有没有产妇在月子里一日三餐的营养餐菜谱呀?
在产后早晨建议吃小米粥配合面包,包子等面食,建议午餐可以吃瘦肉新鲜的蔬菜水果或者米粉面条等,晚饭建议吃的清淡一些,可以用鸡蛋,牛奶,或者一些汤等,根据自己的食欲来安排的,可以少食多餐,建议每天4到6餐,补充一些蔬菜水果更好。
你认为怎样才能做出荤素营养均衡的一日三餐?
要想能做出荤素搭配营养均衡的一日三餐,我们一定要明白您想要的是一个初级营养师所该具有的配餐能力,所以用心学习并生活中实践验证,才能获得的能力。
掌握这种能力,建议您有如下几个学习方向:
二、食材的属性与身体的对应关系
三、附合身体需求的科学的饮食结构
四、发现自己日常饮食中饮食结构偏向性,进行微微的纠正与补充即可。
民以食为天,吃对于人来说是极其重要的,做到三餐营养均衡,才能有个健康的体魄。
人体所需要的七大营养素,即碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质、微量元素,其中主要以碳水、蛋白质及脂肪为我们身体供能的三大营养素。
三餐中个人认为早餐最重要,早餐吃的多元化且丰富些,对于一整天的精神状态和能量摄入都有着极大的关系,好好吃早餐不仅可以让你一天都活力满满,也可以更好的管理体重,保持身材哦。
三餐营养可以按照一个小口诀来做:早餐高碳水、中等蛋白、低脂肪,午餐高蛋白、中等碳水、低脂肪,晚餐适量碳水蛋白质低脂肪,多纤维、多维生素。
美好生活从三餐开始~
如何做出荤素营养均衡的一日三餐?
一日三餐,哪个最重要?人们口口相传的是:早上吃好,中午吃好,晚上吃少。看来早餐是最重要。
我家的一日三餐基本上按这个意思来的,早餐经常做的有白煮蛋配牛奶,烧饼夹煎蛋配豆腐脑,糊塌子配疙瘩汤,油饼配豆浆。
午餐就太丰盛了,以鸡鸭鱼肉为主要原材料的菜比比皆是,基本上是四菜一汤,荤素搭配极其合理。比如油焖大虾,宫保鸡丁,鸡蛋炒蒜黄,熏干炒西芹,红花菌菇汤。
这样的一日三餐是符合荤素营养搭配的。
我一直认为家里负责一日三餐的人真的是很伟大,因为她不仅仅是为了填饱一家老小肚子那么简单——家人的健康基础,就是来自于息息相关的一日三餐,所以如何做一名合格的家庭营养师,还真不是件容易的事儿,咱先不说饭菜得如何做的色香味俱全,就是该吃什么不该吃什么该吃多少怎么吃的这些问题,就已经够复杂了。
根据2016中国居民膳食指南的推荐,饮食主要原则是:一、食物多样、谷物为主;二、吃动平衡、健康体重;三、多吃蔬菜、奶类、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油、控糖限酒;六、杜绝浪费、兴新食尚。
其实只要根据宝塔推荐的食物种类和数量,再结合家庭成员数量,就可大概指导我们每天买菜的数量和品种(推荐每人每天摄入12种食物,每周不低于25种),如果能做到每类食物每天都有,那自然是最好的,但是在实际的操作过程中可能不太容易做到,比如鱼虾类,其实我们只要保证每周能吃到2~3次即可。
怎样才能做出荤素营养均衡的一日三餐?
我们每个人的性别,年龄,身体状况,从事职业的活动量不同,每天所消耗的能量也不同,因此要做荤素营养均衡的一日三餐,就有必要根椐自身的能量需求,制订适合自己的饭谱,科学的摄入营养。
一个成年男性每天需要约1800大卡至2200大卡的热量。而一个成年女性则需要1500大卡至1800大卡的热能,我们在没计饭谱时,就可以根据这个标准,再结合自己工作的劳动强度增减,以成年男人为例,每天需要2200大卡的热量,除以3也就是每一顿饭需要700多大卡的热量,也就是说早餐从食物中摄入700到800大卡的热能,就能够一个成年男子上午的热量消耗,100克的馍
有223大卡的热能,100克的小米饭
有120大卡的热能,100克的红皮鸡蛋
就有156大卡的热量,每100克醋溜豆芽里面有65大卡热量,这样我们早餐的饭谱就出来,200克的馍就有热能446大卡,吃两个红皮鸡蛋就有312大卡的热能,再喝上200克的小米饭,440克热量,既使不用炒菜,早餐的热能已经够用了。当然早餐是一天之首,它的营养非常的重要,一般上午的工作量,运动量比较大,我们最好再能炒些肉菜吃,保障热能消耗的补偿。晚上人的活动量非常低,所以晚饭补充的热量就不要过高,否则热能过剩会产生脂肪,久而久之就会发胖,参照这样的标准,我们就不难做出营养均衡的一日三餐。
如何合理搭配一日三餐,让家人既享受美味又营养均衡?
如何给家人美味又营养均衡的搭配呢?其实这也是中国营养学会发布中国居民膳食指南的目的,让中国人都能轻松的掌控每天的一日三餐。
首先,要明确每天必须吃的食物种类,要按照营养的需要量以及地区的食材种类特色,家庭的经济条件等综合考虑。
这个要求就是按照平衡膳食宝塔的结构去安排食材的量和种类,尽量选取当地的、当季的食材。
这个是成年人的膳食结构,需要注意的是根据年龄和性别可以调整进食的量,但是种类不能缺失,每天争取12种不同食物,每周25种不同食物。
针对学龄儿童推出了膳食算盘,
算盘分6层,从上往下依次为:
红色代表[_a***_];
***代表大豆、坚果和奶制品(2~3份);
紫色代表动物性食品(2~3份);
蓝色代表水果(3~4份);
绿色代表蔬菜(4~5份);
橙色代表谷物(5~6份)。
儿童身挎水壶跑步,表达了提倡喝白开水,不要喝甜饮料,户外活动一小时,不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐。
第二,多做“加法”,让餐桌上具备彩虹颜色。
所谓“加法”,就是要注意每天食物的颜色搭配,主食不要就选择一种单一的米饭或者馒头,可以在米饭中增加杂粮,在馒头中增加多种杂粮粉,蔬菜绿色的每天都要有,然后橙色和红色,接下来是黑色和紫色,白色。每天让颜色五彩斑斓,有水里的,有陆地的,每天有些菌类。胡萝卜,西红柿,紫甘蓝,紫薯,豌豆,玉米粒都可以作为常备的配餐食材。
第三,兼顾每位家人的营养需求和口味,灵活变通。
比如家里有老人,口味因为年龄原因改变,比较喜欢重口味,又需要吃的软烂。这种情况下,我们每天都要考虑给他们专门做一道适合他们的菜,比如蒸肉丸,蒸茄子,家常豆腐。同时,比如炒的青菜可以先盛出一部分年轻人吃,另外的一部分再多煮一会,适当放些他们喜欢的老抽,单独给老人吃。孩子多喜欢酸甜口,或者带点烧烤味道的菜,就可以做菠萝咕咾肉,糖醋带鱼,孜然羊肉等菜。
我们每天都要吃很多种类的食物,如果平时的饮食都依靠外卖、餐厅,很容易偏食、营养素不够丰富。
这是中国居民膳食宝塔,基本上可以成为饮食的标准答案。
但是你一下子可能看不懂,这也很正常。我来为你简单拆解一下,再合理组合成为自己的饮食方案就可以了。
一个宝塔里的食物,大体上分为3大类
第一类主食,第二类蔬果,第三类蛋白质丰富的食物(鱼肉蛋奶豆)。
想要为家人合理安排食物,每一餐都把这三项把我好就可以,变的非常简单。
一、早餐:
主食:选燕麦、红薯、杂粮粥、杂粮馒头、全麦面包等等粗粮。只要一种就可以。
蔬果:用方便的凉拌菜、水焯蔬菜、生食蔬菜为主。
蛋白质类:鸡蛋、牛奶、豆浆。
二、午餐:
主食:普通米饭、普通面条、杂粮饭、杂粮面等等传统食物,都是我们常见的午餐主食。尽量减少加油来炒的炒饭、炒面、炒河粉,就会很健康。
蔬果:午餐吃蔬菜的几率很高,重点是少油。
蛋白质类:禽畜肉、鱼虾类都适合中午。还可以增加一些豆腐、豆腐干。所有食材的烹饪方式不要油炸就可以。
三、晚餐:
主食:查看一下早餐、中餐主食都吃了什么。细粮、粗粮、薯类。这三种哪个还没吃,就选择哪个作为晚餐。
蔬果:每天吃一道彩虹,绿色叶类蔬菜要占到一半。如果一天下来蔬菜吃的还很不够,那就要重点补充蔬菜了。
蛋白质类的食物:鱼肉蛋奶豆,看看哪个还没吃,如果白天都吃到了,晚上也可以全部以素食的蔬菜为主。做到全天的营养平衡。
能这样的话,就可以让家人享受美味的同时,还能保证均衡的营养。
所以健康饮食不食寡淡无味,而是要尽量***用新鲜的食材,怎么做都会很好吃。
我叫田雪。
我总结创建了211饮食法,用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》非常适合睡前听。
我认为:
好好吃饭,应该是精英阶层的基本生活状态。
重新定义吃饭,一起全面升级生活方式吧。