中国菜系菜名

好听的古风菜名？

1、在天愿作比翼鸟—— 烧烤乳鸽（一对）

2、红嘴绿鹦哥 ——凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。

3、燕草如碧丝 ——炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）

4、秦桑低绿枝 ——青椒牛肉丝。

5、漠漠水田飞白鹭 ——小白鱼苋菜羹。

6、阴阴夏木转黄鹂—— 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）

7、凤凰台上凤凰游 ——五香烤鸡（或烤鸭）
8、黄鹤一去不复返 ——火腿莲子鸡汤

9、雪山飞狐 ——炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！

10、青龙卧雪 ——一盘白糖上面放根黄瓜

1、金玉满堂——虾仁玉米炒蛋

2、翠柳啼红——菠菜炒蘑菇

3、美女簪花——黄花菜焖全菇

4、玉树挂金钱——香肠炖鸡

5、凤凰喜迎春——酒蒸童子鸡

6、节节高升——糖醋排骨

7、财源广进——元宝红烧肉

8、五福临门——丸子蔬菜什锦

9、吉祥如意巻——五花肉卷

10、鞭炮迎春——豆腐炒肉末

11、花好月圆——虾仁炒鸽蛋

既好听又吉利的菜名有哪些？

“一团和气”是炸芝麻团；

“年年高升”是香煎年糕；

“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸；

“***照福星”是八珍鱼肚羹；

“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅；

“生意兴隆”是珧柱扒仙菇；

“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦；

“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子；

“八仙贺新喜” 则是由8个精美的围碟组成；

“好事乐重重”是基围虾两吃；

“竹声报平安”是一道韩式铁板烧；

“祥和千日暖”是一盘黄金大饼；

“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹；

“新春愉快”是清蒸桂鱼；

“万象更新”是清炒时蔬；

“白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝

中国菜谱排名？

中国十大菜系排名，鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽，楚，京

鲁菜是济南和胶东等地区的地方菜，比较擅长爆，炸，扒，蒸。口味清淡嗜葱蒜。

川菜口味比较重辣椒，胡椒，花椒。有成都和重庆两大流派。

粤菜是广东菜，选料精细，清而不淡，油而不腻。

闽菜是福州等地风味菜，清鲜爽淡，有浓郁的山乡色彩。

苏菜擅长鸡鸭河鲜以及蔬菜，口味偏甜。

中国美食菜品很多，每个地区的美食文化和传统风味以及口味不同也就形成了很多流派，其中比较有影响力和代表性的菜系有川菜和粤菜以及浙菜等很多地方的特色风味菜肴，中国有八大菜系加上湖北菜和北京菜就是十大菜系，今天为大家详细介绍一下中国十大菜系排名，一起来了解一下各地特色地方菜吧。

中国十大菜系排名：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、京菜

中国著名的10个菜谱有哪些？

水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。

例：

1.水煮肉片

四川菜位居榜首，水煮肉片，鱼香肉丝和酸菜鱼排在前三位。四川菜充分利用辣椒，胡椒，胡椒粉和豆瓣酱的风味，转变成辛辣，酸，胡椒，红油，糖醋，鱼腥等多种风味，享有“百菜百味”的美誉。 。

2.剁椒鱼头

剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放更充分，具有开胃作用。蔬菜的味道又酸又辣，肉嫩滑。与切碎的胡椒鱼头相同的辛辣肉还包括小炒肉。选择五花肉或里脊肉，辅以尖椒，红椒，洋葱，大蒜幼苗和其他成分。与重油一起炒可以增加食欲。