高级的食材往往只需要最简单的烹饪方式什么意思？
原话出自《舌尖上的中国》配音旁白说的话，原话是：高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。意思是：做菜师傅做的菜品虽然制作方法十分简朴，但是味道十分的好。烹饪的基本含义：原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。
传统与创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为中国烹饪的发展注入了强劲的活力。如传统的烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。
但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。
中国古代神话中谁教人们烹书了美味食物，结网***和***桑养蚕?
中国古代神话中谁教会人们烹饪了美食，结网***和***桑养蚕。因为在很久以前人们都吃生的食物，而且这样人们经常会生病，后来伏羲看到这样，人们都因为吃生的食物疾病泛滥，后来他就决定教会人们烹饪美食，人们的身体有了好转，然后伏羲又教人们结网***，***桑养蚕。
古代大众膳品中蔬菜的烹饪有何特点？
在唐以前，中国的蔬菜烹饪手法很简单的，水煮、汆烫，或者做成羹又或者腌制成酱。因为唐之前铁锅还没有创造出来，没办法猛火多油的炒菜。唐宋之后，一般的百姓家里也是不会吃炒菜的，因为费油。无论是植物性油脂还是动物性油脂在古代都是难得的东西。所以说有时候看古代的电视剧，如果在唐代之前在饭馆点菜，喊个清炒什么的都是很LOW的事，有个烤肉来电腌制的菜酱就要知足了
“蔬”字本意是指自然界中一切野生而为人们摘食的植物（一般谷类和果类除外），“菜”字则是从“***”字演化而来。大众膳品中蔬菜的来源主要有两种，一种是野生***集的蔬菜，还有另一种是人工栽培的蔬菜。
大众人民在制作蔬菜时或煮，或烹，或烩，或炒，或煎，或炸，或卤，或焯，或燔、或炙，或腌，或熏，方法不一。如人们对豆子的利用，特别是在大豆制品——豆腐出现后，人们对大豆的利用更为广泛。俗话说：“贵人吃贵物，穷人吃豆腐。”豆腐价廉物美，难得吃肉的下层民众甚至称豆腐为“小宰羊”，可见它给贫苦民众带来的愉悦感受了。
古代对于新鲜蔬菜的烹饪也有很多方法，《居家必用事类全集》中就记载了很多，如胡萝卜，它就记载了：“切作片子，同好芥菜入醋内略焯过，食之脆。芥菜内，仍用川椒、莳萝、茴香、姜丝、桔丝、盐拌匀用”。这里面还记载了笋干的晒制方法：“鲜笋不拘多少，去皮，切，沸汤焯过，晒干，收贮。欲用时，以米泔浸用。此买胜者，又兼色白如鲜。盐汤焯，即是‘咸笋法’。”
Cola
人类祖先最初是怎么烹饪食物的？
人类祖先最早是用火种来烹饪食物的，当时主要就是烧烤，并没有过等任何的工具，就是只是把肉给烤熟而已。
比如说在旧石器早期的人类，中国古代的元谋人当时就已经发现了打制石器和用火的痕迹，因此在那个时候，人们就已经能够***用火种了。
