食物语谱是哪个菜系?
普系:
龙须酥(珍)
糖葫芦(尚)
猫耳朵(良)
鹄羹(尚)
饺子(良)
(图片来源网络,侵删)
春卷(良)
鲁系:
德州扒鸡(御)
(图片来源网络,侵删)
诗礼银杏(御)
八仙过海闹罗汉(御)
浙系:
片儿川(尚)
青团(良)
西湖醋鱼(珍)
东坡肉(珍)
苏系:
叫花鸡(珍)
松鼠鳜鱼(珍)
蟹黄汤包(尚)
闽系:蚵仔煎(尚)
担仔面(尚)
佛跳墙(御)
鸡茸金丝笋(御)
太极芋泥(尚)
粤系:
蜜汁叉烧(珍)
双皮奶(良)
鼎湖上素(御)
烤乳猪(御)
虾饺(珍)
煲仔饭(尚)
川系:
鱼香肉丝(尚)
灯影牛肉(珍)
麻婆豆腐(珍)
湘系:
腊味合蒸(御)
剁椒鱼头(珍)
徽系:
臭鳜鱼(珍)
一品锅(御)
符离集烧鸡(珍)
京系:
驴打滚(良)
西北系:
带把肘子(珍)
东北系:
小鸡炖蘑菇(珍)
锅包肉(珍)
中原系:
莲花血鸭(御