舌尖上的中国美食菜谱教程？
1.
食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克
做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；
青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
青蒜去干皮，切段；
炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；
2.
麻婆豆腐
食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克
做法：
锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的细嫩、爽口；
锅中倒入20了炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；
肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；
炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；
下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。
3.
食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克
做法：
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；
在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；
锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；
最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。
做食谱，求各位提供美食背后的故事，你有什么想分享的吗？
你好，我是秀蓉椒麻老太，来自新疆克拉玛依市，前店名秀蓉椒麻土鸡店，新疆牛肉名牌餐饮的创始人，很高兴回答你的做食谱，求各位提供提供美食后面的故事。
你有什么要分享的吗？能回答你的提问很开心，刚好有一个品牌故事需要给你分享
|，图一，是秀蓉椒麻老太获奖卤香牛肉
2，图二，是秀蓉椒麻老太获奖手撕牛肉
3，图三，是秀蓉椒麻老太获十大美食名小吃奖牌。
4，图四，是秀蓉椒麻老太获新疆特色菜
秀蓉椒麻老太牛腱肉获4000多家餐饮比赛牛腱肉获第一名。
5，图五，秀蓉椒麻老太获奖牛腱创始人
30年的亲力亲为，30年的坚持和努力
让她体会到了不见风雨，怎么能见彩虹🌈
就这盘牛肉，有一个30年不为人知的故事
你不介意的话，我给你分享这盘牛肉的故事，80年代初，在哪远道的地方有一位美丽的姑娘，坐着火车，赶着毛驴去了新疆克拉玛依，80年代初，那个地方很少有人
弋壁上的风沙刮风的时候，连人都看不见
有时连水都喝不上，有的只是一群群牛羊
一次偶然的机会，去朋友家吃了一次水煮牛肉，朋友说这牛肉很好吃，什么都不用放，果然真的很好吃，于是我就下决心研究这盘牛肉，一天又一天，一年又一年
都在用心和努力还原这大自然最原绐的风味，心怀梦想，等到有一天，拿上这块肉走上领奖台，让这块肉成为新疆克拉玛依餐饮人的骄傲，为这坐城市的美食加分
6，图六，手撕椒麻鸡，深受当地人和远道食客喜爱。
7，图七，就是左边第三名，椒麻老太上台领奖牌，梦想成真了。
我的分享完毕，如有需要了解的地方，请私信我，再见！
我们家是做凉粉豆腐的。其实我的爷爷最早是铁路工人。解放了***让他扭秧歌，他不爱。所以辞职了。回到老家，大家都公社化了。孩子多不好过。十一届三中全会改革开放，我爷爷开始做生意从卖菊花晶废桶开始。后来，我们家终于有了卖玻璃的正轨生意。我的童年就是这样生活在蜜罐中。我们家是最早的一批万元户。每天顿顿不离豆腐豆芽偶尔还有小车牛肉。八十年代那时期，谁不羡慕我们家。我父亲和我叔其实是懒汉。有爷爷支撑他们只管跟着感觉走。我爷爷去世家里出现分家闹剧，兄弟俩也天天耍牌。家败了。直到两千年家里没有正经营生。我寒***从外地上学归来父亲突然会做豆腐了。原来母亲去央求姨妈，把人家家里的家传手艺教给了我们。有一天一个外村来我们家买玻璃，我家还有一些库存可早没有那份心思了。我母亲给人家商量裁玻璃不要钱希望这个外村人把制作凉粉的技术教给父亲。就这样，我们家又开始了正经营生。我父亲现在年龄也大了，有时间就做点自己玩儿。由于他脾气不好，家里人没人跟他学。我现在在做自媒体。
你好，我是哩哩，希望可以对你有帮助
今天我来分享一个美食的故事，那时候12年吧，那时候还没有抖音，记得那时候和几个伙伴一起创业，大家吃住都在一起，每天早上8点开始工作，晚上11点一起下班，中午晚上都是一个电饭锅，轮着一起做饭。
大家都很忙，炒菜的时间肯定不够了，所以就研究怎么一锅饭一起做熟，商量好没人选一个喜欢的食材，然后放到饭里一起煮，最后大家一块吃。看看怎么搭配最好吃~
再经历N+1次的不断磨合，终于试验了一道色香味俱全的煲饭。
配置材料：黄花菜（可以让饭变得金***香浓），腊肠（腊肠独有的气息可以超下饭），半个切好的鸡肉（鸡饭才是王道），香菇木耳（一丢丢就好了）
配置调料：油/酱油/盐
直接一股脑儿放进去，按2次煮饭的键，完美，等着吃金***的饭锅巴吧~绝对的精华~
