作者小旺发布的文章

食谱菜谱大全烹饪技巧视频

天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？很高兴回答你的问题我是一个很懒得人，除非特别想吃某种食物，否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪，下面...

小旺 /菜谱 /2024-06-28 /26 阅读

幼儿园厨师如何配比？厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承...

小旺 /食谱 /2024-06-28 /24 阅读

烹饪中“㸆”这种技法是什么概念？什么菜会用到它？㸆，是热菜制作技法的一种。在我的烹饪技术的运用中也常用。四川南充市的米粉很出名。1992年我们当实习生的时候...

小旺 /食谱 /2024-06-28 /24 阅读

你会拿着菜谱照着菜谱一步一步来炒菜吗？学做菜，很多人选择求教于各种教做菜的书，但往往发现不得其法，做出来的菜不理想，哪怕比着菜谱一步步准备的，还是做得面目全...

小旺 /菜谱 /2024-06-28 /24 阅读

味菜是什么菜？味菜，也称作借味菜，意思是指某些食材本身无味，通过蒸煮煎炒等各种烹饪手法，将其它食材的味道转移到自身成味的食材。通常借味之后，其味感往往出于所...

小旺 /菜谱 /2024-06-28 /23 阅读

湘菜与川菜到底有哪些区别？湘菜和川菜都是中国传统的地方菜系，它们有以下区别：1. 风味口感：湘菜以香辣、鲜嫩、清爽为主要特色，而川菜则以麻辣、鲜香、浓重为主...

小旺 /菜系 /2024-06-28 /26 阅读

幼儿园毕业晚宴菜谱？幼儿园毕业晚宴的菜谱可以包括以下菜品：开胃菜：包括凉拌黄瓜、皮蛋豆腐、糖醋萝卜丝等，可以开胃，促进食欲。主菜：可以选择牛肉炒芹菜、西红柿...

小旺 /食谱 /2024-06-28 /25 阅读

风味茄子家常做法？1.首先准备茄子500克，如下图所示。2.然后再把茄子500克切成长条，长条为五厘米左右。3.锅中放入食用油15毫升，然后再放入蒜末15克...

小旺 /菜谱 /2024-06-28 /23 阅读

一句话概括八大菜系？　　山东菜系　　特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。　　四川菜系　　特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。　　江苏...

小旺 /菜系 /2024-06-28 /25 阅读

浙江菜系属于什么菜系？　　浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一。　　浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、...

小旺 /菜系 /2024-06-28 /28 阅读