晒出你第一次学做饭的菜名吧，有哪些美食？
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！不怕大家笑话，穷人的孩子早当家，我从6岁左右就开始学煮饭了，老爸老妈要去地里干活，家里没人做饭，然后我就开始学着做饭。当时是农村的那种土灶大概1米多高，开始学做饭的时候我个子还没有灶台高，家里的锅超级大，我就踩在凳子上把锅端下来放上去，人矮个头小，很吃力，但是很有成就感！
我最开始学做的是沥汤饭和炒土豆丝。没人教过我哟！都是平时看老妈做饭，然后自学成才的。
[沥汤饭]
沥汤饭其实就是农村最简单的白米饭。底部有一层锅巴那种，比现在的电饭煲煮的米饭香多了。就是先把米淘洗干净，放进大锑锅里，多加一些水，大火烧开再煮个5分钟左右，把米煮到半熟，然后把米汤倒出来，又继续盖上盖子小火煮，煮到米粒劈劈***的爆出声音就熄火，这时候米饭就熟了，又有米汤喝，又有香香的锅巴吃，非常的完美。
[炒土豆丝]
那时候吃的菜基本都是自己种的，土豆也不例外。我就记得我爸种的土豆好大一个，说是北方土豆。我当时还有点小聪明，知道炒土豆丝要放点红辣椒一起炒，炒出来又香然后颜色搭配起来又好看，一看就特别有食欲。
[用料]:土豆一个(约300g),青花椒几颗，剁椒 2勺，生抽 0.5勺，蚝油 1勺，盐 少许，葱花和蒜片适量。
- 土豆去皮洗净，切成细丝，然后用清水淘洗掉土豆丝表面淀粉，再用清水浸泡备用。
- 蒜2瓣切片，葱适量切成葱花。
- 起锅烧油，油温5成热下入几颗青花椒炝锅，出香味再下入土豆丝快速翻炒1分钟。注意我们放土豆丝锅的时候可以适当的带一点点清水，这样才不容易粘锅，另外水干了就意味着土豆已经7成熟，可以调味了。
- 然后下入2勺剁椒和蒜片翻炒几下，然后再下入0.5勺生抽，1勺蚝油，适量盐和葱花，一起翻炒均匀，美味出锅。
这就是我最开始自己摸索出来的炒土豆丝，真的是震惊到老爸老妈了。本来他们还诧异今天幺儿跑哪里去了，结果收工回来我把饭菜都准备好了，做得还像模像样，就这事儿我爸妈都夸了我好多年。那张古董板凳都一直还留着直到前几年才扔掉的，那也是我的做饭处女秀的功臣！
有多少吃过沥汤的锅巴饭的，赶紧出来握握手！
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我小时候第一次做西红柿炒鸡蛋特别逗，所以现在记忆犹新。大家都知道先炒鸡蛋再炒西红柿，可我小时候不知道，我先把西红柿下锅炒了，然后把打好的鸡蛋液倒进了锅里一起翻炒，最后满满的一锅西红柿鸡蛋粥。😂
后来才知道，要先炒鸡蛋盛出来，再炒西红柿。
附上我的简单做法☞
准备食材： 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽
做法：
- 西红柿热水烫去皮，切块备好
- 鸡蛋打入碗中，加点盐搅匀
- 起锅热油，先炒鸡蛋，注意火候不要炒老，盛出
- 锅内不需再放油，直接下葱花炒香，然后放入西红柿翻炒，加适量盐和生抽
- 西红柿炒得差不多时，放入炒好的鸡蛋搅拌均匀，即可出锅
说起第一次做饭，那时还是蛮有成就感的，我还拍了几张照片留作纪念呢。
当时爸妈去田里做农活了，我是一个人在家就想着做一顿饭，爸妈辛苦一天回来就可以吃上饭了。说干就干从冰箱里拿出肉和冬瓜清洗一下，学着妈妈的样子把肉切成大片，冬瓜也切成大片厚度要比肉厚一点。然后起锅烧油把五花肉放进去煸炒至微黄，接着放入姜葱蒜八角干辣椒继续炒出香味后加入酱油料酒盐调味，最后加水放冬瓜。
接下来我要和面做死面饼了，说真的和面真的是有难度的，听妈妈说和面和的好不好就要看“三光”（盆光，手光，面光）不能搞得到处都是面疙瘩。而我是面硬了加水，软了加面，可是无论怎么努力真的做不到“三光”啊，而我最后和的面还是勉强可以用的。接着我就把和好的面尽量用擀面杖擀的均匀，然后切成差不多大小的块，接着托起饼一面沾点水依次贴在锅边最后盖上锅盖。控制好火候，火不能太大不然死面饼会糊的，几分钟后可以熄火让锅底的余温慢慢的加热，等锅盖上不冒烟了，就可以出锅了。一锅香味浓郁的冬瓜烧肉贴死面饼就可以开吃了。
我觉得最好吃的还是死面饼，尤其是贴在公鸡，红烧鱼，红烧肉锅上的，吃起来又香又有嚼劲。小伙伴们喜欢吃这种饼吗？你们那边管这种饼叫什么呢？欢迎留言评论哦！
我第一次做的美食印象当中应该是鸡蛋饼。做法如下：（一人份）
30克面粉
一个鸡蛋
少许葱花
可以放些胡萝卜
放入少许盐搅拌均匀，切勿放水
锅中倒入少许油，用小火，慢慢摊平两面煎熟就可以了。
说起第一次做菜，简直能笑掉大牙……
第一次做菜非常紧张，问过经验丰富的老妈N个问题之后才哆哆嗦嗦地下手。当时选的是看似最简单炖汤。炖汤选材很重要。新鲜排骨凉水洗净和配料莲藕一起下锅炖煮。排骨汤多出来味道本身就很鲜美，无需添加各种调味品，比如：胡椒、花椒、大蒜是万万要不得的，添加之后只会让汤感腥味加重。但是少许姜片、葱花倒是可以接受的。
而我笑掉大牙的杰作是什么呢？不知从哪听说醋能够去腥，于是自作聪明的我加了两大勺醋进去，醋本身是能去腥，只是我添加过量，好好的鲜汤竟被我做成了酸汤……哈哈……
道理知道很多，可就是做不好一碗汤……你是不是也和我一样？
做饭前需要购置的食材？
电饭锅，大米，先用清水把锅胆洗干净，看看米有没有沙子，稻壳，有的话挑干净，挑干净，挑干净之后就可以洗大米了，大米洗2遍就可以了把洗干净的大米放在锅胆里，一碗大米两碗水，放30分钟以后在插电按煮饭的开关就可以了，这样做出的饭超级好吃，一粒一粒的不粘在一起，试试吧。
做饭前索要购置的食材有：
1、调料，油包括菜籽油调和油花生油豆油，盐加碘的盐、未加碘的盐。红烧酱油、生抽。白醋、陈醋、耗油、豆瓣酱、十三香、胡椒粉、鸡精。
3、荤菜，鸡、鸭、鱼、肉各选一两样。
我是四川的，如果我要开火的话，我会买这些东西：大米、面条、面粉、糯米粉。
调料的话会买：菜油、猪板油、食盐、生抽、老抽、陈醋、白醋、料酒、冰糖、白糖、花椒、花椒油、大蒜、生姜、干辣椒、辣椒粉、胡椒粉、香料。
鸡蛋必须买，鸡蛋用途太多了。然后可以久放的东西有木耳啊、土豆呀，南瓜呀，红薯呀。
肉可以买鸡肉，鸭肉，猪肉可以买凉拌的，炒的，做汤的，炖的，烧的，看你喜欢哪个了。
蔬菜看你喜欢哦，喜欢哪个就买哪个，这是个人观点啊，仅供参考。写完了，发觉好多都还没有写。😂
做菜有记忆点的食材有哪些？
在烹饪中，记忆深刻的食材可谓浩如烟海。香菜独特的草本气息让人过目不忘，而薄荷凉爽沁心的清香令人回味无穷。
大蒜和生姜辛辣***的口感，足以唤醒味蕾。
鲜甜多汁的番茄，带来酸爽可口的体验，而松露浓郁的泥土气息，则让人印象深刻。
此外，柠檬的酸涩爽口，黑胡椒的辛香，百里香的草本清香，迷迭香的木本气息，都将成为烹饪中令人难忘的味觉印记。
做菜主播排行榜前十名？
做菜主播排行前十名
抖音十大美食主播排行榜
皮皮，粉丝24***.1W。
贫穷料理，粉丝1990.2W.
懒饭，粉丝 1679.8W。
邹小和，粉丝1162.7W。
大野蜜探背锅侠，粉丝1022.2W。
老饭骨，粉丝939.5W。
乡村胡子哥，粉丝819.8W。
睡衣吃货，粉丝513.9W。
美食主播王刚，粉丝457.1W。
韭菜可以和哪些食材一起做菜？
韭香凤尾
原料:凤尾鱼200克，韭菜120克，盐、味精各少许，姜丝4克。
做法：凤尾鱼切段；韭菜择洗净切段。锅上火倒油，姜丝爆香，下入凤尾鱼稍炒，调入盐、味精，下入韭菜段炒匀即可。
韭香海蛏
原料:鲜海蛏子500克，韭菜100克，盐3克，蒜末6克，香油4克。
做法：鲜海蛏子洗净；韭菜择洗净切段。鲜海蛏子煮熟，捞起取肉，洗净。锅上火倒油，蒜末爆香，下入韭菜段、海蛏肉，调入盐、味精炒匀，淋香油即可。
韭菜炒海虹
原料:海虹450克，韭菜120克，盐、味精各少许，姜丝3克，香油4克。
做法：海虹择洗净；韭菜洗净切段。海虹煮至熟，捞起取肉。锅上火倒油，姜丝爆香，下入韭菜段煸炒，调入盐、味精，再下入海虹肉炒匀，淋香油即可。
韭菜炒豆芽
原料:绿豆芽100克，韭菜300克，色拉油、盐、味精各适量。
做法：豆芽洗净；韭菜择好洗净，切成小段。油锅用旺火烧至八成热，倒入韭菜和豆芽，炒出香味后，加盐、味精，大火快速翻炒均匀即可。
非油炸春卷
原料:荷叶饼，韭菜，绿豆芽，盐，蛋液，油，辣椒酱。
做法：韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后切段，把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾。炒锅倒入油，放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入盐调味取出。将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，做成春卷，用蛋液封口，最后放入锅中煎一下，可以搭配辣椒酱一同上桌。
美食博主vlog 做饭文案？
1、天下吃货谁开播，美食直播就是我。
2、美食与您相伴，打造您真正的美食方案。
3、感受大不同，美味传真情。
4、荟天下美食，聚天下食客，享异域风情，品美好生活。
5、食全食美，食香食客。
6、爱美食酒香绵长日月长，酒美菜香八方宾客齐欢聚。
7、一个人的美食孤单，大伙一起品评才是乐趣。
8、品美食，享风景，滋味大不同。
9、尽享天下不同美味。
10、香伴左右，味你守候。
11、不做盘中食无味，但宴八方亲自尝。
心之所向 素履以往 生如逆旅
英雄不问出处，美女干饭不问斤数。
如果我没有这张嘴，玛莎拉蒂都到手了。
只要你不停的干饭，没有你追不上的体重。加油，干饭人！
世上有两种最耀眼的光芒，一种是太阳，一种是你努力干饭的模样。
你自己搁这腥臭腐朽里熠熠生辉吧，我得干饭去了。
人家在学校和男朋友牵牵手散散步，我在学校：到点了 干饭了干饭了。
我一个饭桶怎么敢谈恋爱，我配吗？我的生活只有干饭了，我凭什么谈恋爱，凭对象生气的时候我说干饭了干饭了吗？
