厨房烹饪时有哪些安全事项?
1,蒸、煮、炖、煲、煨是最健康的烹饪方法,应尽量避免用煎、炸、薰、烤、烘培等烹饪方法。
2,保证食材的新鲜是确保食品烹饪安全的先决条件,在家做饭应尽量避免使用软包装食品。
3,少油、少盐、少糖,食物清淡是最健康的饮食习惯,应尽量避免使用含钠高的腌制品。
4,保持食物的原味和极简烹饪方法是减少营养流失的最有效方法。家庭烹饪无需过度拆解食物,使食物失去应有的价值。
5,烹饪食物时油温以50~60度(油有浮动但没冒烟)为宜,油温过高其产生的油烟和对食物的伤害会给身体带来极大的伤害。
6,控制盐和调味品使用的最好方法是起锅前放盐和调味品,即能保证菜的新鲜清淡又能减少盐和调味品的使用量。
首先,要求所有工作人员佩戴防护服、手套等防护用品。
其次,厨房内部应保持清洁,定期消毒,并避免堆积杂物。另外,在烹饪过程中要严格控制火源,注意加热温度和时间,以及操作火候。
最后,特别提醒使用刀具时要小心谨慎,保证刀具锋利,不得随意乱动或放置,以免误伤自己或他人。厨房安全培训既是为了工作人员的健康与安全,也是为了客户能够放心享用美食。
>1.蔬菜一定要清洗干净,以免中毒。
>2.切菜时一定要小心谨慎,以免伤着手,刀用完后要放在刀架上。
> 3.正确使用炉灶。
>4.油不要烧得过热,倒菜时要小心,以免油溅出来,烫伤自己。
> 5.煎炸食物时应小心照看炊具,不要离开;所放食油不要超过锅的 三分之一。油煮沸时,千万不要让水滴进去。
> 6.做完菜要记得关掉炉灶开关。
>7.烹制油炸食品,要预先准备锅盖及大块湿毛巾,一旦起火,要马 上用锅盖盖住,使其缺氧而达到灭火的目的。
魔兽世界法师烹饪食谱应该学什么?
2. 火鸡干酪三明治:提高法力上限
3. 火腿蛋饼:提高法伤
4. 火蘑菇汤:提高暴击率
5. 水煮蛋:提高耐力
7. 断骨鱼汤:提高法术命中率
8. 巨蛋奶酪汉堡:提高法术暴击率
9. 魔法水晶:提高法术强度和精神值
这些食谱可以提高法师在战斗中的表现,增强其能力和属性。
我只说加法伤和加爆的
1.金色鱼柳:+23法伤 +20精神。
配方在 泰罗卡森林的奥蕾利亚要塞买(LM)。裂石堡(BL) 需要:金镖鱼,在泰罗卡森林钓。2.水煮蓝鱼:+23法伤 +20精神。配方在在纳格兰的“乌利库”哪里买,具***置就在塔拉的右下方一点。需要:冰鳞蓝鱼,在纳格兰钓。
3.烟熏蜥蜴:+23法伤 +20精神。配方好像是在地狱火半岛各自的营地里 需要:蜥蜴肉块,杀蜥蜴掉。
4.骨鱼汤:+20暴击,+20精神 配方要在沙城里面做烹饪任务,任务的奖励有一定几率是[骨鱼汤]配方;当然通过烹饪任务也可以取得另外一些配方。给任务的NPC叫“巨石·洛克”是个地精,在沙城鸟人房子附近。需要:弯尾骨鱼,在ZAM里面钓 另外,还有很多加耐力和精神的食谱,外域很多地图上得NPC也有出售,还有些烹饪任务奖励配方。一般都是+20耐力20精神,但是有2个食谱是加30耐力20精神: 一个是【渔夫的美味】配方在沙城天涯旅店一个女NPC那里买,但是烹饪要达到一定的能力才买得到,具体要多少我忘了; 一个是【香辣小龙虾】,配方在BL:裂石堡(伦格尔)联盟:奥蕾利亚要塞(旅店老板贝利比)! 材料:狂暴龙虾,只有在泰罗卡做天空卫队任务那个山上的湖里才能钓到。需要很高的钓鱼技能。