少数民族及特色美食？
少数民族饮食如下：傣族的饮食习俗：傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食，最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉，用油炸成糯米油果、糯米卷等。
羌族的饮食习俗：羌族聚居地盛产玉米、洋芋马铃薯、小麦、麦稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。
羌族人平日吃两餐饭，晚饭多为稀饭加馍馍。白族的饮食习俗：白族聚居地盛产水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等，经济作物有甘蔗烤烟和茶叶。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食，蔬菜品种多。还善于腌制肉类和咸菜，还能自制密饯、苍山、雪炖甜梅等果品。
壮族 壮族人喜欢吃“白斩”(即白切)的鸡、鸭、鹅肉和猪、牛肉甚至狗肉,即用清水煮熟后切块,蘸上味料即吃。
回族 油香、馓子是各地***喜爱的特殊食品
满族 满族人特色食品萨其马,饽饽,奶茶、芙蓉糕、香椿鱼、泥盆火锅、腊八醋等
***尔族 ***尔族人喜欢吃烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭(用大米、羊肉、清油和胡萝卜等做成)、馕(特制火坑中烤出的面饼)、拉面等。
苗族 苗族特色饮食——苗族腌鱼
广西壮族的特色美食:正月时吃粽子，有黑米粽大肉，绿豆粽，红豆粽。
三月三蒸五色糯米饭，包艾馍，打油茶，。
五月初五包羊角粽，有素粽，有肉粽，有甜有咸。
七月十四吃芭蕉叶馍，有肉馅馍，冬瓜糖花生芝麻馍，豆沙馍。八月十五做月饼，皮薄馅厚，款式多样，各种口味。
内蒙古是以蒙古族为大部分的牧民为主，是少数民族。特色美食有很多，分为红食和白食，红食以牛羊肉为主，有手把肉，肉肠，风干牛肉干，而白食是以传统的手工奶制品为主，有奶干，奶酪等，这些美食就是内蒙古的传统特色美食，又美味，而且还是纯天然的
阿昌族：酸辣谷花鱼
阿昌族喜吃芋头，稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源。食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌，以酸辣谷花鱼最具特色。
毛南族：毛南饭
毛南族，是中国人口较少的山地民族之一，主要聚居在广西、贵州一带，民族语言为毛南语。毛南族特别喜欢酸的食物，其中以"腩醒"，"瓮煨"，"索发"为最普遍，称为"毛南三酸"。
毛南饭是他们的特色美食，即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成，然后用辣椒作调料。这种饭吃起来很可口，有一种特别清新的香味，是毛南族夏季的主食。
畲[shē]族：乌米饭
畲族是一个古老的民族，居住在福建、浙江广大山区，有自己的语言，属于中国南方游耕民族。日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点。
乌米饭是他们的特色美食，由畲民从山地里***来的野生乌稔树嫩叶，用石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸 ，然后将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。煮熟米饭的味道相当不错，一口清香糯柔。
傈僳族：漆油鸡
傈僳族，属于蒙古人种南亚类型，民族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，文字分为新老傈僳文，普遍信奉原始宗教。
春节美食和习俗众多？怎么用英语介绍呢？
谢谢悟空邀请。
我是英语老师，每年都布置学生写关于春节的作文，我来综合一下他们的答案。
春节是中国传统节日，它的来源有几种说法，最常见的有两种。一种是起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动；另一种是古时的传说，村庄里出现了一种叫做“年”的怪兽，它们伤人伤动物，最后人们用鞭炮、红色等赶跑了这种怪兽。
每一年春节的饮食和习俗就跟这两种说法有关。中国地大物博，民族众多，各个地方庆祝春节的美食和习俗都不一样。
用英语介绍美食和习俗，先了解汉语对应的说法。
1、春节必吃的三种食物：饺子、汤圆、年糕。北方初一吃饺子，南方吃汤圆。南北方很多地方在过年期间吃年糕，寓意“年年高”。
During the Spring Festival, three kinds of food are usually served. They are dumplings (jiaozi), sweet dumplings and sticky rice cake.
On the first day of the [_a***_] New year, people h***e jiaozi in north while sweet dumplings in south. As well, they eat the sticky rice cake which symbolizes h***ing a higher position for jobholders or becoming taller for children.
2、年夜饭是春节期间最重视的一顿饭。除夕夜全家聚在一起，餐桌上有鸡、鸭、鱼、牛羊肉。鱼是必须有的，代表年年有余。
The Family Reunion dinner plays a vital role in the Spring Festival. Family members get together to h***e a rich dinner on New Year's Eve.
Apart from chicken, duck, pork, beef and mutton, fich is indispensable because it means abundance in materials in the next year.
3、春节期间各个地方有丰富的庆祝活动。贴对联，剪窗花，挂灯笼，放鞭炮，拜年，逛庙会等等。对孩子们来说，最开心的莫过于收到长辈们给的压岁钱。
Varieties of activities are held to observe this special festival.
People paste red couplets and papercutting on doors and windows, hang lanterns, light fireworks, pay a new year's call to relatives, and go to the Temple Fairs etc..
For children, getting pocket money from the elders is the most delightful thing during the festival.
以上仅为个人见解，可能会有不到位的地方。
欢迎补充您所在地的美食和习俗，留言探讨。
