作者小旺发布的文章

学校美食节最受欢迎的小吃

美食展会做什么小吃最受欢迎？吃在中国是有着悠久的历史，“民以食为天“是有着众多的考究的。特别是一些具有中央特征，可以代表中央特征的美食尤其是受人们的喜欢，...

小旺 /菜谱 /2024-05-16 /37 阅读

传统菜与创新菜的区别是什么呢？谢谢邀请，回答这道题可能会暴露我的职业，从事餐饮行业十七八年，从杂工到行政总厨！还是应该能回答这个问题吧！虽然已经不在厨房好几...

小旺 /菜系 /2024-05-16 /38 阅读

中国六大菜系之首？宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。鲁菜是技法最多的菜系，有...

小旺 /菜系 /2024-05-16 /27 阅读

辽菜传统烹饪方法？辽菜，也称东北菜或辽宁菜，是中国八大菜系之一。其传统烹饪方法多种多样，下面列举了一些典型的烹饪方法：1. 爆炒：这是辽菜中最常见的一种烹饪...

小旺 /菜谱 /2024-05-16 /39 阅读

有哪些好用的食谱类App推荐？我推荐使用“调味宝”APP，轻松做菜，适合新手小白学习做菜，里面的菜谱很详细，调料克数以及火候时间都有重点：几乎零失败目前内测...

小旺 /食谱 /2024-05-15 /31 阅读

十三大菜系有哪些？中国十二大菜系分别是: 四川菜(川菜) 广东菜(粤菜) 山东菜(鲁菜) 江苏菜(苏菜) 湖南菜(湘菜) 福建菜(闽菜) 浙江菜(浙菜) 安...

小旺 /菜系 /2024-05-15 /31 阅读

鲁菜·分多少种类？鲁菜分为三大菜系：1. 济南风味：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。2. 胶东风味：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等。...

小旺 /菜系 /2024-05-15 /27 阅读

现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？你好，好高兴回答你的问题！今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本...

小旺 /食谱 /2024-05-15 /35 阅读

烹调的概念是什么？烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方...

小旺 /食谱 /2024-05-15 /25 阅读

精选最好吃的5道川菜，你喜欢什么菜？川菜流派多，味型多元，菜式丰富，不同地域的川菜在风味上也有着明显的差异，每个人心目中最好吃的川菜也不尽相同。我是川渝地区...

小旺 /菜系 /2024-05-15 /35 阅读