海鲜厨艺的至高境界“香、味、嫩、鲜、醇”以鲅鱼为例，怎么做最好吃？分享视频更佳？
马鲛鱼也叫鲅鱼，要体现香鲜甜醇的特点，最佳的办法就是保留住食材的原汁原味，所有厨艺只能点缀。
个人推荐的做法就是厦门最火的吃法就是做马胶鱼羹，马鲛鱼片肉出来切片，鱼头鱼骨用姜熬汤底。鱼片用地瓜粉，芹菜末，香菜末，胡萝卜末，胡椒粉，盐巴拌匀，不加味精和鸡精。汤底熬好后，下芦笋段增加甜味，汤底水开后下拌好的鱼片。水开关火。
这样做法在厦门很多餐厅都有这道菜，汤是清甜，没一滴油和味精，鸡精。最能体现马鲛鱼的原味。
希望能帮到你，可以去尝试一下。新鲜的鱼，用煎和炸有点浪费。
有没有烹饪的小***可以分享一下？
大家好我是美食作家周六六，喜欢美食，喜欢写作。伏天鳝鱼赛人参，而泥鳅本来就被称作是小人参。伏天吃泥鳅，最肥最美。
泥鳅先要开膛破肚，很麻烦。可以请卖水产的摊位代劳。
破好的泥鳅加一些盐和料酒腌一下拍点粉，下油锅炸一下，然后加辣椒，葱江蒜等等烧熟…
***加载中...新疆大盘鸡的烹饪方法
一.鸡肉剁大块焯水去腥（过程加料酒、姜片）
二.下锅鸡肉炒至金***加料酒、生抽、郫县豆瓣酱上色
三、上完色加葱姜蒜爆香，然后加入大料（桂皮、、八角、干辣子皮、草果、香叶）翻炒五分钟倒入啤酒淹过鸡肉盖上锅盖炖十五分钟，然后倒入土豆焖五到十分钟左右土豆熟了后加入青辣椒翻炒会加入鸡精出锅
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香香的，热辣面条！
土豆焖饭
1.将土豆切成小块儿
2.准备好葱姜蒜并切好 这里如果不喜欢吃的话可以不放。
3.将葱姜蒜倒入油锅中炒出香味儿。
4.将切好的西红柿倒入锅中。进行翻炒，将西红柿炒出汤汁，这里可以放少量的水。
5.将切好的土豆块儿倒入锅中进行翻炒。放入少量的盐放入一勺蚝油一勺生抽。这里如果汤汁太少的话，可以再放少量的水。
6.看汤汁炒到差不多有些浓稠时，将剩米饭倒入锅中。继续进行翻炒。使每一粒米都沾上汤汁。土豆焖饭就大功告成啦！
很简单，但是香味很足，很好吃哦！
我厨艺几乎是零基础，有什么软件可以播放做饭***，家常菜的哦，是软件哦？
目前的美食软件有不少如下厨房、美食大杂烩、麦点点、A21、厨房故事食谱、堆糖（这个是各式各样的东西杂烩，还有插图，购物，搭配等等）你可以试试看那款适合你。
里面都有图文，希望我的回答帮到你。想学厨艺，怎么获取***资料？
如果学厨艺是为了给家人烧一桌好菜，那抖音，快手，头条，B站都有很多美食教程，还有一些专门分享做菜经验和菜谱的app。
如果是为了学了厨艺去找工作，那只看***是不够的，建议去学厨艺的学校，或者去大点的饭店当学徒，在工作中多看多学。
不过个人觉得这个3分靠天赋，7分靠打拼，爱拼才会赢嘛
祝你好运～
您好，我是丽丽，很高兴回答您的问题。
民以食为天，我也是一个美食爱好者。可惜只会吃不会做。
以前想做美食都是买书来看，挺麻烦的，现在网络发达，想要什么直接上网搜索。做美食的平台有很多，比如，抖音，我关注了梁小厨。快手，（这个只看过，没关注过谁）。趣头条，西瓜***。
我是以西瓜***为主，关注了女小厨，康大飞，陈说美食，六塘姑娘，山药***……这些都是交做美食，有各式炒菜，特色小吃，美味的面食，只有你想不到的，没有找不到的。可以看看他们的播放量，就知道他们的***有多受欢迎。
希望可以帮到你
很开心能够回答这个问题；
现在学习厨艺的办法有几种；
2、是社交类的平台会分享自己的菜谱，比如小红书，微博，今日头条，b站等等
希望被***纳！
哪里能看到烹饪学校老师做菜的教学***？
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楼主这是想要一些[_a***_]菜的做法操作***呢，还是想要一些学厨师的的特殊***，其实，不管是想学厨师还是想学一点家常菜的做法，都还是建议直接到烹饪培训班去学习，如果只是兴趣爱好的话，一般都是有这样的兴趣爱好陪伴，但是想成为一名高级的厨师的话，也有针对高级厨师培训的班。推荐去海南海口的新东方，这些***都是里面的大师做菜的录制。
女生发自己做的菜怎么回复？
我觉得你这个人真的非常的棒哟，以前的作为一个女孩子，你现在正在炒菜，让我觉得你真的是上的厅堂，下的厨房，你真的是令我非常的佩服，我我也希望你能够让我尝到你做的菜，不知道你的手艺如何的，有没有自己的拿手菜呢？
一看就是经常做饭的女孩子
太过分了，你居然会做菜，你这么会做菜，以后***嘛，这种事情交给我好了，千万别伤害你的手。
当我的心上人给我发他做的饭菜的照片的时候，我会给他回复哇，好香啊，真的是色香味俱全，人间美味啊，我好想吃，嘿嘿，我也好想吃你。
称赞，表扬，说：看着很好吃的样子，好想每天都能吃到噢。
如果女生发自己做的菜，你可以这样回复对方。
哇，没想到你还有这个手艺呢，看起来真是不错呀。
有没有多做一些呀，明天中午记得带些你自己做的菜来公司，让我们都能跟着尝一尝。
真没想到你还藏着这么一手呀，什么时候给我们大家也露一露，让我们大家也都能尝一尝你做的菜呀。
