饮食的食谱 菜系有哪些,饮食的食谱 菜系有哪些图片

请问大家一般一日三餐都吃什么？想听听大家的菜谱？

你好，我是苏北人，下面分享一下我们日常的一日三餐。

首先早餐，老家那边习惯以碳水化合物营养的食物为主，近几年慢慢改变了过来。我家早餐一般有如下几种搭配：

1、包子、水煮蛋或者煎蛋、豆浆或者牛奶；

2、鸡蛋饼、蒸红薯或者山药、牛奶，牛奶是买的盒装的纯奶；

3、杂粮粥、蒸红薯、水煮蛋，粥冬天喝的多夏天很少喝；

4、全麦面包片、煎鸡蛋、豆浆或牛奶，面包是用面包机做的，很方便；

5、肉丝青菜面条或者水饺，一周最多吃一次，实在不想做早餐就煮点面条和水饺吃一吃。水饺是空闲的时候包好放冰箱冷藏，一次做的不多，一般两周内吃完。

以上就是我家早餐的搭配，老家人依然保持着天天喝粥的习惯，而且是白粥，买杂粮粥，他们也吃不习惯，总之喝白粥营养是比较单一的，不推荐，尤其是小孩子早餐一定要保证优质蛋白的摄入。推荐早餐喝牛奶，牛奶的优质蛋白和钙质更容易吸收。

中午餐一般是2个菜，或者两菜一汤，一家三口的伙食，一般是荤素搭配，家里有个爱吃肉的娃，没荤菜就不吃，下面简单说说中午经常做的菜。

1、红烧带鱼、白菜豆腐粉丝、清炒小瓜；

2、土豆牛肉丁、洋葱炒鸡蛋；

3、红烧、清炒茼蒿、拌黄瓜；

4、盐水鸭、小炒猪肝、肉沫炖豆腐；

基本一天隔一天做一次大荤比如红烧肉、红烧鸡肉或鱼虾，偶尔做些炖猪蹄、排骨汤、猪肚汤之类的，一般小炒菜比较多，因为做起来比较快。夏天到了也会吃点凉拌菜，比如蒜泥黄瓜，凉拌莴苣，可以很好的开胃。

晚餐吃的比较简单，一般也是比较清淡，蔬菜为主，偶尔也会炒肉丝之类的，如果中午米饭做多了就做炒饭。

1、小米粥、饼、青椒香干；

2、青菜肉丝面条或者蔬菜鸡蛋炒饭，炒饭会放很多蔬菜丁来炒。

3、清炒土豆丝、清蒸鱼、米粥；

4、冷菜盐水鸭、大米粥、炒青菜，夏天会吃烤鸭，盐水鸭，我们这边盐水鸭很好吃，哈哈。

以上是我家这边饮食的一些分享，每个地方各有差异，我家不太能吃辣的，喜欢吃甜、鲜的口味。

很高兴回答你的问题，我家一日三餐菜谱分享给你；

1.早餐:我们家早餐就是小咸菜，馒头，素包子，粥，豆浆，面条，鸡蛋，还有就是早餐纯牛奶！因为我是北方一般就是这些。中国人的早餐几乎都一样，跟西式早餐是有很大区别。

2.午餐:因为我家都爱好肉传承；中午必须有一道荤菜。例如:芹菜炒肉，蒜苔炒肉，尖椒肉丝，红烧肉，木须肉，小炒肉，回锅肉，水煮肉片。素菜例如:烧油菜，油麦菜，拍黄瓜，西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，尖椒干豆腐，麻辣豆腐，圆白菜炒粉条，反正都是些家常小炒之类的。

3.晚餐:一般晚餐都聚齐了，但是晚餐吃的比较少。例如:炒豆芽，红烧鲫鱼，鸡腿炖土豆，水煮花生米，疙瘩汤，青菜汤，主食馒头米饭，素馅饺子，捞面条。简简单单吃一点，晚餐不多吃因为对[_a***_]有健康。

走进菜市场，看着好多菜，经常不知道吃什么，眼里花花绿绿，脑袋里却一片空白。大家是否都有这样的经历？那么今天来看看我分享的一日三餐菜谱。

早餐三明治牛奶

【原材料】：鸡蛋，全麦方包，生菜，三明治火腿

【制作方法】：

1. 先煎好鸡蛋

2. 三明治火腿切片

3. 取一片全麦方包，放上一片清洗好的生菜叶子，把就煎好的鸡蛋放在生菜叶子上，再把切片的三明治火腿摆在鸡蛋上面，最后在上面盖上一片全麦方包，三明治就做好了

4. 把做好的三明治放在电饼铛或者平底锅里加热2-3分钟即可

5. 三明治就新鲜出炉了，再配上一杯牛奶和几块水果就非常完美了

中餐炒菜米饭

可乐鸡翅

【原材料】：新鲜鸡中翅七八个，可乐一小罐，生姜

【制作方法】：

1. 鸡中翅焯水待用

2. 锅中油热，加入几片生姜翻炒几下

3. 放入鸡中翅，继续翻炒，煎至两面金黄

4. 加入一小罐可乐，盖上锅盖焖20分钟

5. 出锅前留一点汤汁，出锅后浇在鸡翅上面，色泽会更加红润漂亮

丝瓜炒鸡蛋

【原材料】：丝瓜一条，鸡蛋3个

【制作方法】：

1. 丝瓜洗净去皮，滚刀切成小块

2. 鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀

3. 锅中油热，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒，待鸡蛋炒好后出锅

4. 锅中油热，倒入丝瓜块，翻炒，加盐继续翻炒至丝瓜变软

5. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下即可出锅

清炒四季豆

【原材料】：四季豆，大蒜

【制作方法】：

1. 四季豆清洗干净后掰成小段，用开水煮5分钟左右待用

2. 大蒜切成蒜末待用

3. 锅中油热，放入蒜末，翻炒几下

4. 加入四季豆翻炒，加盐继续翻炒几下即可出锅装盘

5. 翻炒四季豆时间不宜过长，否则颜色就会发黄

山药胡萝卜汤

【原材料】：龙骨，山药，胡萝卜，玉米，生姜，薏米

【制作方法】：

1. 非常简单，只需把清洗好的原材料直接放入高压锅，电炖锅或者砂锅炖煮即可

2. 如果选用高压锅炖煮，时间控制在锅开后20-25分钟即可

3. 如果选用电炖锅或者砂锅，炖煮时间需要控制在锅开后1.5-2个小时左右

这样做出来的汤自带清香和鲜味，不用加任何调味料甚至盐，就已经很可口了。配上上面的三个菜，不但颜色搭配精致美观，吃起来也非常香甜可口！

晚餐西红柿鸡蛋面

【原材料】：鲜面条或者干挂面，西红柿，鸡蛋，青菜

【制作方法】：

1. 西红柿，青菜清洗干净

2. 西红柿滚刀切成小块，鸡蛋打进碗中，搅拌均匀待用

3. 锅中油热，倒入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒粉或者五香粉继续翻炒至糊状

4. 加开水，水开后慢慢的倒入鸡蛋液，熬制成西红柿鸡蛋汤

5. 清水煮面，面煮至七成熟时加入青菜，继续煮到面条和青菜熟透后捞入碗中

6. 可以提前晾好一盆凉开水，把煮好的面条放入凉开水中过一下，面条会更加爽口

7. 把西红柿鸡蛋汤浇在面条上即可

一碗简单美味又营养的西红柿鸡蛋面就做好了，晚餐吃它不仅爽口，还不至于晚餐营养过剩

不知道这样的一份一日三餐的菜谱，大家喜欢吗？喜欢的话可以做来尝尝！