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作者 小旺 发布的文章

厨艺大赛菜谱

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厨艺大赛可以设置哪些奖项?厨艺内容非常丰富,所以奖项设置也门类众多。奖项设置分类可以放在面食、菜品、刀功、雕花等方面。也可以在煎炒烹炸、炖煮焖蒸等烹饪手法上...

食谱大全菜谱小吃

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你的家乡有哪些特色美食推荐?新疆特色美食有烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。1.烤...

川菜 粤菜 沪菜 湘菜

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中国菜肴12大品类?分别为:四川菜(川菜);广东菜(粤菜);山东菜(鲁菜);江苏菜(苏菜); 湖南菜(湘菜);福建菜(闽菜);浙江菜(浙菜);安徽菜(徽菜)...

餐饮业翻译成英文

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餐饮的英文缩写?词典提供的简称为:DR但是一般的普通小餐厅用cafe,canteen,cafeteria,refectory,food court,hawk...

饮食文化菜系 厨艺设计

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中餐烹饪专业要学的课程有哪些?开设的主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算...

安徽八大徽菜

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安徽分几种菜系?安徽菜,简称徽菜,根据2009年出版的中国徽菜标准,正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味,沿江菜、沿淮菜、皖南菜的总...