适合冬天吃的家常菜？
羊蝎子三斤、生姜片适量、大葱段适量、高度白酒少许、食用油适量、洋葱半个、香菜适量、大蒜几粒、黄豆酱一勺、豆瓣酱一勺、白芷两片、草果一个、花椒一小把、小茴香一小把、干辣椒几个、食用盐适量、胡椒粉适量、白萝卜半个。
1、准备三斤羊蝎子提前用清水浸泡几个小时，中途多换水，泡到水变得清澈即可。然后冷水下锅，加生姜片、大葱，加入一点高度白酒去异味。大火煮开后打掉上面的浮沫，彻底将浮沫打干净，再煮五六分钟左右。捞起转至炖锅，锅里的原汤保留备用。
2、重新起锅烧油，放入洋葱和香菜，炸出香味，一直炸到微黄，滤出残渣不用。再下入葱姜蒜，彻底爆出香味。然后加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱，继续炒香，再加两片白芷，去除羊肉的膻味。
3、再加入一个草果、一小把花椒、小茴香、干辣椒，这样复合酱料炖出来的羊蝎子非常好吃。然后倒入刚才的原汤，倒入炖锅，用滤网滤出香料，装进香料包，放入锅中。盖盖中火炖40分钟，越炖越香，40分钟后加盐调味。
4、再加胡椒粉和白萝卜，白萝卜和羊肉是最佳搭配，继续炖半个小时左右，美味即成。
出锅香味扑鼻，羊蝎子软烂离骨，入口即化，锅底用来涮火锅也特别美味，喜欢的朋友可以试一试。
大白刁很常见但营养价值较高,直接从背部切开,处理干净。然后加入适量料酒、盐,盐要多放一点,加入生姜末、干辣椒、花椒。
最后再加一点生抽,用葱结将两面都涂抹均匀,腌制3个小时彻底入味,然后挂在阳台上晒1天左右风干。
这时的鱼肉特别紧实,没有多余的水分,这也是又叫阳干大白刁的原因。
冬天适合孕妇吃的家常菜？
冬天孕妇最好多吃一些应季的蔬菜，比如大白菜、萝卜、芹菜、胡萝卜、蘑菇等等。饮食尽量多样化，荤素搭配，多加强营养。孕期建议多休息，保证充足的睡眠，不要熬夜，保持愉悦的心情，除了适当吃一些应季的蔬菜以外，还要多吃一些新鲜的水果
适合孕妇吃的家常菜，吃什么菜都可以，油菜，菠菜都可以，蒜苔，蒜黄都有啊，在家常菜都可以的，因为酸菜什么都有，所以说冬天适合孕妇吃的的什么样的菜都可以，都有，就看你喜欢吃什么样的家常菜了，叫他菜挺多的，冬天菜，***都有，什么菜都有。
孕妇可以进食的家常菜有:清炒菠菜、胡萝卜炒香干、腐竹炒西芹、香菇菜心、番茄炒蛋、清炒荷兰豆。
每天3餐3点，下午3点要加水果、点心、牛奶、豆浆。水果要多样化，如柚子、冬枣、橘子、苹果、橙子、桃子、猕猴桃、柠檬、香蕉、木瓜等。
大***含有多种维生素还有利尿消肿的功效，孕妇可以多吃
1.准备自家种的大***一颗，大葱一棵，姜蒜适量，五花肉一块。红薯粉条一小把。
2先用刀把大***的叶子部位和***帮的部位分开。再用手把***叶撕成条状，方便入味。再把***帮切条。五花肉切片。
3.起锅烧油下五花肉炒至变色，放生抽去腥，放葱姜蒜炒出香味。
4.放***翻炒，放盐，老抽，***炒软放粉条翻炒几下加水炖5分钟。出锅
冬天，什么家常菜最下饭？
冬天这个家常菜最下饭了，营养丰富，滋补养身，还有清肺止咳的作用
谢邀，冬天天气寒冷，炖菜和汤类最受欢迎了，吃上一碗，浑身暖呼呼，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。豆腐素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐配油菜还有清肺止咳的作用。
这道家常菜，做法简单，营养均衡，补钙又强筋骨，寒冷的冬季你也学会它，做给家人吃，暖身又暖心，下面介绍下这道菜的做法：
【鸡肉[_a***_]豆腐汤】
材料：鸡胸肉250克、豆腐1块、油菜5棵、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜10克、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙
做法：
1.将豆腐切成小块，将鸡肉剁成泥，放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉，少许盐、用筷子朝一个方向搅至上劲(盐要少放，有点咸味即可）
2.油菜洗净，大一些的切成两段
3.锅加水烧开，下入豆腐和姜末烧开煮5分钟，关小火，将鸡肉放于右手中从虎口往外挤出丸子，左手用勺子接住然后放入锅内，开大火将汤烧开
4.待丸子煮至飘起时，下入油菜，煮1-2分钟，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上适量胡椒粉，搅匀即可
烹饪技巧: 将鸡肉泥里加入料酒和胡椒粉能去除肉腥味，把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，盐要后放调味
欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食的做法
我生活在山东临沂，小时候在农村长大，后来工作安家居住在城市，我感觉无论在哪里，吃对于一个人来说都是无比的重要，尤其是记忆中的美味，我来分享一下冬天在我心中，那些最家常的下饭菜。
可能是从小养成的习惯，我感觉冬天最好吃的家常下饭菜在农村，原因有两个:首先就是食材；再有就是制作工艺。
第一，食材。农村条件有限，吃的食物多数都是自家地里的，自给自足这些食材都是纯天然的，比如各种豆子、蔬菜做的咸菜；各种农作物进行深加工做出来的食物。
第二，工艺。农村自家做食物，是不会添加添加剂的，制作方法要么是依靠长时间的等待，要么是靠传统工艺流传下来复杂的制作方法。
具备以上两个条件做出的农村下饭菜味道是独特的，是市场花钱也寻找不到的，是永远都印刻在脑子的美味。
举例说明:
1、酱豆子等各类咸菜
3、再有就是冬天餐桌上一样极其美味的下饭菜，以至于这道菜让我整年都盼望吃，那就是夏天腌制的鸭蛋没有吃完，其实是故意吃不完让变臭的，那个味道我午饭形容，让我难为的美味如下图:臭鸭蛋
做的粉条，冬天放上菠菜飞肉片炖一锅，无比的好吃、下饭。
冬天家里会做豆腐，吃不完会拿出一些房子盆子里，然后放在外面冻，做出冻豆腐与夏天晒干的茄子以前炖，非常下饭。
欢迎各位朋友评论留言，让我知道你的口味与我是否相同，也可以分享你心中冬天最好的下饭菜，更加欢迎各位朋友关注我，咱们一起探讨吃的乐趣。
