有哪些菜名一看就知道是哪个省的代表菜谱？
现在烧菜手艺已经很普及了，菜的做法奇特的也很少了，像泥鳅钻豆腐根本失传，活吃猴脑、熊掌炖鸡、广东“三吱”早就取缔了，因为很多动物不卫生或已经不能随意宰杀了！
所以报菜名知道哪个省难度加高了，比如回锅肉，各省也都有回锅肉这盘菜，除非是牦牛肉，一听就知道是青海的，重庆童子鸡，菜名里有地名才能知道是哪里的。
带地名的菜很多，比如醋鱼，说的是西湖的鲤鱼，但是鲤鱼好吃的早不在西湖了，还有北京卤煮，原来是猪下水夹馍，陕西、山西都有好吃的肉夹馍，我说个“少林烧饼”，哈哈，大家肯定知道我是哪个省的了！
菜谱名称大全？
川菜菜单 川味水煮肉片 鱼香肉丝 毛血旺 辣炒鱿鱼丝 宫爆鸡丁 辣子鸡 泡凤爪 土豆烧排骨 辣子鸡丁 灯影牛肉 干煸牛肉丝 冬菜扣肉 开水白菜 东坡肘子 干烧鱼 宫保鸡丁 川菜回锅肉(推荐) 川辣黄瓜 麻婆豆腐 夫妻肺片 子姜鸭 锅巴肉片 香干回锅肉
普通话考试菜谱？
我最喜欢的一道菜，红烧肉，肥而不腻，入口即化，颜色红亮，让人欲罢不能，食欲大增，而且做红烧肉通过炒糖色，料酒，各种调味料，炖煮40分钟，让肉充分吸入调料的香味，吐出多余的油脂，再加点土豆就更是美味了，让人口水直流三千尺，一道菜直接干三碗大米饭。
普通话考试并没有官方发布过与菜谱相关的考试内容，因为它是一项语言能力测试，主要考察考生的语言能力、口语表达和听力理解等方面，和菜谱无关。在普通话考试中，通常会考察以下几个方面的内容：
1. 发音准确性
2. 语音语调的正确运用
3. 语法的正确使用
4. 词汇的丰富程度
5. 句子的构造和表达的逻辑性
在备考普通话考试时，建议多听多练，模仿标准的普通话发音和语调，读一些相关的新闻或文章，以此来提升自己的语言水平。也可以参加专业的普通话培训课程，帮助自己更好地备考并提高语言水平。
<<双食记>>中的菜谱都有什么？
电影《双食记》中的菜谱如下：
1、椒姜滋补羊排煲
2、仙茅牛子南瓜汤
3、香酥脑花
4、花生乌鸡炖参汤
5、清蒸大闸蟹
6、番茄芋头牛肉羹
7、豉爆鲶鱼
9、爆炒田螺
10、清炖甲鱼
11、老鸭汤
12、羊肉汤
13、皮皮虾+维c
夜市大排档特色菜谱？
小龙虾色泽红亮诱人，虾肉新鲜弹牙，够辣也够味，吃后让人大呼过瘾。
第二道：羊肉串
据说一到夏天，没有什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！也有人说，羊肉串、扎啤是夏天的标配。总之，对于不少吃货来讲，不撸串不夏天！
第三道：烤金针菇
金针菇不光可以涮、凉拌，也可以烤着吃。而且在高温下，蒜末、剁椒的香味被很好的释放出来，与金针菇融合在一起，超开胃！
第四道：烤韭菜
做烤韭菜，烤箱、平底锅、电饼铛都可以做，非常很方便，步骤也很简单。
第五道：烤茄子
茄子的做法有很多种，要说哪种最吃着最过瘾，这道肉末烤茄子当之无愧。在高温炙烤下，鲜嫩的茄子与蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起，异常入味。
第六道：凉拌黄瓜
这道菜清爽适口、制作简单，是最适合夏天的一道小菜。黄瓜味甘，甜、性凉、苦；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有一定的减肥、美容的作用。
第七道：盐水花生
这道盐水花生是用新鲜花生煮制而成的，最大程度的保留了花生的营养，尤其是维生素。
这道凉拌芹菜腐竹，芹菜爽口脆嫩，腐竹风味独特，是一道制作简单又好吃的凉拌小菜。
第九道：烤[_a***_]
烤好后的鸡翅，外焦里嫩，冒着油花，非常诱人。
第十道：辣炒花蛤
花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是夏天餐桌上不容错过的一道菜。而且物美价廉，通常十块钱就可以炒一大盘，算是最平价的海鲜了。
