佐料调配 营养粉的作用,佐料调配 营养粉的作用与功效

黄曲粉用途？

黄曲粉就是姜黄粉，姜黄是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

用姜黄粉可以提取姜***素也即是姜黄素，是一种天然的、无毒的功能性色素，被许多的国家认可可以添加到食品、药品、化妆品等领域且是没有限制用量的是根据需要量添加。

方便面的营养成分表包括调料包吗？

包括。

（图片来源网络，侵删）

方便面的营养成分：

面饼含油脂通常在16%~20%之间，蛋白质含量不超过10%，其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质，它们来自于面粉。

方便面的构成：

1、方便面是精白面粉，先蒸煮成熟用油快速炸制脱去表面附着的油脂，加上料包装袋而成。

2、料包通常至少有两个袋，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；另一个是盐和鲜味剂或香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包；如果还有第三个，通常是一丁点儿脱水蔬菜。