#吃货神技能# 孕妇如何使用营养标签？
每个孕妈妈都希望自己长胎不长肉，背后看着是少女，转身一看，被别人赞叹“你怎么做到怀孕了还这么好的身材”！但又担心为了美丽而苛刻了宝宝，所以用好营养标签很重要哦！
目前市面上的包装食物主要有加工肉、蛋类，乳品，饮料，甜品，包装主食如饼干等。看着都很诱人，了解了食物标签后就知道该如何挑选了！
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
因为我国营养标签强制标示的内容为能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠，并应标出相应营养素的含量和营养素参考值（NRV）百分比。所以孕妈妈最起码应该看这些营养素。
1、能量
我们当然希望孕妈妈们能控制好体重，所以高能量食物（能量>400kcal或者能量>1674kj）不建议选择
2、蛋白质：选择蛋白质来源的食物时，应注意看文字“蛋白质来源，或含有蛋白质”，它提示这款食物每100g的含量≥10%NRV，或者每100ml的含量≥5%NRV（每420kj的含量≥5%NRV）。当然，蛋白质含量高于上述数字更好。
3、脂肪
同类产品选择脂肪含量低一些的更好哦！特别注意不要选择含有“无或不含饱和脂肪”，“低饱和脂肪”和“无或不含反式脂肪酸”这样字眼的食物。奶及奶制品除外，如果孕妈妈有超重或肥胖困扰，大可以选择低脂脱脂奶，没有体重困扰的，看心情选择乳品。
4、碳水化合物（糖）
因为游离糖/添加糖概念的普及，很多孕妈妈都知道不该选择甜的食物，但也有一些不甜的食物糖粉也很高，比如无糖饼干，饼干本身就是由面粉制成，面粉绝大部分成分就是碳水化合物。所以孕妈妈在吃好三餐的情况下慎重选择主食类食品作为加餐，防止能量过剩。
5、钠
看钠就很简单啦！只要Na的NRV%≤能量的NRV%即可，当然，包装上如果出现“无或不含钠”，“极低钠”，“低钠”这样的字眼，我们也可以放心选购（如果把钠换成盐，如低盐，也可放心选择）。
作者：唐芳，国家公共营养师，王兴国营养特训班第五期学员
食品营养标签检测去哪里？
营养成分表是大部分食品包装都有的标识，通常***用“1+4”的标示模式：“1”为能量，“4”为4个核心营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。有些人可能会好奇，这些数据是怎么来的？在我国标准中要求，这些营养成分的数值可以通过原料计算或者产品检测获得。许多企业是根据产品的多次检测数据得出，有些食品原料比较简单，则通过配料的营养成分计算，或者直接***用我国权威营养成分表中的数据来列出。简单来说，一是直接检测其产品的各种营养成分，二是通过制作产品时加入的各种材料进行计算得来。
食品营养标签和成分检测哪家机构好？
1、瑞士通用公证行（SGS）
2、天祥（Intertek）
3、中国检验认证集团（CCIC）
4、谱尼测试（PONY）
5、宇冠检测（UONE）
6、深圳市计量质量检测研究院（SMQ）
7、必维国际检验集团（BV）
关于食品营养标签和成分检测，国家食品质量安全监督检验中心、中国食品科学技术学会等权威机构都有提供相应的服务。
各地的市场监管部门也会有指定的检测机构。在选择检测机构时，可以参***的资质、技术水平、信誉度、服务范围、价格等方面进行评估。
酱类营养标签有标准吗？
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2013年1月1日起正式实施。
对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌菜（咸菜）、酱油、酱类（黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等）以及复合调味料等，应当标示营养标签。
