如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
最简单的就是用厨房现有的调味品做一碗蚝油干捞面,煮好面条,捞到碗里,放一点盐,香油,酱油,蚝油,拌匀,喜欢吃辣的还可以加辣椒酱,或辣椒油,拌好了色泽也好漂亮,让人看了有食欲
大家好!
生活匆匆,有些时候我们真的没有时间去准备太多的食材,打来冰箱,也许真的只有一包挂面静静的“躺”在那里和厨房角落形形***的调味料,想做碗面感觉力不从心,不做就要忍受饥饿。
不过好在现在的调味品可以做到鲜、香、酸、辣等各种口味,不知道“猪油”算不算是一味调味品,很多“情怀”的家庭会经常有备着,只要烫一勺滚烫的热猪油,接下来利用各种调味料我们也可以自己DIY做出一道不错的面食。
猪油DIY挂面
食材:挂面、猪油
调味料:各种家常调味料
1:锅中煮水,放入挂面,水开后煮1-2分钟后捞出,用清水清洗干净(为了增加面条口感),再次下锅煮至断生,捞出沥水,再转入我们拌面的盘中待用。
步骤2:锅中烫一勺猪油,放入蒜末、酱油、蚝油、味精等各类依个人口味的调味料,熬出一碗浓稠的汤,均匀的浇在煮好的面条上,搅拌均匀即可。
猪油和蚝油的鲜香铺垫,再加上各类调味料的帮忙下,这碗自己DIY的拌面也可以成为一道不错的美食。
我推荐的是麻酱拌面🍜!作法简单又好吃!少许芝麻酱加入少许水用筷子往一个方向搅拌,稠了后再加水搅拌直到搅成糊状!加入少许盐,倒进煮好过了凉水的面条中拌匀即可开吃!以前在饭店工作时夏天经常这样吃,你也试试真的很不错👌!
大蒜碎20克,微辣的辣椒碎20克,装碗,加热80度的芝麻油往辣椒碎上一浇,加15克盐,再倒入生抽30克,醋20克,最后加入适量香菜碎,搅拌均匀,一碗好吃的调料就做好了。吃馒头,吃面条,凉拌菜都可以用
给你们一个超级简单又好记的配方。盐:糖:鸡精 = 1:1:1
这是绝大部分人都是觉得“美味可口”的底味,而那各式各样的味道都是在这个底味上做加法。
比如清水汤面,底味调准浇上热开水,面捞起来放入汤中,加小量香油,小量白醋,撒一点黑胡椒搅拌,保证你吃不腻。
比如爆炒白面,面煮好捞起来过凉伴油放进一边,起不锈钢锅放底油炒小葱末蒜末,下面,下底味料,中火翻炒均匀,最后转大火让面条外面略微发硬,起锅趁热吃,爱吃辣加指天椒,喜爱酸放醋,怎样都美味可口。
有的人说鸡精不健康,那麼你用别的代替也可以,就是麻烦一点。不止有鸡精可以提鲜,虾米皮炒香和猪油也都可以提鲜。有的人说相同的盐和糖配起来就是鲜美,我倒是都还试过。
至于面,手擀面手拉面当然好,买来的湿面干面也都可以,就是注意不要火大了,如果要炒,甚至都可以火小一点。
食材、调味料就那么几种、你是怎么做饭做到今天还能吃得下自己做的饭的?
其实我觉得做饭是一个享受的过程!看着一样样五颜六色、各不相同的食材在自己手中变成一道道美味可口的饭菜,那种幸福感油然而生!我的厨艺得到亲朋好友的认可,来源于自己这么多年坚持不懈地努力、研究和积累,我也会去看美食视频,吸取别人好的方法和总结自己不足之处!如果我在餐厅吃到一道美味,我会分析这道菜的做法、然后尝试去做、直到满意为止!因为我做美食就是跟做人一样:认真而踏实,耐心而有爱心!
这问题问到心情不好的人真想先骂你一顿,哈哈哈,每种食材都有其自身的味道,调味料只不过是***你让食材更好吃,能让我还吃的下自己做的饭的原因是,我想让孩子们吃的好一些再好一些,就这样吧!
食材,调味料就那么几种,你是怎么做饭做到今天还能吃得下自已做的饭的?其实这个问题牵扯到饮食习惯的问题。
我仔细观察过身边的人,那些喜欢重口味的人,到别人家总觉得别人家的菜太清淡了。
一个人的饮食习惯只要形成了,不管饭做得好吃还是不好吃,都能吃得下自己做的饭。
就拿我自己来说吧,我平常只下那些基本的调料,比如油、盐、生姜、大蒜等,那些鸡粉、酱油都很少用,但也没觉得不好吃。
所以这个问题,一看饮食习惯,二看个人,简单的食材也能做出丰富、美味的食物,照样吃得津津有味。
我是刘哥,希望我的回答能帮到你。
@头条美食
名厨到家调味料使用方法?
名厨到家的调味料使用方法和普通的烹饪方式不太一样。
首先要明确的结论是:名厨到家的调味料使用方法相对比较简单。
其原因在于,名厨到家的调味料均为标准化小包装,大多数配有具体的使用说明或者配方卡,无论是溶于水中、撒于菜肴汤汁中还是入锅翻炒,皆可按指示使用。
除此之外,名厨到家的调味料使用方法都会在做菜***中具体演示,实用且易于跟随。
如果你想更好地掌握,可以寻找更多的做菜***或菜谱进行参考,并在实践中不断摸索出属于自己的独特方法。
名厨到家调味料是专门针对不同口味和菜品的***调味品,使用方法如下:
1.根据您所做的菜品和口味,选择对应的调味料。
2.将食材处理好后,将所需的调味料适量加入。
3.根据口味要求逐步尝试,逐步调整调味的数量和比例,以达到最佳的口感和香味。
4.注意不要一次加入过多的调味料,可以先少量添加,再根据口味需求逐步添加,以防加多或加少。
总之,使用名厨到家调味料需要仔细品尝和调整,根据不同的口味要求和菜品特点进行掌握,以达到最佳的味道和体验。
结论:很简单。
原因:名厨到家的调味料大多是经过预处理的,使用方法很简单,只需要按照包装上的说明使用即可。
[_a***_]延伸:不同的调味料使用方法可能会有所不同,建议在使用前仔细阅读包装上的说明。
此外,使用时可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。
如果有任何疑问,也可以联系客服咨询。
醉蟹的做法和调料完整***咸呛?
主料2人份
大闸蟹2只
辅料
黄酒250克 酱油100克 白糖20克 米醋30克 葱3克 姜3克 干辣椒适量 花椒少许 八角1个 桂皮少许 香叶适量
步骤1
将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出
步骤2
在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油(我用的是我们杭州产的湖羊酱油,颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了),再加上糖,用筷子搅拌均匀
步骤3
将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了
做饭***怎么做?
做饭***是需要耐心的。
首先需要准备一个可以伸缩的接地的手机支架,进行一下试拍,调整好拍摄的角度和拍摄的滤镜。
再者准备好要拍摄的题材,比如打算做一盘麻婆豆腐。
然后将食材准备好,拍摄开始,记得要先后拍下食材准备、食材下锅、翻炒、出锅的***片段,中途加各种调味料的***也要格外拍出。
最后,全部拍完,进行后期制作,把***浏览一遍,进行合成,配上文字,再后期配音,敲定***封面。
别忘记记得选一个吸引人眼球的标题呦。