烧烤调料都是什么？
一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十 三香，孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的 还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜 面酱，辣椒酱配制的）。东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在 东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据 说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一 把盐和一把辣椒面就很好吃了。我自己做过烧烤，感觉肉要腌制一下味道 好，口感也好。另外很值得一提的是，烤 鲫鱼非常不错。
烧烤调料有哪些材料？
孜然：是很常见的香料，烧烤必备，孜然能促进口感，和味道，因为使用之后你会感觉，烧烤是特别的香。
胡椒粉：胡椒粉有点微辣，就看你喜不喜欢吃，其实胡椒粉也算是一种调料，让你感觉烧烤有点微辣微辣的感觉，能让烧烤更入味，看个人喜欢，但喜欢吃的话也可以加进烧烤，反正我觉得加胡椒粉比较好一点。
烧烤酱：烧烤酱也是烧烤必备，变得比较有味道。就比如盐一样，有点咸，但是，烧烤油比盐还要香，能促进味道的生成
食用油：食用油应该都不用我多说了吧，我们经常炒菜都是用油炒。
（图片来源网络，侵删）
烧烤调味料清单？
清单如下：
1、椒盐。一般用花椒和盐炒制而成，可以给食物增香增色。
2、孜然。孜然不仅可以调料，用于烧烤上会有很强的增香效果。
（图片来源网络，侵删）
3、辣椒粉。由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。
4、黑胡椒粉。黑胡椒主要用来烤牛肉时使用，可以让肉质更鲜嫩，味道更鲜美。
5、调和油。调和油既可以让食物加速烤熟，还可以保持肉质鲜嫩和防止烧烤网烤焦。
6、烧烤酱一般在各种商店都有售卖，不同的地区所生产的烧烤酱也不同，主要是用其来增加烧烤的风味，使烧烤更具特色。
烧烤调料需要哪些？
孜然是灵魂。
烧烤配方比例：熟黄豆40克，熟腰果20克，熟花生米50克，小茴香25克，孜然30克，熟芝麻20克，麻辣鲜50克，桃酥15克，盐10克，辣椒面适量。可以做烧烤撒料，油炸蘸料，铁板烧蘸料，根据个人、地方口味调整，尤其是辣椒的用量。
