食堂菜品异物控制措施？
四个控制措施:
一是提高认识，加强管理力度 定期开例会，强调菜品质量的重要性，管理员认真检查，发现异物，及时清查。
二要控制拣菜环节 后厨服务员在拣菜时要特别认真，不要让异物混入食材中。
三是控制炒菜环节 厨师炒菜时一定要穿好厨师服、戴好厨师帽、口罩，认真清洗炒菜锅，不要让头发、清洁球等异物掉入菜中。
四是加大奖惩力度 对认真负责的后厨工作人员要多予奖励，对卫生意识淡薄，大错不犯，小错常犯的员工要加大处罚力度。
有机蔬菜创业计划书产品服务怎么写？
有机蔬菜的后续服务
一，配送问题，是免费还是合理收费
二，送货上门问题，怎么及时送到客户手里
三，产品出了问题怎么解决的问题，一要有联系方式可以接收客户信息反馈，二要及时解决问题，保证客户的利益
服务方面主要围绕这几个方面写就可以了。
***在某个城市开个水果蔬菜超市，该怎么选址？
首先要注意周围的交通是否便利，竞品的分布情况，人流量等等几个方面。针对选址，极力推荐一个小程序：“易企搜”通过对热力、画像、兴趣画像、人群驻留、人群流向、等偏好特征等进行进一步筛选提供决策依据，为你量身制定选址方案，亲测很好用哦
如果您想创业开个水果店的话，建议您去一些人流量比较大的地方，而且对水果需求量比较大的场合。比如说，医院门口，高校附近，大型社区里都可以的。
如果您想卖蔬菜，也可以社区门口、菜市场、或者直接到工人量比较大的大型工厂门口，下班时候出摊，方便下班的在厂职工买菜回家做饭。
首先，恭喜你，现在这个社会都讲究个健康、营养的生活方式，水果无疑是满足人们对这种生活方式追求的首选，所以，前途还是很大的。下面我来说说我建议。
开实体店，常有差一步差三市的说法，所以，地理位置先要考虑这些方面。
1．人流量：平常、***日及昼、夜来往人次比例。附件是否有成熟的小区，是否有一些商业，能带来稳定的人流。
2．车流量以及交通状况：公交车、私家车往来流量。停车，街道与店面距离等。
3．区域商业圈特性：商业圈基本情况、竞争店、互补店、休闲设施等。
4．人口勘查：该区人口数量、消费习性等。
5．租金价位：现在实业也很难做，主要是店租比较贵，总不能长期为房东打工不。
下面说说我身边的例子，我表哥之前一直在外打工，也没存到什么钱，反倒因为前几年取老婆家里亏了不少帐。后来两夫妻来到长沙开起了水果店才短短四年时间就买了房，还买一台小汽车。我就说说他的基本情况，在岳麓区靠近梅溪湖的一个比较成熟的小区底商，是小区的重要出入口，也是小区最接近公交站的位置。门前不远处还有一块不是特别大得空地（不能说是广场，但总有很多人来坐一下，休息休息，或者有时候有很多学滑旱冰的小孩子在这里练习）整个底商除了有一家小型的超市有卖水果，他基本没有什么竞争者。他附近还有几家小型餐饮门面、做头发的、小孩子培训教育机构等这些。小区是比较成熟的中高档小区，是水果消耗的主力人群。
除了这些地理位置，他也还是想了很多经营办法的，比如会员，送货上门；到冬天了还喜欢卖点副食品（坚果、麻辣小零食那些），也算是增加他店面的其他服务。
第一，一定要选在有人流量的地方，比如说菜市场附近，许多人都会顺手买点水果啥的。
或者小区附近，或者工厂附近工厂里面都是年轻人，比较喜欢吃水果，生意不错。
第二，你选择的地方附近最好没有水果店，如果水果店太多，竞争太大，利润就少很多。
第三，做生意要有一些小策略，搞个特价日，搞个抽奖活动什么的，服务要好，要抓住回头客。回头客非常重要。
开一个蔬菜水果超市，经营的就是蔬菜和水果。因为，蔬菜和水果的保鲜保存期都很短，损耗都很大；如果要想有效的解决这一难题，最好的办法就是：首先通过选到一个好位置，以较高的人气，来提升蔬菜和水果的销售量，加快蔬果在销售中的进出转换率，达到控制损耗获取利润的开店目的。
所以，选址就是开蔬果店中的重要一环，而且在选址中还必需要注意以下几个问题：
一，人气。水果和蔬菜都是与人们的生活息息相关的生鲜产品，所以，选址时对于具有旺盛的消费人群的考虑和选择是相当重要的；而水果和蔬菜的消费人群最好是固定和流动两者的结合：1，属于固定消费人口的长久居民，比如：居民区，学校等；2，属于可以产生流动消费人口的厂矿企业，比如：工厂，车站，宾馆等。
二，交通。现在的人们，卖东西大都是为了节省时间，图个方便；所以，选址时必须把位置选在：正对马路，交通方便，视野开阔，店前无遮挡物，又方便停车的地方；比如：小区门口，进出小区***通要道的交叉路口、转角区，居民上车下车的公交站旁等等。……
三，竞争。选择时要考虑的第三个问题就是与同行竞争的问题；所以，选址时最好不要选在有大型农贸市场的地方，与同行隔壁为邻的地方，在实际的位置和规模不如同行而同行又多、竞争很激烈的地方。
四，邻居的选择。开蔬果店时最好选择与自己互补的行业做为邻居，比如：小型批发部、便利店、饭店、药房、早餐店、蛋糕店等等。……
开一个蔬果店，只要找到了一个好位置，就成功了一半，如果再加上吃苦耐劳的用心去做好了进货和销售的两个环节，肯定会生意兴隆，财源广进哦！
