白菜肉丝是厨师考级的一道菜，如何才能使成菜洁白味美呢？
***肉丝年糕材料:大***，猪里脊肉，年糕，蒜黄，葱姜，胡椒粉，蛋清，淀粉，盐糖。步骤:1、将***切丝，猪里脊肉切丝，年糕切片用清水浸泡，蒜黄切段。2、将肉丝放入碗中，加盐糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀后加入少许油，腌制15分钟。3、锅中放油，油热后下肉丝，变色后即可盛出备用。4、锅中放油，油热后加葱姜末，爆香后加蒜黄，炒出香味，下大***，搅拌均匀，待***塌下来以后加适量高汤或热水，水开后加年糕，炖煮几分钟，待年糕熟了后加盐糖，胡椒粉调味，即可食用。
大***1棵
瘦肉80克
辅料
葱2棵
干辣椒6个
盐2克
鸡精2克
胡椒粉1克
生粉1克
生抽2勺
香醋1勺
大***炒肉丝的做法步骤
1.
瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2.
3.
葱切段、干辣椒切段。
4.
锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。
5.
6.
下***帮大火翻炒至稍变软。
7.
加入肉丝和葱段翻炒几下。
8.
调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精炒入味
9.
温馨提示
瘦肉切丝先加配料腌制十分钟，需要加生粉和花生油这样肉质才滑嫩，入锅滑炒时间不宜太长。
个人感觉，如要***色白，应当制做时间要短，提前以盐杀水，使之有咸而软。
味则要入到肉丝内，调色调味腌制。
如要炒，热锅凉油，滑入肉丝，变色即入***，猛火翻炒几下即可。
如要蒸，搅拌一起，上气入笼，八分钟也差不多了。
感谢邀请：
肉一块
***一个
淀粉一勺
盐口味适量
味极鲜一小勺
鸡精适量
香葱 姜（二三根） 几片蒜
酸辣椒三四个
老家的菜籽油少许
做法
准备一块肉;把肉切成丝;加入一勺淀粉，准备一个***，不要***叶;把***梗切成小条小条的，酸辣椒四个切成小节，香葱切成小节，姜切成丝 蒜切成片
热锅加入少许菜籽油 油热加入肉翻炒 小炒一会加入***条 随后加入盐 酸辣椒 味极鲜 翻炒加入葱姜蒜 鸡精 起锅
这样做，隔壁小孩馋哭了
***肉丝是厨师考级的一道菜，
如何才能使成菜洁白味美呢？
主料
***300克
里脊肉丝50克
辅料
盐2克
白糖适量
鸡精适量
生粉适量
植物油适量
料酒少许
步骤1
肉丝加盐、料酒、生粉、
植物油抓匀腌制一会。
步骤2
***洗干净，平刀把***帮片开
再切成切条。
青红椒切丝、姜切丝。
步骤3
锅烧热加油，放入肉丝翻炒，
下姜爆香。
再加入***青红椒丝继续翻炒，
等到，
***变软火关小放入盐，鸡精，
白糖在开大火。
快速翻炒出锅。
美的面包机食谱？
美的面包机食谱：
是美的公司专门为初用面包机的用户制作的，里边详细讲解了不同面包做法和配料。
普通面包的做法：
材料：
250ML的盒装牛奶、1/2小勺盐、4大勺白沙糖、色拉油2大勺、鸡蛋2只、高筋面粉3杯、酵母1.5小勺。
做法：
1）牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油；
2）把面粉铺在（1）的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母；
3）把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。
4）等待面包机工作完成，面包也就成了。
诀窍：
若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西，还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减。
电饭锅云食谱是什么？
在这个智能时代，电饭锅也跟上了潮流，可以连接各种使用APP，云食谱就是远程操控选择程序和调节温度，随时都可以查看烹饪状态；但受制于食材和水必须预先放置在电饭煲里,泡在水里时间不能太长,使远程控制功能的实用性大打折,从而使远程控制的时间大大延长,在二天内进行操作完全没问题,实用性大大增强。
美的akz3001空气炸锅食谱？
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。
4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。
美的AHS20AB-PR面包机的食谱？
葱香香肠面包配方 高筋面粉……………200克 细砂糖…20克 盐、干酵母……………各2克 鸡蛋……1个 水………90毫升 色拉油…20毫升 小香肠、葱花… ……各适量 高筋面粉………20克 90℃热水……… 24毫升 葱香香肠面包做法教程 如果想让面包烤好后两头的香肠都露出来，做出像热狗卷的那种造型，只需要在卷面片的时候，将火腿肠的两端露出面片边缘3厘米左右即可。
热水倒入高筋面粉中，充分搅匀．放凉备用将除油外的用料混合，放入美的面包机中揉至表面光滑，加适量色拉油，揉到扩展阶段，出膜，发酵至3 倍大。将面团均分为80克左右一个，揉圆，盖上一层保鲜膜，在砧板上松弛15分钟。将面团擀成长圆形，将一根香肠圈在里用刀切口但不删底，将切口翻开成花形．放置温暖湿润处进行二次发酵： 用刷子蘸蛋液刷在面包上面，撤上葱花，放入预热到1 80℃的烤箱，烘焙15分钟即可。
