有营养的菜谱?
营养均衡的菜谱应包含多种食物,以满足身体对营养的需要。一份营养丰富的***应包括全谷物(例如糙米、藜麦)、水果、蔬菜、瘦肉蛋白(例如鸡肉、鱼、豆类)、健康脂肪(例如鳄梨、坚果)、低脂乳制品和充足的液体。
重点应放在选择未加工或加工最少的食物上,并限制添加糖、不健康脂肪和钠的摄入量。通过遵循这些准则,您可以创建一个营养丰富、促进整体健康的菜谱。
高营养的菜谱?
材料:
鸡胸肉 200克
新鲜时蔬(如西兰花、胡萝卜、香菇、小番茄、玉米、土豆等)适量
橄榄油 1
做法:
鸡胸肉洗净后用厨房纸巾吸干水分,撒上盐和胡椒粉腌制10分钟。
时蔬洗净切块,放入蒸锅中。
锅中加水烧开后,将鸡胸肉放在蒸架上,盖上锅盖,蒸约10分钟至熟透。
取出鸡胸肉,切片后与时蔬一起装盘,淋上橄榄油即可。
2. 蒜香烤虾
材料:
虾 300克
大蒜 3瓣,切片
橄榄油 1汤匙
柠檬汁 1汤匙
盐和黑胡椒粉 少许
做法:
虾去壳去肠线,清洗干净。
在碗中混合橄榄油、柠檬汁、大蒜片、盐和黑胡椒粉,将虾放入碗中腌制15分钟。
预热烤箱至200°C,将虾放在烤盘上,烤10-12分钟至虾肉变红且熟透。
3.虾肉炒蔬菜
材料:
虾 200克
彩椒 1个,切块
洋葱 1/2个,切丝
西兰花 1杯,切小朵
橄榄油 1汤匙
盐和黑胡椒粉 少许
做法:
虾去壳去肠线,清洗干净。
蔬菜快熟时,加入虾肉,快速翻炒至虾肉变红,加盐和黑胡椒粉调味即可。
你有好吃又营养,做法简单的农村春节家宴菜谱吗?有哪些?
干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法:
1)将干黄瓜钱倒入碗中。
2)加清水泡软。
3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。
4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。
5)起锅热油。
6)下肉馅煸熟。
7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。
2、辣子鸡翅
食材:
鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法:
1)将鸡翅洗净砍成小块。
2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。
3)葱姜蒜切小块。
4)将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。
5)起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
6)捞出。
7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
8)锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。
9)下入葱姜蒜煸香。
10)倒入鸡块煸炒片刻
3、怪味鸡腿
食材:
鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法:
1)将鸡腿洗净,焯去血水
2)换清水煮熟
3)取出去骨。
4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。
5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
4、嫩炸牛肉
食材:
牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法:
1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。
2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
5、鸡胗土豆球
食材:
鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法:
1)鸡胗泡洗干净。
2)在鸡胗上划出花刀。
3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。
4)锅中放清水,把鸡胗焯烫。
5)换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
6)捞出备用。
7)土豆球解冻。
8)抖上干淀粉。
9)下油锅炸至金黄。
10)炸好的土豆球控油。
11)锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12)加入蚝油,酱油,盐,花椒油,尖椒片炒匀。
13)点水淀粉,点明油出锅。