描述厨艺的成语？
【成语】： 巧夺天工
【拼音】： qiǎo duó tiān gōng
【解释】： 夺：胜过。人工的精巧胜过天然。形容技艺十分巧妙。
【出处】： 元·赵孟頫《赠放烟火者》诗：“人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同。。”
求两个字的烹饪名词，如红烧、清炖、麻辣？
醋溜，油炸，烟熏，盐焗，黄焖，生滚，干煸，焖炖，汆烫，生煎，醋溜，糖炒，干煸，干炸，酱焖，煎焖，生焗。
与烹饪食材有关的汉字？
有，炒，炝，炊，煮，煎，爆，炸，汆，涮，焗，焖，蒸，炖，扣，煲，熬，靠，煨，烘，煸，溜，羹，扒，烫，烤，卤，酱，风，烟，燃，糟，醉，冻，熏，甑，腊，攒，焐，烩，炆，飞水，冰寖，拔丝，椒盐，油泡，走油，火焰，串烧，铁板，***，煎封，窝贴，窝塌，软煎，蛋煎，吉列，火锅，气锅，凉拌，鱼生，竹筒，蜜汁，酥炸。我搜集了这么多，看看有没有你需要的。
关于烹饪食材的汉字是。蒸、煮、煎、熬,滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉,酿... 还有那一系列火字旁的汉字:炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤。
做菜都可以用什么字来形容？
关于做菜可以用的字有很多，列举如下：
蒸、煮、煎、熬，滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉，酿、炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤等等
烹饪这两个字怎读？
pēng rèn
烹，普通话读音为pēng。烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)；烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。
厨师这两个字拆开怎么理解？
厨师拆开了就是姓和名。厨就是厨房，专门做食的地方。一天三餐都在里制作食品出来。家里有厨房，公司饭堂有厨房。应该来源于古代的一个简称厨了。
师就是师傅的简称，古时大户人家都有请人做饭，一般叫厨子，广东人叫厨房佬，意指在厨房做事的人了，厨师通是有跟过师的，或者要有一定水平的，能够炒出一些美味菜肴。才叫厨师。其它的统称厨工了。厨房里一般有厨师(炒锅)，占板(切菜)，水台(水产海鲜)，配菜(打荷)，杂工这些了。
厨师是专门从事烹饪工作的人的一个统称，有时候也可以指从事烹饪工作这个行业。厨师以制作菜品或面点为自己的主要工作或任务。
从工作的主攻方向来说，厨师可以简单的分为红案厨师和白案厨师，日常理解以做菜肴为主的厨师通常叫做红案厨师，以做面点为主的厨师通常叫做白案厨师；从国家劳动部分的职业级别划分上来说可以分为***厨师、二级厨师、一级厨师、特级厨师等；从实际工作的地位上还可以分为大厨、二厨、三厨等....
厨师二字拆开理解也不能脱离了这个职业环境。“厨”是指制作食物的地方，“师”在这里是指制作食物的人，确切点说是指专门制作食物的人或者掌握了制作食物方法的人。当然，放在目前的社会上来说厨师应该是指拿到了一定级别的烹饪证的人。
无证的厨师严格说起来不叫厨师，虽然烹饪技术可能很厉害。没办法，认证不认人，这和医生、教师等差不多，只不过烹饪界比较重视健康证对厨师证的要求没有这么严格而已。
