柱”、“惟蛇旧所识”,又提到添加的调料“调以咸与酸,芼以椒与橙”。
以上是关于韩愈、柳宗元、苏轼、苏辙与美食的故事,不知您读后有何感受,欢迎大家留言讨论,更多精彩,敬请关注:六甲番人。
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在说之前,大家还是跟着发兔一起来复习一下,唐宋八大家,究竟是哪八个人吧。
其中的韩愈和柳宗元,是唐代古文运动的领袖,而欧阳修和三苏四人是宋代古文运动的核心人物,王安石,曾巩是临川文学的代表人物。
正是这八个人,使诗文发展的陈旧面貌焕然一新。好了,我们回归问题,说到美食家,自然不能不提苏东坡了。
他可是有名的美食家呢,什么东坡鱼,东坡羹,东坡豆腐以及东坡肉都是非常著名的。
但是除了苏东坡以为,唐宋八大家中就没有其他美食家了吗?
当然不是,大家知道吗?其实柳宗元也是一个美食家呢,虽说不能与苏东坡相媲美,但是有一道名小吃和他是有直接关系的,这道美食就是零陵血鸭。
在唐宪宗九月的时候,柳宗元因为政治改革失败而被贬永州,也就是现在湖南省的零陵市,当时的永州是一个人烟稀少非常荒僻的地方。
柳宗元游遍了永州的山山水水,写下了著名的永州八记。
而零陵血鸭这道菜,就是柳宗元在游历过程中在一个农户家发现的。
正是这家正在做一道叫做“爆炒鸭子”的菜,在这个过程中,柳宗元想到了自己故乡的醋。
便叫主人将鸭血倒进处理,将血搅拌均匀后,在鸭子爆炒至中段的时候将醋血倒入,就是这一刻,大名鼎鼎的零陵血鸭就出现了。
所以今后再吃零陵血鸭的时候,一定不要忘记这里有柳宗元的功劳哦。
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“唐宋八大家”中鼎鼎有名的美食家当然是苏东坡了。但是也有这么一位,不敢说在美食研究上与苏东坡齐名,却有一道名吃与此人有直接关系,并且在史册留有大名。
这个人就是小“美食家”柳宗元先生,他的作品是“零陵血鸭”。
话说唐宪宗九月,柳宗元因政治改革失败被贬永州,也就是现在的湖南省零陵市。永州啥地方?当时甚为荒僻,是个人烟稀少令人可怕的地方。但是柳宗元不敢寂寞,游遍了永州的山山水水,并且写下了著名的《永州八记》。
柳宗元祖籍山西,出生于陕西,山西人、陕西人都因喜欢吃醋而闻名全国。湖南人呢?对,喜欢吃辣椒哟。
有这么一天,柳宗元游玩到了湘江边一个村子,晌午在一农户家吃饭,主菜是传统的“爆炒鸭子”。在做菜过程中,柳宗元突然想起自己故乡的醋,便叫主人把鸭血倒进醋里,并将血拌均匀,在爆炒至中段时,将醋血倒入,继续翻炒,出锅后只见菜呈紫红色,香辣喷鼻,却比往常的味道更鲜美。众人吃了后连连称赞:“好一个醋血炒鸭”。
后来,主人知道了这个人就是大名鼎鼎的柳宗元,醋血炒鸭的作法也随之传播开来。因为地处零陵又称“零陵血鸭”后改“永州血鸭”,自此,柳宗元的“零陵血鸭”名扬天下。
只不过,大家现在光记得吃“东坡肉”了,在古代文学界的美食家,我们岂能忘了柳宗元这位“美食大师”呢!大家觉得呢,可以讨论一下哟。
形容美食家的句子?
口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 脍炙人口 爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 外酥里嫩 润滑可口 色香味具全 香气逼人 回味无穷 唇齿留香 入口即化 滑嫩爽口 味道香醇 肥而不腻 辣而不燥 鲜嫩多汁 满口生香、香鲜至极、香嫩爽滑、意犹未尽、回味无穷、浓香、香味四溢、陶醉其中、如此诱人、香甜而细腻、妙不可言、欲罢不能的美味、款款而起的香气、扇动鼻翼、***味觉。
堪称一绝、珍馐、 眼未见其物而闻其香等