营养又健康的美食都有哪些呢？
感谢邀请，古人云“民以食为天”营养又健康的美食主要来原于每天饮食，主食与副食，荤食与素食，粗粮与细粮，酸性食物与碱性食物搭配合理是保证我们营养健康饮食的基本原则。下面分享几道营养健康的美味作法，①彩蔬小披萨，食材:面饼，玉米粒，胡罗卜，鸡腿酱肉，豌豆，蕃茄酱，芝士，菠罗，草梅等适量。做法:面粉2OO克加3克酵母加11O克温水和成面团，发酵一小时，取出排气，放入烤盘，用叉子在饼上戳密密麻麻小洞，放入所有食材，烤箱预热2OO度，烤盘放入烤箱中层，12分钟出炉。②蔬菜蛋饼，食材:面粉2OO克，角瓜1个，胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋2枚。做法:鸡蛋煮熟待用，面粉加清水14O克加所有食材和成酸奶状的面糊，饧10分钟，鸡蛋煮熟凉透切片，锅热擦油倒入面糊中间放蛋片再放面糊煎2分钟熟透。③蔬菜蒸饼，食材:面粉30O克，酵母3克，白糖5克，胡罗卜1个，盐，油，五香粉适量。做法:面粉3OO克加酵母3克，白糖5克，温水16O克和成面团，发酵一小时，胡罗卜切碎加盐，五香粉，油和成馅备用，面团发透排气，擀成饼状加入馅料做型，凉水上锅开锅15分钟蒸饼熟了。
中国五千年的美食文化其中营养又健康的美食多的数不胜数，咱们现在就说说有哪些
乌鸡山药红枣汤，乌鸡补血补气，营养价值很高，乌鸡洗净，山药去皮，沙锅加足水，放入乌鸡，山药，红枣小火煲1小时，加盐调味
山药鸡蓉粥，山药去皮，鸡胸肉剁成肉蓉，加少量枸杞，梗米，小火炖40分钟即可
凉拌西兰花虾仁，西兰花焯水，水中加片姜放入虾仁煮熟，将西兰花，虾仁中放香油，盐，蒜末，生抽，糖拌均匀即可
奶香玉米软饼，纯牛奶，低筋面粉，鲜玉米粒
将所有食材搅拌成浓稠面糊，倒入电饼铛，煎制两面金黄
还有清蒸芦鱼，杂粮苦菊鸡肉卷，冬瓜炖排骨，玉米面奶香发糕，红枣莲子桂圆粥等等
既营养又健康的美食有很多。比如说营养面，面里面加鸡蛋加蔬菜汁儿。营养馒头馒头里面用五谷杂粮打成米糊和白面和在一块，蒸馒头。还有营养发糕，把五谷杂粮打成糊，里面夹着葡萄干儿，红枣，桂圆干。营养米饭，里面放了红豆或者是绿豆还有黑米红米红薯。
清蒸鲈鱼，鲈鱼肉味细嫩鲜美，清蒸保留了鱼的营养，调味料少，特别适合一岁以上的小宝宝吃，营养美味，没有刺，优质的蛋白质。
做法也特别简单：1、鲈鱼处理干净，滤水。2、鱼身两面各斜着切三刀，放入姜、葱，鱼肚里也放姜葱。3、入锅隔水蒸，大火五分钟，中火三分钟。4、关火焖五分钟。5、取出，淋上适量蒸鱼豉油。6、切葱段放鱼身，热油淋一遍（小朋友吃可以不淋油）。新鲜美味有营养的清蒸鲈鱼就做好了。
你要不要也做一道给家人尝尝呢
你最喜欢吃的青菜是哪些？都有什么营养价值？
大家都知道多吃青菜，有益人体健康，青菜富含的丰富维生素和矿物质，是人体每天所应该补充的营养物质。特别是在老玉米待的南方，去餐馆点菜都会以最后加个青菜做结尾，接下来老玉米就来说说我爱吃的青菜吧。
首先，最喜欢的小白菜了，也就是平时说的油***，不管是加葱姜蒜翻炒，还是白灼淋上调好的酱汁，都十分清脆爽口。小***是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有保持血管弹性、润泽皮肤、通利胃肠、防癌抗癌的作用。
其次，空心菜也是老玉米喜欢的青菜之一。蒜蓉空心菜、凉拌空心菜等都非常好吃，空心菜含有丰富的粗纤维素，多吃空心菜可以降脂减肥、促进肠胃蠕动，对于血糖较高的人群还有降低血糖的功效。
除了上面介绍的青菜，菠菜也是好吃又营养丰富的青菜，特别是它含有丰富的铁，所以多吃菠菜可以促进成长。总之，青菜的营养十分丰富，多吃蔬菜有益无害哦。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
它清香嫩脆，并具有一种特殊的香气。这种食材有一部分人因为它的气味不喜欢吃，但是它确实是一道营养健康的美味佳肴。它被称之为天然的保健品，要想拥有美丽的肌肤，那你就要多吃茼蒿菜了！
茼蒿的营养价值
①吃茼蒿可以美化肌肤，要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
②经常吃茼蒿还可以养心，茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
③茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，[_a***_]食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
④老年人吃茼蒿去除胆固醇，茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。经常食用茼蒿还能降血压利小便，茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
| 茼蒿菜疙瘩 |
By 静默成诗
主料：茼蒿1把、鸡蛋2个、面粉1碗
辅料：盐1勺、蒜3瓣、香油适量
做法
1.茼蒿洗净切小段或者切碎（切碎更利于操作一些），打入两枚鸡蛋
2.加入一碗面粉
3.用筷子搅匀，直到调成厚糊，并且用筷子能挑起来而不会滴落的状态，所以，面粉最好逐渐分次地添加
4.煮开一锅水，用筷子挑起一个个地菜面疙瘩，下锅煮熟后捞出来。疙瘩不要太大，小的易熟而且吃时更方便
5.蒜加少许盐捣成泥，加清水和适量香油调成蒜汁儿，蘸食
我呢是一个极其不爱挑食的人，下面的分享经验只是我的个人建议仅供参考，对的方面大家***纳，错的方面欢迎大家指点。首先是一款长寿菜西蓝花，它含有维生素c，具有防癌抗癌，降血脂，降血压等功效。还有洋葱是降血压血脂的好菜，土豆我最爱吃因为他含碱性成分丰富维生素，长期食用可以补肾强筋壮骨。另外西红柿也是非常不错的，丰富的维生素配合鸡蛋食用具有抗癌功效，西红柿炒鸡蛋也是餐桌上不可少的美食，水果里边我最爱香蕉苹果，大量维生素和钙质促进新陈代谢减肥，促进消化，润肠通便效果特别好。就给大家分享这么多了，谢谢
其实对我这样一个不挑食的人来说，不管是***，还是各种青菜我都吃，因为小时候在家里条件不怎么好，基本上很少有肉吃，所以在家的时候吃的基本上青菜，像***呀，等等，所以我不管什么青菜只要煮熟了我都吃，以前如此，现在也是这种习惯没有变，想想小时候能吃饱就不错了，哪里能还谈什么好不好吃，还顾得上谈什么营养啊
四季豆有什么营养价值？
对于四季豆，它是我们平时常见的蔬菜之一，也有很多人都比较爱吃四季豆，因为它对人体有一定的好处。那么，四季豆有什么营养价值？怎么吃最健康有营养呢？下面就来看一下吧！
一、四季豆的营养价值
四季豆内富含多种营养成分，主要有蛋白质、矿物质、维生素等，适当吃四季豆可以补充人体需要的营养，而且还能增强免疫力，提升自身的抵抗力，免受***的干扰。
除了人体所需的营养素外，四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等，不仅能促进人体的健康发育，还有以下几种好处：
1、四季豆含有铜元素，能促进人体毛发、骨骼以及脑部、肝脏和皮肤的健康发育。
3、含有丰富的叶酸，能帮助人体抵抗肿瘤，同时能舒缓精神，促进脑部的发育。
4、无机盐，多吃四季豆能补充无机盐，维持体内的酸碱平衡，有利于促进人体的新陈代谢。
5、还能开胃健脾，因为四季豆富含的蛋白质和氨基酸，有开胃健脾、增强食欲的作用。
6、另外，夏季吃还可以消暑、除胀气。
所以从上面可以得知，四季豆的营养价值非常高。
二、四季豆怎么吃营养又健康
四季豆不熟，可能会引起中毒！
主要是因为四季豆含有的一些有害物质，诸如皂素，植物血凝素等等，这些可能会引起中毒，使之出现腹痛腹泻，头晕呕吐，胸闷心慌，手脚发麻等现象。
想要预防四季豆中毒，最主要的就是做菜时要保证高温的时间，要煮得熟透了，而且买四季豆时，挑新鲜的，别挑老的。一般熟透的四季豆，不再是原来颜色而且也不会有豆腥味。
想要吃四季豆，介绍一种健康吃法给大家：
四季豆炒肉片
材料：四季豆400克、猪肉150克、蒜头2粒、食用油少量、盐少量、酱油少量。
做法：
- 蒜头用刀切成蒜末备用，把猪肉洗净切片后，再加入油、盐和酱油腌制五分钟。
- 四季豆去掉头尾和老筋，摘成小段放水里浸泡5分钟，捞起来清洗干净后，再焯水2分钟备用。
- 之后即可热油，把切好的蒜末倒下去炒香，然后倒入腌制好的猪肉。
- 炒到猪肉表面略有金***，即可将四季豆倒入锅内翻炒，然后加入少量的酱油提鲜，为了让四季豆熟透，可加入适量的水，盖上锅盖焖两分钟。
- 出锅前加入少许的食用盐，翻炒均匀，即可出锅食用！
以上便是关于四季豆的一些问题解答，希望对大家有所帮助！
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你好！
四季豆亦称菜豆， 芸豆，是一种食用豆类，是一种比较常见的蔬菜。 四季豆含有，皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，具有提高机体免疫力，***骨髓造血，保护细胞，诱导成骨细胞增值的作用。 皂苷类物质能够降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢。四季豆有着比较好的健脾的作用，尤其是针对脾胃比较虚弱的人群是非常好的，而且也是可以利尿消肿的，而且现在的医学更是发现，四季豆其实是有着可以抵抗乙肝***的作用的。四季豆中所含的纤维素，可以加快食物通过肠道的时间。四季豆烹调前应将豆筋摘除，做熟做透，防止中毒。四季豆可以多吃一些的，四季豆烹饪的方式比较的多，可以单独清炒，或者是配合肉类同食，还可以通过之后用调料进行拌食，这些食谱都是有很好的营养的。
