铜川小吃街的名字？
宜君美食一条街
位于万寿路与环城西路交叉口南50米宜君县文化馆附近。
狼牙土豆，用特制刀具将土豆切成波浪形，形似犬齿得名，再配上时令蔬菜一起炸过再佐以其他辛香料拌食，香味四起，满街飘香。
章鱼小丸子，章鱼小丸子味道独特，口感鲜嫩，很受广大年轻人喜爱。
关东煮，来自日本的一款小吃，但在我们大中国也十分流行，有鱼丸，肉丸，豆泡，海带，萝卜等，不但美味还能填饱肚子~
铜川北关饸饹，到了铜川可千万不能错过，当地的一道饸饹。饸饹是一种用将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，制成的小圆条。饸饹煮熟后，浇上陕西独特的臊子，切成块的豆腐、红白萝卜就可以吃了。吃起来筋滑香辣、特别好吃。
油茶泡馍，在陕西能看到街头各式各样的羊牛肉泡馍，而在铜川有着一道不一样的美食，油茶泡馍。油茶泡馍里面的油茶，不是芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒出来的一种油茶。碗里掰入泡馍，倒入油茶再撒上少许葱姜，吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻。
为什么小吃街这么火？
这个问题的本质答案可以用另一个问题来思考，为什么那么多人喜欢自助餐？因为很多人都想同时吃到很多美食，因为琳琅满目的美食感觉很好。所以小吃街也是同样的道理，因为逛一逛可以看到很多不一样的美食，所以能够极大的满足人们的心理需求。
同样的可以思考一下，为什么服装城、电子城那么多人都在经营同样的东西，依然会那么火，商家们都喜欢往一个地方钻，无论竞争有多激烈，因为同品类汇聚的作用，因为平台的作用，自己一个人孤零零的找个地方开店，行不？行，但是如果资金、宣传等等不到位，或者说实力不够，那么何年何月大家才能知道你？你又能撑到什么时候呢？这种同类的平台则不同，宣传是统一的，影响力是比个人巨大的，在这个保护伞下，虽然利润低，但是成功的概率大，这也是小吃街火的另一个原因。
作为一个去过全国各地小吃街的旅行汪
我总结出了2个主要原因。
一、旅行攻略的推荐
每个地方的小吃街火起来
跟各类攻略网站的推荐密不可分
作为一名游客 去到一个新的地方
只有攻略让你火
不火都很难
二、小吃街热闹，菜品多，价格便宜
除开极个别坑人的小吃街
多数的小吃街还是不错的
首先，人多热闹，游客来打卡，拍照，挺合适的；
菜品多，选择多，价格也不贵
形成了良好的循环
自然火了。
码字不易
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龙隐小吃街配方怎么样？
主要调料
1:酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法***用的是本地产粉状含盐味精。
3:重庆油辣子；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和香气。所以花椒也不能马虎，也可以用新鲜花椒做的花椒油，更香。
5:猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
选用调料
7:榨菜（少量），首选重庆涪陵产榨菜。
8:芽菜末（少量），首选宜宾芽菜。
9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。
10:姜蒜水（少量），不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。
11：白芝麻。或在油辣子中添加。
12：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。
13：醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的厚度。
14：香油。根据个人口味添加，不可太多，否则会腻
1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。
2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。
3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起，再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。
食材准备好以后 我们开始下一步操作：
4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。
5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。
6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。
8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。
9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。
10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
